城市公園文化初探——以武夷茶博園為例

洪春鳳

(廈門日懋城建園林建設(shè)有限公司，福建 廈門 361101)

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城市公園文化初探
——以武夷茶博園為例

洪春鳳

(廈門日懋城建園林建設(shè)有限公司，福建 廈門 361101)

指出了隨著城市的發(fā)展，城市公園建設(shè)也逐漸繁榮起來。城市公園景觀設(shè)計作為一門綜合性學(xué)科，不僅要考慮公園中各景觀要素之間、人與自然之間的和諧關(guān)系，還要考慮到公園的主題、空間、效用等層面是否適宜。從城市公園景觀理論、城市設(shè)計理論、生態(tài)可持續(xù)發(fā)展理論等理論出發(fā)，探索我國城市公園景觀設(shè)計中普遍存在的問題，并以茶博園的設(shè)計為例，研究了其城市公園所具有的典型地方性特征。

城市公園；景觀設(shè)計；城市文化；茶

1　引言

創(chuàng)建園林城市已經(jīng)成為許多城市發(fā)展的目標(biāo)。隨著整體社會的經(jīng)濟發(fā)展，社會進(jìn)步，人民生活水平的提高，各城市都在逐步適應(yīng)地方的綠地系統(tǒng)模式。就目前來看，城市公園景觀已經(jīng)突破了單一的文化休閑公園模式，呈現(xiàn)出了多元發(fā)展的趨勢，滿足了人們?nèi)遮叾鄻拥牡囊蟆Ｔ诠珗@空間設(shè)計方面，眾多城市也沒有停止對更加人性化方法和手段的研究。然而不僅要注意這些令人欣喜的發(fā)展變化，還要清醒地認(rèn)識到城市的快速發(fā)展同城市公園綠地嚴(yán)重落后的矛盾，仍舊是城市公園發(fā)展過程中的基本矛盾，同時也是城市公園建設(shè)發(fā)展中急需處理的問題。同時，當(dāng)下探究城市公園景觀設(shè)計大多局限于各自專業(yè)的理論，深入探究整體層面的力度不足，所以深化整體的、系統(tǒng)的探究，和加強對城市公園的各個層面問題的分析、研究有著重要的現(xiàn)實意義。

2　城市公園景觀的功能

2.1休閑功能

現(xiàn)代城市公園是具備使用功能的讓城市居民能夠自在休憩的場所。作為城市的公共空間，其最重要的功能就是符合城市居民的進(jìn)行休閑、游憩活動的要求。

在城市化進(jìn)程中讓居民享有盡可能多的城市綠色空間是城市經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。而營造良好的生態(tài)環(huán)境，創(chuàng)建休閑活動平臺則是創(chuàng)造城市綠色生活的首要措施，在城市公園的設(shè)計和建設(shè)中，要貫徹生態(tài)保護的原則，規(guī)范人的活動，打造人與自然和諧共處的環(huán)境。

2.2文化功能

公園是社會文明的標(biāo)識，也是展示城市文化的重要載體和舞臺。這就要求城市公園建造不僅要有文化內(nèi)涵的景致，更應(yīng)該具備滿足人們需求的文化設(shè)施，讓公園處在文化的高度溝通古今，讓民族文化普惠民眾。同時正確處理好資源、環(huán)境和人這三者的關(guān)系，積極打造公園文化旅游品牌，引進(jìn)數(shù)字化文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新模式，將園林文化與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)有機結(jié)合，積極開發(fā)文化產(chǎn)品，可以使公園資源和產(chǎn)業(yè)成果發(fā)揮出最大的社會效益和經(jīng)濟效益。

