薰衣草

李紅珠

薰衣草屬于唇形科芳香植物，有旺盛的生命力，生長(zhǎng)在陽(yáng)光充足、氣候干燥的地方。細(xì)窄的葉片灰色絨毛狀，灰藍(lán)色或紫色的花朵長(zhǎng)在細(xì)長(zhǎng)的莖上，花、葉和莖上布滿油脂腺，用手搓揉就會(huì)擠出油來(lái)。薰衣草氣味芬芳怡人，在古羅馬時(shí)代已是用途相當(dāng)普遍的香草，有“芳香藥草之后”的美譽(yù)。

法國(guó)南部普羅旺斯是薰衣草之鄉(xiāng)，每當(dāng)花開時(shí)節(jié)，滿山遍野、層層疊疊的花朵像紫色的麥浪，隨風(fēng)起伏。許多歐洲人就是在薰衣草的獨(dú)特香氣陪伴下長(zhǎng)大的，對(duì)其情有獨(dú)鐘，常把它視為純潔、清凈、保護(hù)、感恩與和平的象征。“薰衣草代表真愛”是伊麗莎白時(shí)代的抒情詩(shī)，情人間流行將薰衣草贈(zèng)送給對(duì)方，以表達(dá)愛意。

薰衣草花會(huì)分泌出大量花蜜，蜜蜂用其能釀造出高品質(zhì)蜂蜜。薰衣草花可以直接食用，法國(guó)和一些西歐國(guó)家的廚師常將它用在食品里，做成果醬后裝飾西點(diǎn)蛋糕或菜肴，在烹調(diào)食物時(shí)還可作為辛香料，或摻于醋、酒、果凍中增添芳香。用薰衣草調(diào)制的醬汁風(fēng)味獨(dú)特，據(jù)說(shuō)英國(guó)女王伊麗莎白一世便是其忠實(shí)的愛好者。

古代的萬(wàn)靈丹

薰衣草的香氣濃郁，能令人感到安寧鎮(zhèn)靜，具有潔凈身心的功效。它的莖和葉都可入藥，在古代缺醫(yī)少藥的年月被稱為“窮人的草藥”，有健胃、發(fā)汗、止痛之功效，是治療傷風(fēng)感冒、腹痛、濕疹的良藥。薰衣草的英文名稱Lavender源自拉丁語(yǔ)lavare，是“洗”的意思，古羅馬人經(jīng)常使用薰衣草來(lái)沐浴熏香，古希臘人用薰衣草來(lái)治療咳嗽。

中古時(shí)期，薰衣草的殺蟲抗菌效果就被肯定，在西方社會(huì)里被醫(yī)療機(jī)構(gòu)廣泛使用，通常把薰衣草香包放在櫥柜中用以驅(qū)蟲。而羅馬人盛贊其抗菌力，用薰衣草來(lái)泡澡和清潔傷口。歐洲的家庭主婦們喜愛采收薰衣草，曬干后裝在小布袋內(nèi)，外出時(shí)再放于貼身處，以防止外界細(xì)菌感染。夏天沐浴后將含有薰衣草精油的潤(rùn)膚膏涂于全身可以抵抗蚊蟲叮咬。

法國(guó)人將薰衣草視作“萬(wàn)靈丹”。很早以前法國(guó)人就認(rèn)為薰衣草有解除痙攣、利尿、抗菌、治創(chuàng)傷、促進(jìn)循環(huán)等效果，將其用于制作滋補(bǔ)劑、健胃品。16世紀(jì)時(shí)，人們相信戴上用薰衣草制成的帽子能增加智力，使人變聰明。同時(shí)期的植物學(xué)家馬西歐爾認(rèn)為薰衣草是最有效的萬(wàn)靈丹，提出用薰衣草治療癲癇、中風(fēng)及各種精神疾病。他還創(chuàng)制了一種消水腫的配方，就是用薰衣草花朵作飲料，每天喝上兩杯。法國(guó)人用薰衣草、肉桂和茴香泡花茶來(lái)醫(yī)治黃疸，并作為強(qiáng)心劑。這個(gè)用法近年來(lái)得到日本千葉大學(xué)一位教授的證實(shí)，研究發(fā)現(xiàn)通過(guò)聞薰衣草香味可以改善心肌狀況，調(diào)節(jié)身體健康。

