高職園林專業(yè)“一體兩翼三結(jié)合”實(shí)踐教學(xué)探索

張純 周博 劉衛(wèi)斌

摘 要：實(shí)踐教學(xué)是高職園林專業(yè)建設(shè)的重要環(huán)節(jié)，文章探索和總結(jié)“一體兩翼三結(jié)合”的實(shí)踐教學(xué)：以實(shí)踐教學(xué)模塊體系為主體，開展三段式實(shí)踐教學(xué)；以實(shí)訓(xùn)基地和師資教材建設(shè)為兩翼；實(shí)施中與企業(yè)發(fā)展、技能證書和學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)相結(jié)合。

關(guān)鍵詞：園林專業(yè) 實(shí)踐教學(xué) 高職教育

中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

項(xiàng)目來(lái)源：陜西省高等教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目15J40：園林專業(yè)“一體兩翼三結(jié)合”繼續(xù)教育人才培養(yǎng)模式改革研究與實(shí)踐。

前言

園林專業(yè)是生態(tài)、植物、建筑、藝術(shù)設(shè)計(jì)等多學(xué)科相互交叉結(jié)合發(fā)展起來(lái)的復(fù)合性學(xué)科，高職園林專業(yè)培養(yǎng)服務(wù)園林工程建設(shè)一線的高素質(zhì)技術(shù)技能型應(yīng)用人才。楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院園林專業(yè)被列為高職示范性院校國(guó)家級(jí)建設(shè)專業(yè)、陜西省重點(diǎn)專業(yè)、國(guó)家林業(yè)局重點(diǎn)專業(yè)，為陜西乃至西北園林事業(yè)輸出了大量專業(yè)人才。

經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐，專業(yè)已經(jīng)走出規(guī)模發(fā)展的階段，逐步進(jìn)入內(nèi)涵式發(fā)展，即通過(guò)改革創(chuàng)新提升專業(yè)的內(nèi)涵與質(zhì)量，形成品牌與特色，滿足地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要。專業(yè)將“一體兩翼三結(jié)合”的實(shí)踐教學(xué)建設(shè)作為改革的突破口，以必需、夠用為原則打破理論知識(shí)的系統(tǒng)性，重視學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，不斷提升專業(yè)人才培養(yǎng)水平。

圍繞人才培養(yǎng)模式，以實(shí)踐教學(xué)模塊體系為主體開展技能培養(yǎng)

1.科學(xué)制定實(shí)踐教學(xué)模塊，進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)課程開發(fā)

根據(jù)“突出實(shí)用、服務(wù)當(dāng)?shù)亍M足需求”的指導(dǎo)思想，以培養(yǎng)技術(shù)技能型應(yīng)用人才為目標(biāo)，以夯實(shí)基礎(chǔ)、拓寬就業(yè)口徑為導(dǎo)向，探索形成 “學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生”三位一體的人才培養(yǎng)模式。即依托校內(nèi)外生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地，把教育教學(xué)、企業(yè)經(jīng)營(yíng)和學(xué)生培養(yǎng)有機(jī)結(jié)合為一個(gè)整體，實(shí)現(xiàn)三方合作共贏。

根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)，深入行業(yè)一線進(jìn)行調(diào)研，組織行業(yè)專家、企業(yè)管理者與學(xué)科專家進(jìn)行園林生產(chǎn)建設(shè)過(guò)程分析，提出行業(yè)就業(yè)崗位，列出各崗位典型工作任務(wù)，分析所需技能，進(jìn)行課程開發(fā)。通過(guò)研究確定了高職園林專業(yè)畢業(yè)生所從事的四大職業(yè)崗位：園林工程施工崗位、園林規(guī)劃設(shè)計(jì)崗位、園林工程項(xiàng)目管理崗位、園林植物栽培與養(yǎng)護(hù)崗位。參照國(guó)家執(zhí)業(yè)資格和行業(yè)工種設(shè)置，確立了與之相對(duì)應(yīng)的四項(xiàng)核心崗位技能。培養(yǎng)的畢業(yè)生要求適應(yīng)職業(yè)崗位群，具有較強(qiáng)的轉(zhuǎn)崗能力。將四項(xiàng)崗位技能作為實(shí)踐教學(xué)一級(jí)模塊，細(xì)化出實(shí)踐教學(xué)二級(jí)模塊，再分解二級(jí)模塊列出單項(xiàng)技能訓(xùn)練，制定體系化的實(shí)踐教學(xué)，使得教學(xué)有遞進(jìn)性，整體有系統(tǒng)性。以目標(biāo)倒推法進(jìn)行課程開發(fā)，整合項(xiàng)目課程，形成知識(shí)、技能和素質(zhì)課程體系，確定人才培養(yǎng)方案。