3　城市公園景觀設(shè)計要點分析

3.1開放性

開放性可以說是城市公園景觀本質(zhì)特性，主要包含了兩層含義：一是功能的開放，也即是對市民沒有出入的時間限制、沒有進(jìn)出身份的限制，對任何人也不收取費用；二是空間的開放，作為城市綠地系統(tǒng)的重要有機組成部分，開放性公園是領(lǐng)略城市景觀的首要方式，對城市整體景觀也產(chǎn)生著積極影響。由此可以看出，以自然要素為主題的供游憩的公共性景觀空間，是現(xiàn)在城市公園景觀開放性特征的具體表現(xiàn)[1]。

3.2引導(dǎo)性

城市公園承擔(dān)著城市居民的眾多戶外活動。而全民健身運動的風(fēng)行以及社會文化的發(fā)展，城市公園也逐漸變?yōu)樾麚P精神文明、普及科學(xué)知識和推動科研與宣傳教育建設(shè)的主要地方，使其在社會主義精神文明建設(shè)中發(fā)揮更加重要的作用。例如在城市公園中舉辦眾多如民族風(fēng)情、傳統(tǒng)文化等社會文化活動，讓市民的情操受到熏陶，也形成一種特別的大眾文化。

3.3旅游性

眼下城市公園也成為了城市旅游資源的重要組成部分，因此從發(fā)展歷史來看，城市公園設(shè)計也要增添一些歷史悠久時空跨度大，既有傳統(tǒng)的古典園林，以及獨具地區(qū)文化特色的現(xiàn)代公園；從活動角度來說，在公園內(nèi)舉行的各種諸如茶藝展示、風(fēng)情展、文藝雕塑等活動更有利于城市公園的發(fā)展。

4　實例分析——武夷茶博園

4.1項目概述

武夷茶文化源遠(yuǎn)流長、博大精深;武夷山風(fēng)景區(qū)更成為世界自然與文化遺產(chǎn)地、國家級風(fēng)景區(qū)。在武夷山創(chuàng)辦“中華武夷茶博園”不僅是因為其本身堅實的基礎(chǔ)，更具有重要的意義。中華武夷茶博園位于崇陽溪畔旅游度假區(qū)西南方，正對大王峰、玉女峰，武夷山主景區(qū)和度假區(qū)在這里交匯，還有領(lǐng)略武夷山精華景點的絕妙視野。總體包括主體展示園區(qū)、山水實景演出舞臺、武夷山游客中心、武夷茶文化博物館等。該項目的建設(shè)立足于高起點、高質(zhì)量、高要求，力求在有限的空間內(nèi)展現(xiàn)歷史悠久的武夷山茶文化[2]。其總體規(guī)劃如圖1所示。

注：1.北出入口；2.南出入口；3.茶魂廣場；4.巖茶史話；5集會廣場；6.武夷名叢展示圖；7.奇茗傳說；8.茶文化博物館；9.游客服務(wù)中心；10.印象大紅袍演藝區(qū)；11.停車場；12.巖骨花香

圖1茶博園總體規(guī)劃

4.2景觀設(shè)計分析

4.2.1景觀改造目標(biāo)

茶博園設(shè)計擬武夷山茶文化為主題,并參考武夷山地域文化建設(shè)帶有文化特色,聚觀賞性、科普性、休閑性、參與性于一身的現(xiàn)代綜合性的城市公園。詳細(xì)要求如下。

(1)文化公園——建設(shè)中華武夷茶文化的展示平臺；

(2)景觀現(xiàn)代公園——打造武夷山人文景觀的新旅游點；

(3)科普公園——突出武夷山地域文化特征，加強國內(nèi)外好茶人士的交流[3]。

4.2.2景觀設(shè)計構(gòu)思

(1)文化的層面：文化是主線。“巖茶史話”、“茶魂廣場”，以及古今中外為茶而作的詩詞，這些為武夷茶博園增添了深刻的文化底蘊。在公園中游玩，了解武夷茶文化，既有利于武夷和諧文化的構(gòu)建，又推動了游客對人生的領(lǐng)悟與詮釋。

