從說唱活動“賣早點”談地方“方言”教育

湯雁蘋

通過方言可以多層面地了解家鄉的人文、民風習俗等，有利于傳承和發揚地方傳統文化，但是現如今普通話已成為我們生活中常用語言，方言逐漸被淡化。通過交流，發現許多幼兒不會說，甚至聽不懂，本地方言“斷層”了。因此，作為教師有義務實時、適度將方言引進幼兒園課堂。那么，如何引導幼兒傳承周寧本地方言文化呢？中班音樂《賣早點》是一個非常有趣的說唱活動，通過鮮明的節奏，幼兒將本地特產用方言說唱出來。現筆者結合中班說唱活動《賣早點》，談一些自己的看法。

一、本土選材，貼近幼兒生活。

什么樣的方言素材才能適合我們教學，選材時我們盡量考慮本土的因素，把方言素材與說唱活動相融合，以起到事半功倍的效果。

首先我們要運用幼兒語言發展的規律，了解各年齡班幼兒的語言發展水平。同時，我們從收集的大量素材中篩選適合相關年齡段幼兒的方言。再次《幼兒園教育指導綱要（試行）》（以下簡稱《綱要》）中提到“教育活動內容的選擇要貼近幼兒生活”，所以教師最好應以幼兒的生活經驗為主，選擇貼近幼兒生活的方言素材，如幼兒的家庭成員稱謂、動植物的名稱、家鄉小吃、家鄉特產；乃至于本地的風景名勝等材料中篩選典型素材，融合到說唱活動，創編成一首首適合幼兒說唱的內容。

說唱活動《賣早點》，它是一首用本地方言“吆喝”的形式演唱的歌曲，它的旋律簡單，歌詞所賣的東西也是周寧本土所特有的小吃、水果、蔬菜、糧食。早點類：牛奶（wo nei）、雞蛋（gi lao）、扁肉（bin ne）、粉干（hong yang）；蔬菜類：青菜（qing yai）、白菜（ba yai）、花菜（huo yai）、蘿卜（la bu）；水果類：蘋果（bing gu）、桃子（to）、香蕉（xiun jiu）、梨子（le）；等等，這些都是幼兒生活中經常接觸到的、愛吃的食物，而且方言發音也比較簡單易學，適合初始階段學習方言。

二、趣味情境，體驗快樂情感。

1.以景激趣。

幼兒由于其年齡特點、生活經驗、對事物的理解、語言的表達以及周寧方言斷層等諸多因素的制約，對方言的學習和欣賞有了一定的難度。教師應根據教育內容、幼兒認知特點和學習規律，創設相關的場景或情境，還原、再現方言生活場景，讓幼兒在“身臨其境”的體驗氛圍中，不僅獲得方言生動形象的具體表象，而且受到特定氣氛感染可以收到單純感知所得不到的結果，使得方言學習活動變得生動，孩子學得輕松。

說唱活動《賣早點》中，我在導入環節扮成一個周寧本地賣點心的阿姨，頭上裹著一條汗巾，身上圍著圍兜，推著一部“小推車”響亮的叫賣聲“賣點心啰！”（me，dvn，yin，lo）一下子就把幼兒的注意力吸引過來。有效的調動幼兒參與活動的積極性，也調動了孩子的基礎經驗，初步熟悉了歌曲說唱內容，為下一步學習說唱內容做好鋪墊。

2.游戲情境。

《綱要》中強調“以玩游戲為基本活動，寓教育于生活、游戲中”，體現了讓幼兒從“學”到“做”、親歷“活動”的過程。在游戲中，孩子身心投入，多種感官參與體驗，其學習效果絕對優于單個感官參與的活動。因此教師應積極為幼兒創設適合方言說唱的游戲情境，讓孩子在這個環境中想說、敢說、最重要的是有機會說，在游戲中充分地享受到方言說唱的快樂。

《賣早點》中的創編環節，教師提供了三部小推車，設置了一個賣東西的游戲情景：有賣水果的，有賣蔬菜的，還有賣糧食的，滿足了幼兒想當小商販的愿望。在活動中，教師只需稍稍引導，孩子們便身心投入，不厭其煩在賣東西的情節中創編歌曲，不少孩子自己便能創編四句連成一首歌曲，也有幼兒你一句、我一句的連成一首歌曲，不同的幼兒連成不同的歌曲，在與教師、同伴一同用方言吆喝“賣東西”時，滿足幼兒成就感的同時帶來快樂的情感體驗，達到了教學目標。