2.開展三段式實(shí)踐教學(xué)

初期學(xué)生通過(guò)專業(yè)基礎(chǔ)課的學(xué)習(xí)，掌握了園林植物識(shí)別、園林制圖、材料識(shí)別等單項(xiàng)技能。在此基礎(chǔ)上開展專業(yè)認(rèn)識(shí)實(shí)踐教學(xué)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。在一年級(jí)第二學(xué)期，結(jié)合園林藝術(shù)課程開展專業(yè)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，使學(xué)生對(duì)園林有深切全面的認(rèn)識(shí)。近些年專業(yè)開發(fā)了昆明園林線、江南私家園林線、北京皇家園林線、嶺南園林線四條線路，讓學(xué)生以藝術(shù)欣賞的眼光認(rèn)識(shí)園林專業(yè)的建設(shè)成果和涉及范圍，明確專業(yè)在社會(huì)中的地位與作用，激發(fā)學(xué)習(xí)欲望和熱情。教師從專業(yè)分析的角度對(duì)學(xué)生進(jìn)行講解，增強(qiáng)專業(yè)認(rèn)識(shí)的深度和廣度。

中期開展課程模塊綜合訓(xùn)練，培養(yǎng)專業(yè)核心技能。園林專業(yè)的課程綜合訓(xùn)練為：園林工程施工技術(shù)綜合實(shí)訓(xùn)、園林工程管理綜合實(shí)訓(xùn)、園林規(guī)劃設(shè)計(jì)綜合實(shí)訓(xùn)、園林植物栽培及養(yǎng)護(hù)管理綜合實(shí)訓(xùn)模塊。通過(guò)設(shè)置與企業(yè)實(shí)際項(xiàng)目相結(jié)合的生產(chǎn)任務(wù)，開創(chuàng)工學(xué)一體的生產(chǎn)性實(shí)踐教學(xué)。以任務(wù)驅(qū)動(dòng)、小模塊向大模塊推進(jìn)、項(xiàng)目輪訓(xùn)為模式的實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練，使學(xué)生體驗(yàn)了與實(shí)際工作相一致的整體連貫的工作過(guò)程。

畢業(yè)前通過(guò)頂崗實(shí)習(xí)，培養(yǎng)職業(yè)綜合能力。頂崗實(shí)習(xí)是在三年級(jí)學(xué)生自己聯(lián)系實(shí)習(xí)單位為主的實(shí)踐教學(xué)形式。是對(duì)學(xué)生專業(yè)應(yīng)用能力全面有效的檢驗(yàn)方式，也是學(xué)生積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)形成職業(yè)綜合能力最有效的途徑。學(xué)生以“員工”的身份進(jìn)入到相關(guān)的企事業(yè)單位，落實(shí)具體崗位，參與實(shí)際生產(chǎn)，學(xué)習(xí)企業(yè)運(yùn)作、技術(shù)實(shí)施、設(shè)備運(yùn)行，領(lǐng)悟企業(yè)文化，培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)，形成全面的職業(yè)綜合能力，從而在就業(yè)時(shí)達(dá)到技能強(qiáng)、上崗快、留得住、受歡迎。

以實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)和師資教材建設(shè)為兩翼，為實(shí)踐教學(xué)開展提供基礎(chǔ)保障和助推力

依托國(guó)家級(jí)、省部級(jí)、院級(jí)項(xiàng)目支持，從師資、教材、教學(xué)設(shè)備、教學(xué)場(chǎng)地等多方面加強(qiáng)建設(shè)，為專業(yè)實(shí)踐教學(xué)提供基礎(chǔ)保障。

1.校內(nèi)外實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)

（1）實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)

實(shí)驗(yàn)室是開展專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的基礎(chǔ)場(chǎng)所，主要滿足單門課程實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)需要，培養(yǎng)學(xué)生單項(xiàng)實(shí)踐技能。經(jīng)過(guò)近些年的建設(shè)，已經(jīng)建成的有園林繪圖室、園林手繪室、園林測(cè)量?jī)x器室、園林植物標(biāo)本室、計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)機(jī)房、園林設(shè)計(jì)工作室、園林工程造價(jià)實(shí)訓(xùn)室及錄播教室，并制定了配套的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室管理制度。