(2)景觀的層面：茶文化與產(chǎn)業(yè)的融合。茶具有深厚的和諧文化內(nèi)涵和歷史底蘊。茶早已同琴、書、畫等藝術(shù)形態(tài)相輔相成，茶詩、茶帖、茶畫應(yīng)時而生，成為中華傳統(tǒng)文化的重要組成部分。武夷茶博園的建設(shè)將進(jìn)一步挖掘整理以武夷巖茶為特色的茶文化，使其作為中國茶文化的優(yōu)秀代表，推動茶文化和茶產(chǎn)業(yè)深度融合。

4.3景觀設(shè)計整體構(gòu)想

將“濃縮武夷文化，展示茶鄉(xiāng)風(fēng)情”作為中華武夷茶博園的設(shè)計主題，充分展現(xiàn)武夷山茶文化的歷史。茶博園將分景觀園區(qū)、博物館區(qū)、印象大紅袍演藝區(qū)三個區(qū)域。為了避免景觀園區(qū)跟鄰近的茶文化博物館分工混亂，將運用特寫和立體的手段來描刻細(xì)節(jié)，博物館主要是展示茶文化系統(tǒng)，而景觀園區(qū)側(cè)重于與園林相結(jié)合的人文景觀全面的介紹，具體關(guān)系如圖2所示。

圖2　茶博園關(guān)系

茶博園設(shè)南、北入口，景觀園區(qū)劃分出“茶魂廣場”、“巖茶史話”、“奇茗傳說”、“巖骨花香”四個區(qū)域。用特寫的手段在茶魂廣場區(qū)和巖茶史話區(qū)展現(xiàn)武夷巖茶歷史發(fā)展史;奇茗傳說區(qū)設(shè)情景雕塑以形象的表達(dá)武夷巖茶的民間傳說故事；巖骨花香區(qū)則打造茶藝園、武夷名茶展示園等。在這里人們可以了解茶史，欣賞茶藝，品評茶香。將茶博園建設(shè)成為國內(nèi)、國際茶文化交流的重要部分。

4.4景觀設(shè)計方案要點研究

不同的手術(shù)患者和不同的手術(shù)環(huán)節(jié)可以選擇不同的自體輸血方式。貯存式自體輸血在術(shù)前反復(fù)采血，可刺激患者血液再生，加快患者造血速度，并減少感染的可能，多用于于骨科、神經(jīng)外科、胸外科等擇期手術(shù)患者。稀釋式自體輸血采集自體血同時補充晶體或膠體溶液，可減少術(shù)中紅細(xì)胞的損失，有效的血小板成分還能減少術(shù)中出血，多用于產(chǎn)后出血、惡性腫瘤切除和關(guān)節(jié)置換等骨科大手術(shù)。回收式自體輸血將血液經(jīng)過回收、抗凝、濾過、洗滌等處理后再回輸給患者，可降低免疫反應(yīng)，多應(yīng)用于健康成人患者的少量出血手術(shù)[19]。

4.4.1入口設(shè)計

北入口設(shè)仿漢闕式石木結(jié)構(gòu)牌樓，入口內(nèi)雕塑上刻雪川《大紅袍賦》。南入口設(shè)仿清式牌坊，入口內(nèi)雕塑上題刻賈平凹的《大紅袍茶樹記》。

4.4.2茶魂廣場

整體為橢圓形的茶魂廣場，其后屹立的神農(nóng)、彭祖、武夷君等“武夷三圣”在霧中透露出一絲神秘；兩旁有形態(tài)迥異的詩人在誦唱稱譽武夷茶的詩歌。曲折的“九曲溪”靜淌在廣場中；《九曲棹歌》把人們帶進(jìn)那如詩如畫的意境，讓人們依稀領(lǐng)悟到背后的巖茶之魂，如圖3所示。

