我國經濟型連鎖酒店發展策略分析

張乃也 林莉瑩 王樵

摘要：目前，我國經濟型連鎖酒店正處于快速發展的關鍵時期。通過對經濟型連鎖酒店的研究可以進一步了解我國經濟型連鎖酒店的發展現狀、需要具備的相應條件、可以達到的預期效果，實現經濟型連鎖酒店持續快速發展，更好滿足消費者不斷變化的需求。

關鍵詞：經濟型 連鎖酒店 市場定位 品牌

中圖分類號：F719文獻標識碼：A文章編號：1009-5349（2016）09-0222-02

目前，我國酒店的消費需求正逐漸向舒適化、規范化特征明顯的經濟型酒店轉移。同傳統的星級酒店相比較，經濟型連鎖酒店具備更好滿足中低收入消費群體需求的比較競爭優勢。例如：可以給用戶更好的住宿體驗，具備統一標準的房間設施，擁有更高的品牌知名度；擁有統一的后臺運營技術和成熟的市場營銷優勢；相對較低的投資成本和集約化的產品采購降低了經濟型連鎖酒店的運營成本和銷售價格，更好地體現出無形服務的價格競爭優勢。

一、我國經濟型連鎖酒店的發展現狀

1.起步較晚，發展速度較快

我國經濟型連鎖酒店起源于20世紀末的錦江之星和新亞之星，創立之初發展速度緩慢。20世紀末正是賣方市場向買方市場轉變的時期，包括酒店服務在內的消費產品真正意義上的買方市場還沒有形成，經濟型連鎖酒店快速發展的宏觀環境還不具備。進入新世紀以后，我國居民的生活水平和生活質量顯著提高，酒店服務的買方市場已經形成，直接影響到經濟型連鎖酒店的發展。2003年以后，陸續出現了具有一定影響力的漢庭、如家、7天連鎖等經濟型連鎖酒店品牌，意味著我國經濟型連鎖酒店進入到快速增長時期。截至2012年，在中國擁有酒店數100家以上和房間數1萬間以上的經濟型品牌連鎖酒店發展到近十家。

2.數量相對較少，行業集聚程度較低

我國的經濟型酒店，特別是品牌連鎖經濟型酒店，仍然處于快速發展時期，具有較大的提升空間。現有的經濟型連鎖酒店品牌，無論是具有全國影響力的漢庭、如家、7天連鎖等品牌，還是具有一定區域影響力的莫泰、格林豪泰等品牌，仍然存在規模相對較小，行業集聚程度較低的客觀實際情況。截至2013年，中國經濟型酒店數量和房間數量雖然分別達到了2805家和312930間，但是在整個行業中占比卻分別只有0.9%和1.2%。這說明作為朝陽產業的經濟型連鎖酒店雖然得到了快速發展，但是和發達國家經濟型連鎖酒店相比較，仍然存在較大的差距。

3.經濟型連鎖酒店發展空間巨大

據統計，中國每千城市人口擁有品牌經濟型酒店客房數為0.5間，而美國卻達到8.2間。強烈的數據對比說明我國經濟型連鎖酒店存在較大的發展空間。進入新世紀以來，我國的城市化率不斷提高、城市人口不斷增長，城鎮居民住宿消費需求旺盛。特別是“五一”“十一”等節假日期間，國內游人數顯著增加，這就造成消費者住宿需求和客房供應之間的矛盾進一步尖銳。同時，對于大多數消費者而言，經常會遇到“星級酒店價格偏高，普通旅店服務不到位”的情況，面臨兩難選擇的窘境。這就需要經濟型連鎖酒店提供合理的價格、優質的服務，提供新的產品，更好地滿足消費者新的需求。因此，經濟型連鎖酒店的發展是顧客和市場選擇的結果，也是一個國家經濟發展較為成熟的必然結果。

二、我國經濟型連鎖酒店發展中存在的問題

1.市場營銷策略單一，品牌競爭優勢不明顯

市場營銷策略需要綜合分析影響企業發展的產品、定價、分銷渠道、促銷等要素。經濟型連鎖酒店在市場細分的基礎上選擇中低收入人群作為目標顧客，就應當提供比星級酒店更具競爭力的產品。但我國經濟型連鎖酒店的經營者比較急功近利，過分注重企業自身的利潤，忽視了消費者需求的滿足，在酒店的環境建設、硬件設施、舒適度和安全性等方面存在明顯的不足。產品定價變動比較大，特別是旅游旺季隨意漲價，嚴重影響到經濟型連鎖酒店在消費者心目中的形象。堅持“酒香不怕巷子深”的營銷理念，認為只要產品好就不存在銷售的問題。忽視對產品宣傳等促銷手段的運用，影響到消費者對經濟型連鎖酒店的認可度，進而影響到企業的長遠發展。與國外經濟型連鎖酒店品牌相比，存在著品牌意識缺乏、品牌競爭優勢不明顯的問題。除了如家快捷、錦江之星、新宇之星等少數幾家酒店建立了獨立的銷售網絡，注重品牌建設，更多的區域性連鎖酒店知名度較低，影響到酒店的持續發展。所以，我國的經濟型連鎖酒店必須加快市場營銷力度，才能在激烈的市場競爭中不斷前進和發展。