（2）園林工程綜合大廳

園林工程綜合大廳是使用率較高的園林專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)大廳，其面積大、功能全、設(shè)備先進(jìn)。大廳長(zhǎng)30米，寬16米，對(duì)外進(jìn)行專業(yè)教學(xué)成果展示，接待上級(jí)視察指導(dǎo)及兄弟院校交流學(xué)習(xí)，對(duì)內(nèi)主要滿足專業(yè)多門課程實(shí)踐教學(xué)及部分課程實(shí)訓(xùn)。內(nèi)設(shè)假山模型、園路結(jié)構(gòu)模型、地形地貌模型、著名微縮園林建筑結(jié)構(gòu)模型、頤和園沙盤、現(xiàn)代園林景觀沙盤、園林噴灌模型等，有立體構(gòu)成、園林插花實(shí)訓(xùn)區(qū)，還有園林手繪、園林制圖 、計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)、園林工程設(shè)計(jì)等優(yōu)秀作品展示區(qū)。

（3）農(nóng)林綜合實(shí)訓(xùn)基地

農(nóng)林綜合實(shí)訓(xùn)基地是2005年由中央財(cái)政資助建設(shè)的楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院面積最大的農(nóng)林類綜合實(shí)訓(xùn)基地，占地4萬(wàn)平方米，集生產(chǎn)、實(shí)訓(xùn)、培訓(xùn)功能為一體，是陜西省重點(diǎn)實(shí)訓(xùn)基地。基地建有全智能日光溫室、塑料大棚和露地苗圃，開展園林花卉、苗木的栽植繁育并對(duì)外銷售、租賃，將生產(chǎn)與教學(xué)有效結(jié)合。室外建造了自然式小游園，劃分有園林工程材料及施工場(chǎng)地，開展施工放線、微景觀施工等。東北角建有一座五開間梁架式二層大廳，底層分為現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)區(qū)、操作實(shí)訓(xùn)區(qū)、學(xué)生作品展示區(qū)、園林機(jī)械區(qū)四個(gè)功能區(qū)。二層鋼制觀展臺(tái)為廊道式，掛有歷屆學(xué)生綜合實(shí)習(xí)及畢業(yè)設(shè)計(jì)展板。基地主要滿足園林植物、園林工程、園林測(cè)量、園林藝術(shù)、園林植物栽培與養(yǎng)護(hù)、園林沙盤制作、園林建筑設(shè)計(jì)、園林機(jī)械等課程現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)及實(shí)訓(xùn)操作。

（4）校外實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)

校外實(shí)踐教學(xué)基地是與園林企業(yè)聯(lián)合建立的教學(xué)實(shí)訓(xùn)基地，充分利用企業(yè)先進(jìn)成熟的工藝流程、技術(shù)手段和管理方式，是利用社會(huì)力量和資源聯(lián)合辦學(xué)的重要舉措。[1]結(jié)合學(xué)院“百縣千企”聯(lián)姻工程，園林專業(yè)的校外實(shí)訓(xùn)基地在原有園林規(guī)劃和施工公司的基礎(chǔ)上，新增園林綠化苗木生產(chǎn)銷售公司、室內(nèi)花卉租賃養(yǎng)護(hù)公司、園林養(yǎng)護(hù)管理公司、生態(tài)旅游開發(fā)公司等。并進(jìn)一步拓展地域范圍，由陜西擴(kuò)大至北京、浙江、青島等地，結(jié)合工程項(xiàng)目提供教學(xué)參觀、暑期學(xué)生實(shí)踐鍛煉、畢業(yè)生頂崗實(shí)習(xí)等。

2.實(shí)踐教學(xué)師資及教材建設(shè)

通過(guò)實(shí)施“鍛煉、進(jìn)修、培訓(xùn)、引進(jìn)”模式，全面提升教師的實(shí)踐能力。青年教師暑期深入合作企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐鍛煉，掌握行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，積累實(shí)踐教學(xué)案例；專職教師通過(guò)申請(qǐng)可到相關(guān)大學(xué)、企業(yè)進(jìn)行1—2年的脫崗進(jìn)修，或暑期到德國(guó)、香港等國(guó)外合作學(xué)校和企業(yè)進(jìn)修；引進(jìn)專業(yè)導(dǎo)師到校進(jìn)行教學(xué)手段及方法、心理學(xué)等供需課程培訓(xùn)，舉辦德國(guó)、澳大利亞教育教學(xué)技術(shù)培訓(xùn)。聘請(qǐng)有工作經(jīng)歷的兼職教師和企業(yè)一線技術(shù)人員加盟教學(xué)隊(duì)伍，建立“兼職教師庫(kù)”。組織專職教師、兼職教師和院校同行合作成立教材開發(fā)項(xiàng)目小組，緊密結(jié)合專業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，完成了國(guó)內(nèi)首套園林工程技術(shù)專業(yè)的實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教材，為實(shí)踐教學(xué)的順利開展提供了有效保障。