三、形式多樣，激發幼兒主動參與。

對于幼兒來說，我們要利用他們的年齡特征，因勢利導，循循善誘，采用各種靈活教學手段，從而更好地讓他們理解說唱音樂所表達的內容和形象，體驗樂曲所表現的情感。

1.視聽結合，創造效果。

隨著音樂邊看邊聽，教師通過夸張、傳神的動作，靈活多變的眼神，詼諧、幽默的語氣，幫助孩子們感知說唱音樂的節奏、速度、力度和情緒起伏，使幼兒在“視”中感受形象美，在“聽”中感受音韻美，在浮想聯翩中感受意境美。

在“賣早點”的情境游戲中“阿姨”（教師）通過賣早點，推著餐車，用周寧話一遍遍地吆喝著，濃濃的鄉音在教室中旋繞，在與幼兒賣早點的游戲互動中，幼兒反復傾聽，熟悉歌曲。此刻幼兒仿佛就穿梭在周寧的大街小巷中用方言買早餐了，此時幼兒的情感早就沉浸在濃濃的鄉情中。在爭著賣早點的游戲中，幼兒不僅發展了語言能力，也是對自己所感受到的方言美的一種表現，是美感的升華。使這個說唱活動顯得生動、有趣，吸引幼兒個個都想加入到其中。

2.巧用圖譜，化難為易。

凡是唱歌活動，大都離不開圖譜的運用，幼兒以具體形象思維為主，利用圖譜能將抽象的音樂形象化、可視化，變得具體可感、可觸可摸，簡易明了的符號圖形所表現的音樂內容，會使教學更生動直觀，使幼兒在反復體味和創造中受到巨大的藝術感染，其音樂感受力、創造力、表現力都會得到有效的發展。

《賣早點》中，雖然只有七樣早點（肉包、饅頭、豆漿、油條……），但幼兒很容易將點心的次序弄亂了，這時老師不僅將這七樣早點的實物呈列在餐車上，還將圖片粘在餐車前面，制成圖譜，復雜的音樂簡單化、具體化了，這樣就能幫助幼兒有效地理解、記憶說唱內容，有效地控制節奏。這時再通過完整學習法就可以很輕松地學會歌曲內容，為下一步的創編歌曲做好準備。

3.樂器伴奏，錦上添花。

德國的音樂教育家奧爾夫強調從節奏入手進行音樂教育。這其中一個最重要的內容就是結合語言的節奏。一般來說，說唱歌曲中的“說”的部分節奏感強，如果我們適當地運用各種打擊樂器，增強方言的節奏感，從而使幼兒在說的時候充滿韻律感，對方言也更感興趣了。

如：說唱活動《賣早點》介紹家鄉小吃：扁 肉 烏 蛋粿 拌 面 拌 粉干，幼兒可以拿起傳統的打擊樂器進行伴奏，也可以操起隨手可得的餐具：調羹、筷子、盤子等，一邊說著方言，一邊敲著節奏，好不熱鬧。這些都可以為方言學習錦上添花。

四、渲染氛圍，深化方言傳承。

1.日常生活，耳濡目染。

任何一門語言都要在一定的語言環境中不斷練習、不斷鞏固中形成與發展。方言也不例外，生活中教師是幼兒的學習楷模，教師的一言一行都將對孩子產生潛移默化的影響。為幼兒創設一個良好的方言環境，孩子的語言表達能力便能在潛移默化中得到提高。教師可以利用餐前的準備環節和起床后的環節，播放一些優秀的周寧方言作品給幼兒欣賞。還有在接送環節，老師和家長（特別是爺爺、奶奶）用方言交流幼兒的表現等等，幼兒通過長期的耳濡目染，自然而然也會說方言了。

2.家長示范，事半功倍。

“父母是孩子最好的老師”，孩子在入園前受到的語言教育大部分來自于父母，而在入園后，也有將近三分之二的時間是在家中渡過的，因此，家庭中語言環境的創設是發展幼兒語言能力不可缺少的途徑。幼兒在學習語言的過程中，模仿最多的就是父母及其他長輩的語言。所以家長用普通話與孩子交流的同時，也不忘用方言，那么會起到事半功倍的效果。

《賣早點》中，要用方言介紹糧食時，知識經驗準備我請了文文的奶奶來給幼兒示范。地瓜（ha ne）玉米 （hao nao），她生動的示范，逗得幼兒開懷大笑，同時也感受到家鄉方言音律的美，記住了方言的發音。

要使幼兒牢記自己的家鄉，就要在推廣普通話的同時也要牢記我們的地方母語——方言，讓幼兒學好方言，傳承地域文化，讓鄉土風情在幼兒園大放異彩。