規避肉牛養殖風險的注意事項

郝立明

摘要：肉牛市場的需求和動向與肉牛的價格密切相關，養殖戶的經濟收益也波動巨大，為了降低風險，獲得最佳經濟效益，通過引進優良的肉牛品種，引用科學的肉牛飼養模式與疫病防治方法，養殖戶之間應該建立良好的交流基礎平臺等，實現養殖、銷售、技術交流等合作，增加抵御市場風險的能力。

關鍵詞：肉牛養殖；規避；風險；注意事項

中圖分類號：S826.9+2 文獻標識碼：B文章編號：2095-9737（2016）03-0174-01

1 引進優良的肉牛品種

優良品種的肉牛具有很多的優點，首先生長期較短，體格壯碩；其次，抗病性強，不容易患各種流行性的疫病；另外，賣相好，肉質更加優良，口感更好，營養價值更高；最后，方便養殖場的統一管理。養殖戶通過引進優良的肉牛品種從而獲得一定的養殖優勢，降低肉牛的養殖風險，創造更大的養殖效益。

2 充分了解市場的需求

肉牛市場的需求和動向與肉牛的價格密切相關，市場良好的時候，肉牛的價格穩定，浮動很小，養殖戶可以收獲穩定的經濟收益；市場惡劣時，肉牛的價格波動很大，造成很多肉牛養殖戶血本無歸。由此可見，掌握肉牛市場動向的重要性。養殖戶需要對肉牛的市場有一定的了解，按照市場的需求，合理控制肉牛養殖的規模。此外，養殖戶需要對肉牛的市場進行進一步的調查，了解廣大消費者喜愛的肉牛品種，有計劃的進行飼養。[1]

3 科學高效飼養

為了提高肉牛養殖的質量和經濟收益，養殖戶需要引用科學的肉牛飼養模式，提高飼養者的綜合素質，實行高效、科學的飼養肉牛的方法。提高肉牛養殖場飼養人員的綜合素質，規范肉牛養殖技術。科學管理肉牛養殖的飼料和水源。科學高效地飼養肉牛可以降低肉牛養殖的成本，提高肉牛養殖的效率和品質，從而大大降低肉牛養殖的風險。[2]

4 科學防治疫病

疫病是影響肉牛養殖經濟收益的關鍵因素。很多肉牛養殖場暴發嚴重的疫病得不到有效的控制與治療，從而造成很大的經濟損失。養殖戶高度重視對肉牛疫病的防治工作，積極做好肉牛疫病的預防工作。在肉牛養殖場暴發疫病后，及時控制疫情，采取正確的、行之有效的治療辦法。疫病的科學防治雖然會增加肉牛養殖的成本，但是能夠大大降低疫病帶來的風險和實際經濟損失。無論是從長遠的角度還是當下的角度分析，都是十分明智并且劃算的。

5 打開銷路，擴大市場

有些養殖場的肉牛成熟后，缺乏銷路，肉牛停滯在場內，增加養殖成本。因此，養殖戶要提前聯系好肉牛的銷路，與收購方簽訂先前合同，分擔風險。打開銷路，擴大市場可以通過打廣告的方式。地方政府通過利用政府的便利資源為當地的肉牛養殖戶聯系收購的企業，同時為了吸引外來企業、資金，制定優惠的地方法規。

6 加強合作，擴大養殖規模

肉牛養殖戶之間應該建立良好的交流基礎，在交流的基礎上根據互惠共贏的原則建立合作伙伴的關系。通過肉牛養殖場之間的相互合作來交流優質的肉牛品種飼養管理的方法和經驗教訓。同時合作關系的肉牛養殖場還可以互相幫助，共享市場，共同富裕。[3]

7 政府大力支持

地方政府加大對肉牛養殖戶的經濟扶持，通過向肉牛養殖戶提供資金支持、養殖技術的培訓來降低肉牛養殖的風險。同時，地方政府可以指定地方性的行政法規，強制該地的肉牛養殖場同時進行疫病的防治工作，降低肉牛養殖戶疫病防治的成本并提高疫病防治的效果。

8 購買合理的保險

養殖戶應該樹立保險承擔風險的意識，為養殖場購買一定的保險，例如疫病損害保險、意外事故保險等。通過購買保險將可能造成的損失分擔一部分出去，有效的降低肉牛養殖的風險。現代我國的保險制度日益完善，不過很多地區的養殖戶缺乏購買保險降低風險的意識，政府應該加大相關的宣傳。

9 結束語

總而言之，規避肉牛養殖的風險，必須要加強合作，改良養殖的模式與方法。同時，引進優良的肉牛品種，進行高效、科學的飼養。通過實現產業規模集約化，養殖方法現代化以規避肉牛養殖的風險。現在我國的肉牛養殖的主要方式是小規模、家庭牧場，養殖效率不高，經濟收益有限，同時攜帶的風險大。本文主要介紹規避肉牛養殖風險的簡單方法，以創造更多的經濟收益。

參考文獻：

[1] 尹春洋，張越杰. 肉牛養殖戶安全獸藥使用意愿分析——以吉林省為例[J]. 農業與技術，2011（02）：55.

[2] 李雪嬌，王瓊，杜甘露，等.提高肉牛養殖戶科技素質的途徑[J]. 現代農業科技，2012（21）：73.

[3] 王桂霞，霍靈光，張越杰. 我國肉牛養殖戶縱向協作形式選擇的影響因素分析[J]. 農業經濟問題，2006（08）：8.