在實(shí)施過(guò)程中與企業(yè)發(fā)展、技能證書和學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)相結(jié)合，使實(shí)踐教學(xué)成果更豐碩

1.與企業(yè)發(fā)展相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)共贏

以學(xué)院“百縣千企”工程為平臺(tái)，選擇大型企業(yè)進(jìn)行深度合作。按照互惠互利、共同發(fā)展的原則，企業(yè)與學(xué)校雙方共同參與園林專業(yè)設(shè)置、課程開發(fā)、教學(xué)組織與管理等。團(tuán)隊(duì)教師為企業(yè)提供信息服務(wù)、技術(shù)支持，解決生產(chǎn)中的技術(shù)難題。為企業(yè)實(shí)行“訂單式培養(yǎng)”，根據(jù)企業(yè)的需求開展在職員工的職業(yè)培訓(xùn)，提供人才支持。與企業(yè)合作開展應(yīng)用研究和技術(shù)開發(fā)，使企業(yè)充分享受到學(xué)校人才和技術(shù)資源的優(yōu)勢(shì)，為實(shí)現(xiàn)真正的人才共育打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2.與技能證書相結(jié)合，提升雙證率

依托學(xué)院職業(yè)技能培訓(xùn)鑒定中心，積極開展職業(yè)技能鑒定工作，推行雙證書制度。將各項(xiàng)技能訓(xùn)練與園林行業(yè)特有工種訓(xùn)練相結(jié)合，技能考核與崗位工種測(cè)試相結(jié)合。開展高、中級(jí)風(fēng)景園林施工員、風(fēng)景園林設(shè)計(jì)員、花卉園藝師、綠化工等5個(gè)工種的校內(nèi)職業(yè)技能培訓(xùn)及鑒定工作，畢業(yè)生的雙證書率達(dá)96%以上。校內(nèi)開展花卉藝術(shù)設(shè)計(jì)、園林景觀設(shè)計(jì)、微景園施工、手繪表現(xiàn)技法等技能大賽，積極參加全國(guó)農(nóng)業(yè)職業(yè)院校職業(yè)技能大賽及地區(qū)舉辦的園林景觀小品設(shè)計(jì)大賽。通過(guò)這些活動(dòng)，既促進(jìn)了學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)熱情，也是對(duì)學(xué)生實(shí)踐技能的檢驗(yàn)和肯定。

3.與學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)相結(jié)合，提升就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力

園林企業(yè)關(guān)于畢業(yè)生情況的調(diào)查問(wèn)卷顯示，企業(yè)對(duì)畢業(yè)生的專業(yè)技能要求排在第五位，而更看重畢業(yè)生的方法能力和社會(huì)能力。根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)，在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中，采用團(tuán)隊(duì)、比武、競(jìng)標(biāo)等形式和手段培養(yǎng)學(xué)生溝通交流、團(tuán)結(jié)協(xié)作、實(shí)踐創(chuàng)新等社會(huì)能力，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)、善于鉆研、分析解決等方法能力，注重思想品德教育，樹立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀。良好的職業(yè)修養(yǎng)與扎實(shí)的專業(yè)技能相結(jié)合才能具有較強(qiáng)的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

實(shí)踐教學(xué)是人才培養(yǎng)的重要途徑，應(yīng)不斷深化人才培養(yǎng)模式改革，構(gòu)建任務(wù)驅(qū)動(dòng)的課程體系。探索實(shí)踐教學(xué)模式，提高教學(xué)的針對(duì)性和實(shí)效性。加強(qiáng)師資隊(duì)伍及產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，優(yōu)化辦學(xué)條件，形成專業(yè)優(yōu)勢(shì)和特色，培養(yǎng)更多優(yōu)秀的園林建設(shè)人才。

參考文獻(xiàn)：

[1]楊群：《高職園林工程技術(shù)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系建設(shè)探討》，《安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)》2012年第18期，第174-175頁(yè)。

[2]邱希陽(yáng)：《高職園林工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革》，《職業(yè)教育》2014年第12期，第15-17頁(yè)。

[3]王婷：《園林工程技術(shù)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革研究》，《九江學(xué)院學(xué)報(bào)》2008年第6期，第117-118頁(yè)。

作者單位：楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院生態(tài)環(huán)境工程分院 陜西楊凌