綠色食品蘿卜生產(chǎn)技術(shù)

劉波

本規(guī)程適用于法庫縣及周邊地區(qū)。本規(guī)程按照遼寧省地方標(biāo)準(zhǔn)制定。

1 整地

凈種：前作收獲后，清除枯枝殘葉及田間雜草，進(jìn)行深翻，深度為30厘米以上，炕曬5—6日，每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥2500—3000公斤、普鈣30公斤、硫酸鉀20—30公斤、硼砂0.5—1公斤。在整地時(shí)將肥料翻入土中、并耙細(xì)整平即可理墑，墑寬1.8—2米。

2 播種

2.1 種子處理： 播種前應(yīng)精選種子，除去雜質(zhì)，放在太陽下暴曬2—3小時(shí)。

2.2 播種技術(shù)： 播種前澆足底水，每塘播種3—4粒，種子要播得稀密適度，每畝用種0.3公斤。播種結(jié)束后每畝用500—1000公斤細(xì)糞土普鈣15—20公斤，硫酸鉀15—20公斤，硼砂0.5—1公斤，辛硫磷顆粒劑3公斤拌勻蓋塘。

3 田間管理

3.1 間苗定苗

間苗和定苗要掌握“早間晚定”的原則，一般間兩次，第一次間苗在2—3片葉時(shí)，拔除小苗、病弱苗，每塘留2—3株生長(zhǎng)健壯的苗。5—6片葉時(shí)進(jìn)行定苗，每塘只留一株。定苗時(shí)視整塊田的長(zhǎng)勢(shì)，拔除小弱苗和較大的苗，使植株生長(zhǎng)整齊一致。

3.2 中耕除草與培土

蘿卜在整個(gè)生產(chǎn)期要進(jìn)行2—3次中耕，先深后淺、先近后遠(yuǎn)，避免傷根。封行后停止中耕，最后一次中耕時(shí)把溝里的土壤培于墑面，以防倒苗。

3.3 澆水

澆水應(yīng)根據(jù)作物的生育期、降雨、溫度、土質(zhì)、地下水位、空氣和土壤濕度狀況而定。一般幼苗期要少澆水，以促進(jìn)根向深處生長(zhǎng)；葉生長(zhǎng)盛期需水較多，要適量灌溉，但也不能過多，以免引起徒長(zhǎng)；肉質(zhì)根迅速膨大期應(yīng)均勻灌水，以促進(jìn)肉質(zhì)根成長(zhǎng)，更加肥嫩；在采收前半個(gè)月停止灌水，以增進(jìn)品質(zhì)和耐貯性。

3.4 施肥

3.4.1施肥原則

不使用工業(yè)廢棄物、城市垃圾和污泥。不使用未經(jīng)發(fā)醉腐熟、未達(dá)到無害化指標(biāo)、重金屬超標(biāo)的人畜糞尿等有機(jī)肥料。

3.4.2施肥方法

基肥：基肥量應(yīng)占總肥量的70%以上，結(jié)合整地，每畝施入有機(jī)肥（廄肥或堆肥）不少于3000公斤，普鈣25公斤，硫酸鉀15—20公斤。追肥：根據(jù)土壤肥力和生長(zhǎng)狀況確定追肥時(shí)間，一般在苗期、葉生長(zhǎng)期和肉質(zhì)根生長(zhǎng)盛期分二次進(jìn)行。苗期、葉生長(zhǎng)盛期以追施氮肥為主，施入尿素10公斤、氮磷鉀復(fù)混肥15公斤；肉質(zhì)根生長(zhǎng)盛期應(yīng)多施磷鉀肥，施入普鈣15公斤、尿素10公斤、氮磷鉀復(fù)混肥25公斤，同時(shí)加入硼砂0.5—1公斤，收獲前20天內(nèi)不應(yīng)使用速效氮肥。

4 病蟲害防治

4.1 農(nóng)業(yè)防治

選用抗（耐）病優(yōu)良品種；合理布局，實(shí)行輪作倒茬，提倡與高桿作物套種，清潔田園，加強(qiáng)中耕除草，降低病蟲源數(shù)量；培育無病蟲害壯苗。

4.2物理防治

用銀灰膜避蚜或黃板（柱）誘殺蚜蟲。安裝頻振式殺蟲燈、放置性誘劑誘殺。

4.3 藥劑防治

藥劑防治禁止使用國家明令禁止的高毒、劇毒、高殘留的農(nóng)藥及其混配農(nóng)藥品稱，并做到合理混用、輪換、交替用藥，防止和推遲病蟲害抗性的產(chǎn)生和發(fā)展。

蘿卜病害主要有霜霉病、黑腐病、軟腐病、黑斑病、根腫病。蟲害主要有蚜蟲、斑潛蠅、菜螟、小菜蛾、菜青蟲等。

霜霉病：60%杜邦克露可濕性粉劑1000倍液或58%甲霜靈可濕性粉劑600倍液，每畝次50公斤。

黑腐病：發(fā)病初期，用農(nóng)用連霉素、敵克松、生石灰水澆根。農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑2500—3000倍液或20%殺菌王400—500倍液噴霧。

軟腐病：及時(shí)拔除病株，病穴內(nèi)撒生石灰粉消毒，并注意及時(shí)治蟲。田間病株達(dá)1%以上開始施藥，每畝用鏈霉素或新植霉素可溶性粉劑30克或20%豐靈50克加水50公斤噴霧。

黑斑病：發(fā)病初期及時(shí)防治。每畝用75%百菌清可濕性粉劑100g或70%代森錳鋅可濕性粉劑100克加水40—50公斤噴霧。每5—7天噴1次，連噴2—3次。

根腫病：結(jié)合整地時(shí)每畝撒施生石灰100—150公斤，或者在播種前用5%的生石灰水沖塘。播種前用60%普菌特500克毒土塘施，苗期兩次用60%譜菌特750倍液沖塘灌根。

病毒病：抗毒豐200—300倍液，或病毒寶可濕性粉劑500倍液防治。每7—10天1次，連噴3—4次。

蚜蟲：可用50%抗蚜威可濕性粉劑0.5公斤加水1000—1500公斤，或2.5%溴氰菊酯乳油0.5公斤加水3000—4000公斤進(jìn)行噴霧防治。

菜螟、小菜蛾、菜青蟲：用BT乳劑500—1000倍液、10%吡蟲啉2000—3000倍液、2.5%功夫乳油3000—4000倍液噴霧進(jìn)行防治。

斑潛蠅：畝用1.8%阿巴丁乳劑3000倍液或20%斑潛凈乳劑1500倍液 50公斤 噴霧防治。每7-10天1次，連噴2—3次。

5 適時(shí)采收

當(dāng)蘿卜的肉質(zhì)根充分膨大，葉色轉(zhuǎn)暗，并開始變黃，根頭部出現(xiàn)粗紋時(shí)應(yīng)及時(shí)采收。一般在9月末10月初。