2.市場細分不完善，產品層次不清晰

市場細分（market segmentation）是企業根據消費者需求和購買行為等方面的差異性，把產品的整體市場劃分成若干個同質子市場的過程。企業要想長遠發展，就要對市場進行細分。根據國外的發展經驗，經濟型酒店可分為三種類型的檔次：有限服務酒店、經濟酒店和廉價酒店。有限服務酒店屬于高檔酒店，其內設施相當于四五星級賓館；經濟酒店屬于中檔酒店；廉價酒店屬于低檔酒店，其內硬件設施比較簡陋。每個檔次的酒店其價格也有明顯的差異。而在我國針對經濟型酒店還沒有特別清晰的產品差異性的劃分。

3.管理經驗缺乏，人力資源不足

我國的經濟型連鎖酒店起步晚，雖然在發展過程中積累了一些經驗，但和國外有著幾十年管理經驗的成熟品牌相比還是有很多不足之處。在成本控制、人才培養、服務質量及企業文化等方面與國外成熟品牌相比較還有很大的差距。同時，我國的酒店人才是按照星級酒店的服務特性和服務規范培養出來的，無法適應經濟型酒店管理對人才的要求。經濟型酒店為更好地體現產品價格競爭優勢，往往對管理人員的要求是能夠適應多個崗位的全面手，既精通連鎖經營又掌握酒店管理。因此，經濟型連鎖酒店對人才提出的新要求與專業人才培養之間的矛盾必將造成人才供給與需求之間的矛盾，導致經濟型連鎖酒店出現人力資源不足的問題。

4.高回報造成大量非理性資本的涌入

資本的轉移和流轉總是不斷地從利潤低的部門向利潤高的部門進行轉移，經濟型酒店的高投資回報率吸引了大量的轉移資本和自身存量資本的增加，但是大量非理性資本的涌入導致了很多問題。一些原星級酒店因經營管理不善或消費需求減弱轉向經濟型酒店；一些非理性資本更加關注經濟型酒店的利潤，很少考慮酒店的長遠發展。這些現象的存在嚴重攪亂了經濟型酒店正常的秩序，造成消費者對經濟型酒店概念理解的混亂，影響到經濟型酒店的長遠發展。

三、我國經濟型連鎖酒店發展的對策

1.樹立整體意識

加快對經營管理體制的轉換，打破地區、行業、部門界限，以總部為統一體，進行統一的管理。以增強酒店品牌的總體競爭力為目標，樹立最大效用整合資源的意識，不斷擴大市場占有率。對因戰略轉變導致虧損的連鎖店應給予幫助，樹立整體意識，團結一致，明白一損俱損、一榮俱榮的道理。

2.合理進行市場定位

經濟型連鎖酒店與星級酒店在市場定位上存在明顯的差距，要想充分體現出經濟型連鎖酒店的競爭優勢，就需要針對消費者需求的變化及時進行市場營銷策略的調整，更好地滿足目標市場上消費者的需求。經濟型連鎖酒店在市場定位過程中不需要與星級酒店發生正面的沖突，展開對追求優雅、豪華的高端消費群體的爭奪，更多應當考慮中低收入人群需求的滿足。中低收入人群在住宿方面認為酒店是可以恢復體力、滿足睡眠的地方，對酒店的安全、衛生和安靜的環境更加看重。因此，經濟型連鎖酒店需要進行合理的市場定位，通過營造溫馨如家的良好的住宿環境，充分體現出自身的核心競爭力。

2.建立權責分明的現代企業制度

企業要建立權責分明的現代企業制度，明確各方的權利，防止管理者越權辦事，明確自己的經營職責，細分總部與各分部之間的權益關系，使管理標準化、規范化、統一化。明確管理者的權責才能夠有效整合企業內部各股力量，處理好各種關系，在企業內部營造良好的發展環境，調動各級管理人員工作的積極性，促進經濟型酒店更好地發展。

3.培養專業的人才

針對我國經濟型連鎖酒店存在著管理經驗不足的問題，需要向國外擁有豐富的管理經驗的相關企業學習。在學習國外管理經驗和管理理念的基礎上，結合我國經濟型連鎖酒店的特點，培養專門的管理人才，形成自身獨特的管理模式。具體可以采取加盟國外經濟型連鎖酒店的方式，吸納國外的管理經驗和管理模式，盡快實現我國經濟型酒店連鎖經營的專業化、統一化和標準化。

4.認真調研，慎重選擇品牌

許多人看到了經濟型連鎖酒店帶來的高額回報率，就迫不及待地參與到經濟型連鎖酒店的經營中來，但卻沒有經過細致的調查和了解，結果往往不盡如人意。因此，在加盟經濟型連鎖酒店之前，要進行充分的市場調研。對目標市場消費者的需求進行認真的調研，了解消費者對企業與產品提出的新要求，隨時了解消費者需求的變化，并針對消費者需求的變化及時進行營銷策略的調整，充分體現出經濟型連鎖酒店的競爭優勢。同時要對投資品牌的實力和發展潛力進行調查，了解企業的優勢和劣勢，在綜合分析判斷的基礎上進行選擇。

總之，經濟型連鎖酒店已經進入了一個機遇與挑戰并存的時代，不論何種行業，有機遇就有挑戰。現今的市場已經進入了一個比較理性的時期，面對如此機遇與挑戰，處于發展初期的經濟型連鎖酒店，在很多方面還沒有形成統一的認識，標準化、統一化和規范化建設仍然存在著不足。因此，我們更該全面地認識經濟型連鎖酒店的各個方面，使其在今后的機遇與挑戰中，不斷發展，不斷前進。

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