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土豆攝入量增多與2型糖尿病風險增加相關

尤其是炸薯條的攝入量，且應獨立于身體質量指數（BMI）及其他危險因素。若使用全谷物食物代替土豆將有助于降低2型糖尿病風險。

如果每周使用等量全谷物食品代替3份土豆，發生2型糖尿病的風險則有所下降。與土豆攝入量相對穩定的人相比，4年時間內土豆攝入量每周增加3份的人，2型糖尿病發生風險會增加4%。

《糖尿病治療/Diabetes Care》

眾所周知，維生素D有助于改善肌力，因此維生素D補充治療已經被推薦用于延緩功能下降。但是，與此前多項研究一致，當前研究提示，大劑量維生素D補充治療無助于延緩功能下降。此外，在那些此前有跌倒病史的患者中，與標準治療劑量24000IU/月相比，極限劑量維生素D治療（維生素D3 60000IU/月）甚至有可能增加跌倒風險。《美國醫學會雜志內科學/JAMA Intern Med》

希臘雅典大學的研究人員發現

40歲以后，女性絕經年齡每推后2歲，絕經后抑郁癥風險下降2%。

與提前絕經的女性相比，40歲以后進入絕經期女性的抑郁癥風險下降50%。

專家表示，雌激素具有神經保護和抗抑郁作用，而大腦內富含雌激素受體。但是，雌激素預防抑郁癥的具體通路目前還不清楚，強化神經遞質及延緩動脈粥樣硬化等功能可能在其中發揮了重要作用。

《美國醫學會雜志精神病學/JAMA Psychiatry》

有研究表明，眼淚中含有的溶菌酶，能在5～10分鐘的時間內殺滅90%～95%的細菌。哭泣還能改善視力。淚水能清洗眼睛的表面，保持它的濕潤，并洗去灰塵和碎片，通過潤滑眼球和眼瞼來提高視覺功能。《食物微生物學雜志/Food Microbiology》

統計結果顯示，

在20737例糖尿病足部潰瘍患者中

有5%新發潰瘍患者在足部潰瘍首次就診后12個月內死亡

另有42.2%足部潰瘍患者在5年內死亡

校正大多數已知可能影響死亡率的糖尿病并發癥之后，糖尿病足部潰瘍與死亡風險之間仍然具有極強的相關性，是死亡的一個重要預警信號，且不受其他糖尿病相關并發癥的影響。《糖尿病醫學/Diabetic Medicine》

研究人員將57例經常不吃早餐的青少年受試者被隨機分為3組：不吃早餐組、進食適量蛋白質早餐組（含13g蛋白質）和進食高蛋白早餐組（含35g蛋白質）。在為期12周的研究期間，數據結果顯示，與不吃早餐組的孩子相比，攝入高蛋白早餐的青少年體脂含量無明顯增加，飽腹感增強，饑餓感下降，每日熱量攝入明顯減少，有助于體重的控制。《肥胖/Obesity》

西紅柿中富含抗氧化劑番茄紅素，

芬蘭的研究發現，血液中番茄紅素水平最高者比最低者卒中的風險低55%，因此經常食用番茄及番茄制品可以幫助減少卒中的發生。《神經病學/Neurology》