圖3茶魂廣場

4.4.3巖茶史話

從”遠(yuǎn)古的記憶”到“漢晉遺存”都在訴說茶鄉(xiāng)古老的歷史；“晚甘侯”、“蠟面茶”傳揚著唐朝佳話;斗茶、分茶彰示了兩宋風(fēng)采;御茶園、喊山臺記錄了元明的閃耀；巖茶的史話，集結(jié)了武夷茶文化的精華，展示出巖韻的風(fēng)采，如圖4所示。

圖4　巖茶史話

史話園以分組團布局的形式，以歷史朝代的發(fā)展劃分展區(qū)，將武夷山茶從遠(yuǎn)古至今、傳遍中國、傳向世界的發(fā)展歷史充分展示出來，讓游客感受武夷山茶的悠久歷史和文化積淀。

武夷茶歷史演變的設(shè)計構(gòu)思主要以花崗巖作為材料，茶葉上刻著每個不同時代武夷茶的名稱，雕刻成茶葉的造型。墨綠以此展現(xiàn)武夷巖茶幾千年的演變史，讓游客在參觀的過程中更加了解武夷巖茶的悠久歷史。暗紅色的茶葉造型既代表了紅茶，又起到了調(diào)節(jié)視覺的作用，給游客豐富的視覺感受[4]。

4.4.4奇茗傳說

丹山碧水孕育巖骨花香。武夷山民間一直傳頌許多與巖茶相關(guān)的例如大紅袍的傳說、烏龍茶的傳說等故事。這些傳說故事不管是從歷史方面或從民間文學(xué)方面看都是富有價值的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，如圖5所示。其入口設(shè)計利用情景雕塑的手段將這些流傳千年故事形象展現(xiàn)，讓人們在新奇有趣的狀態(tài)下，聽神話故事，了解武夷山茶。

4.4.5巖骨花香

武夷巖茶勝在甘醇、清香，以特有的巖韻享譽國內(nèi)外。巖茶有大紅袍、水仙、肉桂、名叢、奇種等五大類，品種多達(dá)280余種，正所謂是琳瑯滿目。

社會的進(jìn)步使人們的生活水平得以提高，人們更加重視對茶的物質(zhì)享受，提倡其文化陶冶。武夷山人更是推動品飲巖茶走向藝術(shù)化，講究品茶時的環(huán)境、茶具、水質(zhì)、沖泡技巧和品賞藝術(shù)。品茶不但是品茶之醇美，更是品人與人之和美、人與自然之和諧、人與社會之和靜。

圖5奇茗傳說

這不僅是茶之精神、茶之風(fēng)韻，更是中華民族的傳統(tǒng)美德，具體設(shè)計如圖6所示。

圖6巖骨花香

5　結(jié)語

隨著社會的發(fā)展，人們的需求也一直在出現(xiàn)變化，人們開始要求更為廣泛和日常化的景觀空間，以及跟日常生活相結(jié)合的景觀形式。同時歷史文化遺產(chǎn)在城市的長期發(fā)展中，也在不斷積淀和發(fā)酵，在保護好文化遺產(chǎn)的同時，營造特色的歷史文化景觀已成為社會發(fā)展的共識。中華武夷茶博園的建造，不僅給武夷山旅游添加新內(nèi)涵，更給城市地域特色景觀補充了更加優(yōu)秀的名片。

[1]明丹.武漢園博園中山園景觀[J].花木盆景(花卉園藝)，2016(4).

[2]謝先禮,姚婧,童紅霞.武漢園博園植物特色空間營造[J].園林，2016(1).

[3]孟勇,魏榮剛,董沖.武漢園博園設(shè)計創(chuàng)新啟示[J].園林，2016(1).

[4]許瑞娟,翟寶輝.論城市發(fā)展中的歷史文化資源整合策略[J].城市規(guī)劃匯刊，2014(3).

2016-06-08

洪春鳳(1979—)，女，工程師，主要從事園林景觀設(shè)計工作。

TU986.5+1

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1674-9944(2016)13-0190-04