德式生活美學

陳杜梨

導語：門倉多仁亞的生活理念在日式的禪學傳統之上又添加了德國的理性精神，對于現代人來說更好理解。

如果你在鄉野有一所自己的房子，可能一個月內會回去住幾天，那么在這既是桃源，也是秘密基地的小屋，你還需要哪些物品相伴？這是生活家門倉多仁亞面對的問題，她的答案就在這本《德國式簡單生活》中。

經歷豐富的門倉多仁亞在日本很有名，她與多家電視臺和雜志社虎作介紹帶有德式風尚的生活方式和美食料理，相信中國讀者對門倉多仁亞也不是那么陌生，她的《德國式家居收納術》《德國式廚房規則》等一批書籍已經有了中文版，她的書在號稱收納達人輩出，生活美學家大有人在的日本，別樹一幟，原因在于門倉多仁亞的生活理念在日式的禪學傳統之上又添加了德國的理性精神，對于現代人來說更好理解，所以共鳴更強烈。

在這本《德國式簡單生活》中，門倉多仁亞帶我們走進了她的鄉間小屋，把家中的心愛之物，一樁樁一件件擺出來給讀者看，并且講述了自己與這一件件物品的緣分和擁有的經過。在這些心愛之物中，其中最多的當然是生活物品，不過在她講述的六十個短篇中，也有兩個不是私人物品，而是自然景觀，比如鹿兒島的機場路和農田里的守護神。為什么需要美景，門倉多仁亞解釋說“生活中重要的東西并不僅限于自家物品。習慣散步的小路，映入眼簾的樹木、從容沉穩的建筑等……用心體會，內心會在不知不覺中生出喜悅”。

門倉多仁亞家位于鹿兒島的鹿屋市，鹿兒島是日本離上海最近的日本地區之一，是日本為數不多的觀光縣，具有濃郁的南國風情，當地的薩摩鄉土料理（把黑豬肉涮或者烤著吃）和安納芋（白薯）也很有名。不過門倉多仁亞選擇在這里安家，更多是因為這里是她老公的家鄉，所以與她這片地域有很多情感聯系。

門倉多仁亞的前半生經常搬家。小的時候家庭住址跟著爸爸的工作不停變動，神戶、千葉、橫濱、東京，紐約。期間小門倉多仁亞還回到德國與外公外婆生活了三年。長大后，她曾經在倫敦工作，結婚后與老公在香港生活。直到不久前才在鹿兒島蓋了自己的房子，算是有了穩定的新生活。

門倉多仁亞說，家究其本質，不就是物品嗎？在書中，作者專門總結了自己與物品相處的原則，其中我認為重要的有三點，第一點是花時間選擇，首先要做到不勉強自己應付性購買，要耐心等待與喜歡的物品邂逅。比如她家為了上烹飪課選擇了金屬材質的桌面，這樣一來，椅子很不好搭，而且除了款式還得考慮坐著是否舒服，制作是否精良，價格呢又不能太貴，為此門倉多仁亞尋找了多年，最終在東京銀座的店鋪里買到了來自美國東北部新英格蘭的閱讀椅。椅子難題這才完美解決。

第二點就是重視舊物的價值，作者寫道：喜歡古色古香，別有韻味的舊物品，它們具有新物品沒有的沉靜和味道。她的食器幾乎都是有年頭的，漆碗是鹿兒島的祖母留下了的，還帶著以往鄉村的印記，。媽媽給的樹葉盤子，是媽媽用自己掙得錢為自己置辦的嫁妝的一部分。一套白瓷盤是作者20歲左右一個人在倫敦時候購買的，雖然色過于清淡，型略于裝飾，但至今不讓人審美疲勞，仍然餐餐不相忘。用于喝咖啡的杯子也是作者20來歲在倫敦的時候買的，產于19世紀二三十年代，花色不同但是圖案精致完美。

第三點就是樂于修補，物品偶爾會被劃傷，或被弄壞，不要急于拋棄，多考慮能不能修補維護。因為傾注了自己心血的物品，反而更有自己的味道，也更有感情。她的沙發經歷了兩次翻新，而玩具猴子巴比，一歲時候的生日禮物，作者怎么也舍不得扔掉，這個巴比在年過40歲的時候請人重新縫補修好，還一直在身邊陪伴。

學會不被時尚、流行和媒體所左右，建立自己的生活風格可不是件容易的事，門倉多仁亞說自己是在50歲之后，才開始意識到，自己今后要過更加精益、簡樸的生活。所以對讀者來說，這肯定是一條漫長的路呢。