蛋雞副傷寒的流行與防治措施

劉景霞

摘要：雞副傷寒是由于沙門氏菌感染所導致的疾病，家養的蛋雞和野生蛋雞中的發病率比較高，雞和火雞發病比較多見。該疾病會導致幼齡蛋雞死亡，對養殖戶產生較大的損失，而且難以治療和根除，所以危害性大，特別是現在的養雞業呈規模化和集約化管理，所以如果發病會產生非常大的負面影響。根據研究顯示，75%的雞在其生命過程中至少會感染一種血清型副傷寒沙門氏菌，人類的一些沙門氏菌感染也和蛋雞感染該病菌有關。

關鍵詞：蛋雞；副傷寒；流行；防治

中圖分類號：S858.31 文獻標識碼：B文章編號：2095-9737（2016）03-0089-01

1 流行病學

雞副傷寒發病是沙門氏菌感染所致，而該病菌最常見的宿主和傳染源就是雛雞和病雞，火雞和蛋雞的發病率也是最高的。在野生動物中，鼠類和昆蟲也會成為傳染源進行病菌的傳播。該病原體的分布比較廣，傳播速度快，很多的蛋雞都會受到該病菌的威脅，在不同階段發病，卵傳播是該病菌傳播的主要途徑之一，也能夠進入蛋殼內，進行間接卵傳播。

1.1 易感宿主

沙門氏菌的感染對象主要是火雞和蛋雞，幼齡的鴨和鵝也會發病。野生哺乳動物和蛋類動物也有發病的情況。雞發病后，死亡率比較高，20%～100%。幼齡雞的死亡率是最高的，一般在出殼2周左右發病，發病后1周的死亡率是最高的，月齡超過1月后基本上死亡率比較低。隨著年齡增長，雞對沙門氏菌的抵抗能力會增加，在4周齡左右會急劇下降。3周齡以上的發病比較少，只有在飼養條件不利的時候才會死亡。存活的雞也是病菌攜帶者，會排出病菌感染其他弱小的雞。火雞受到感染的幾率也比較高。主要的血清型為鼠傷寒沙門氏菌，群間的感染率有差異，以0～72%不等，有1/3的暴發感染率超過10%。公雞、母雞和仔雞的感染水平無太大區別。飼料和飼料成分是新血清型進入火雞群的主要來源。

1.2 傳播途徑

蛋雞感染副傷寒疾病的途徑比較多，除了飼料之外，卵傳播、動物傳播均是比較多見的傳播方式。

經卵傳播：病菌能夠進入蛋殼內進行間接傳播，該種情況的鑒別需要一定的時間完成，通過將病毒分離和鑒定來實現。火雞偶爾會出現盲腸感染的情況，蛋雞基本沒有該種情況。根據研究報道稱，盲腸扁桃體是比較好的取樣部位。而且在產蛋時，會和糞便以及腸道有所接觸，會受到病原菌的感染。幼蛋雞急性病例可直接取肝、脾、心血和蛋后在產蛋箱、地面或孵化器內污染蛋殼在該病的傳播中肺等進行培養。除了常規的分離鑒定方法以外，近年來不少有很重要的意義。可以研究快速檢測食品、飼料和臨床樣品中沙門氏菌。

飼料傳播：飼料是引起蛋雞副傷寒沙門氏菌很重要的新傳播途徑，其中以單克隆抗體和核酸探針為基礎的檢測沙門污染源。飼料成分中的魚粉污染最為常見。從飼料中分離到沙門氏菌的診斷藥盒在國外已有商品出售，在國內也取得了沙門氏菌的血清型與從墊料和加工過的家蛋雞胴體中分離的進展。與沙門氏菌的血清型存在顯著相關。

2 防治措施

藥物治療能夠降低雞的發病情況和死亡率，但是治愈的雞也是病菌的攜帶者，仍然會排放病菌。從蛋雞的引入渠道以及飼養管理入手，降低感染幾率。

2.1 治療藥物

治療藥物主要有磺胺類、抗生素和呋喃類。在感染前用藥可減少泄殖腔棉拭子的陽性分離率。萘啶酮酸鈉是最有效的藥物；其次是慶大霉素、磺胺二甲基嘧啶和氯霉素。有些藥物實際上可增加沙門氏菌的排出量。

2.2 綜合性防控

種雞群和孵化場：種雞的引入以及孵化場的管理控制能夠有效的降低副傷寒的發病率。不管在什么時候，對受到過沙門氏菌感染的雛雞都不能夠作為種蛋來源進行培養。所有的種蛋和更新的雞群都必須是未受到沙門氏菌感染的狀態。將飼養暴露環境控制在最小的情況下進行。種雞群和孵化場需要做好清潔管理工作，將雞群進行分群飼養，完善衛生管理措施。對于種雞群，使用系統細菌學監測以提升篩選的標準。將養殖場附近的鼠害、蟲害都消除，避免種雞受到感染。可以使用氯和季銨類化合物的消毒劑，噴灑在種蛋上。和雞有接觸的器具也要做好消毒處理，種蛋在運送至孵化場前應該要先進行熏蒸和消毒。管理好孵化場的衛生，限制非工作人員的進出，避免通過人體傳播病菌。

雞場環境：育雛期要讓雛雞和感染源隔離，使用的墊料應該是未曾受到沙門氏菌感染的墊料，并且要進行消毒處理，育雛區嚴格限制大齡雞進入或者其他動物進入。飼槽和飲水器保持干凈，無污染，定期消毒和清潔。

飼料情況：根據最近20年的飼料傳播沙門氏菌引發感染的情況來看，大部分的飼料廠產生的粉末中都會有病菌攜帶，種雞在飼喂的時候應該注意對飼料進行檢測，選擇無動物副產品或者是含有已知沙門氏菌的飼料。