中國進步，方便面失寵

彭博社9月28日報道，原題：中國的進步正在扼殺方便面被碾壓到亂泥中變得皺皺巴巴的方便面碗，不太可能是經濟活躍的象征。但在中國迅猛增長的數年間，這些碗在中國各地的建筑工地中就像拔地而起的塔吊那樣無處不在。

中國的方便面生產商曾生意紅火。2003年至2008年間，方便面的年銷售額從42億美元飆升至71億美元。但正如中國經濟已放緩，（中國人）對方便面的胃口正逐漸變小。今年，中國方便面銷售額下降6.7%，已連續第四年下降。

首要問題是人口變化。中國的方便面生產商曾伴隨由低收入農民工拉動的經濟迅猛發展而快速成長。但中國適齡勞動人口從2010年起開始減少，農民工人數在2015年出現30年來首次下降。隨著更多農民工留在家中，吃一碗方便面的動機和愿望已減少。

這還與經濟放緩有關。研究顯示，去年中國便宜食品和消費品的銷售額增幅創下5年來新低。其中，迎合藍領工人需求的產品下降尤其明顯。

越來越高的工資已提高中國工人的生活水平和期望值。如今到華南工廠探訪會發現，食品選項已得到大幅增加。

中國工人如今也有能力并樂意為日常需求多花錢。麥肯錫近期調查顯示，半數受訪的中國消費者正尋求購買“最佳和最貴”產品。還有健康因素。多起丑聞和傳言已令方便面在中國聲名狼藉。

方便面曾具有方便的優點，但如今連這種優勢也已日漸暗淡。中國大街小巷現在充斥著騎摩托的送餐員，為顧客送去具有價格競爭力的食品。……