巧克力能通便？
2016-10-26 07:11:56
健康之家 2016年4期
吃巧克力除了會讓人容易肥胖之外，對健康的好處也不可忽視，眾多研究表示，巧克力可以有效預防癡呆癥、降低血壓、減小動脈硬化及中風的風險，還能使人精神振奮，充滿活力等等。然而這一次，科學家發現了巧克力還能通便的新功能。這是明治大學和帝京大學的共同研究，他們以20～49歲有便秘傾向的女性為對象，讓她們中的16名攝取了可可含量為72%的巧克力，另外15名則攝取了白巧克力。結果顯示，比起攝取了白巧克力的小組，攝取了高含量可可巧克力的小組，無論是排便次數、便色、還有排便量，任何一方面都表現較好。可以確認腸內菌群發生了變化，且兩組志愿者的體重都沒有發生變化。研究人員表示，這可能是可可中的蛋白質發生了作用，但還是不要攝入過多。《東洋經濟周刊/Toyo Keizai》endprint
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