用薰衣草花朵提取出的精油，可以清熱解毒，清潔皮膚，控制油分，祛斑美白，祛皺嫩膚、祛除眼袋黑眼圈，還有促進(jìn)受損組織再生恢復(fù)等護(hù)膚功能。用薰衣草精油按摩鼻部能預(yù)防和治療感冒引起的鼻塞。薰衣草精油用于治療創(chuàng)傷也有很長(zhǎng)的歷史，在第一次世界大戰(zhàn)時(shí)期就報(bào)道過(guò)，熏衣草對(duì)促進(jìn)傷口愈合或減少疤痕十分有效。法國(guó)人蓋特富發(fā)現(xiàn)薰衣草精油還有助于治療皮膚燒傷。一次，他在實(shí)驗(yàn)室中不小心把手燙傷了，下意識(shí)地把手泡到了盛滿薰衣草精油的罐子里，神奇地發(fā)現(xiàn)疼痛逐漸減輕，灼傷也很快痊愈了。

寧?kù)o的香水植物

薰衣草是公認(rèn)的具有鎮(zhèn)靜、舒緩、催眠作用的植物，很多人相信它能舒緩壓力、緩解失眠，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)里還有把薰衣草裝進(jìn)枕頭里治療失眠的記載。人睡眠時(shí)，頭部溫度使枕頭里藥物的有效成分緩慢地散發(fā)出香氣，凝聚于枕周，通過(guò)口腔、咽腔黏膜和皮膚對(duì)藥物的吸收，達(dá)到疏通氣血、聞香療病的效果。

薰衣草精油香氣濃郁，具有潔凈身心、殺蟲、抗菌、松弛神經(jīng)、增強(qiáng)記憶力的作用，是芳香療法中的重要藥材，也是化妝品中不可缺少的香料，有“寧?kù)o香水植物”的美譽(yù)。它能舒緩緊張情緒、鎮(zhèn)定心神、平息靜氣，在國(guó)外就有醫(yī)院用薰衣草精油改善老年人睡眠。

在世界范圍內(nèi)，薰衣草也被廣泛應(yīng)用于防病養(yǎng)生、美化生活。當(dāng)體內(nèi)遭受某種污染或身體疲勞時(shí)，最為明顯的癥狀就是情緒緊張、焦躁不安。薰衣草味道香濃，可安定神經(jīng)、止痛鎮(zhèn)定，對(duì)失眠頭痛和心神不定有緩解作用。因?yàn)檠虏莼ㄖ兴蔫裼途⑾忝┧岬瘸煞郑幸嬗阪?zhèn)靜心神、緩和情緒。在緊張繁忙的生活中，聞一聞薰衣草的香味，能使煩躁的情緒得到安撫。臨睡前，點(diǎn)上薰衣草蠟燭，很快就能讓人進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)，不怕惡夢(mèng)侵襲。

薰衣草茶美容助眠

薰衣草也是花草茶里的明星，薰衣草助眠茶早在古希臘、羅馬時(shí)期就已出現(xiàn)。在高速發(fā)展的現(xiàn)代社會(huì)，減壓、舒緩情緒是上班族需要的，而薰衣草茶對(duì)減壓、舒緩情緒非常有幫助。薰衣草茶的濃香能使人鎮(zhèn)靜、松弛消化道痙攣、消除腸胃脹氣、預(yù)防惡心暈眩、緩和焦慮情緒及神經(jīng)性偏頭痛，沙啞失聲時(shí)飲用也有助于恢復(fù)，所以有“上班族最佳伴侶”之稱。

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，薰衣草里富含揮發(fā)油、香豆素、單寧、類黃酮等物質(zhì)，少量飲用薰衣草茶即可起到改善睡眠，美容保健的作用，還有助于改善呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)及婦科問(wèn)題。經(jīng)常飲用還可清新口氣，對(duì)風(fēng)濕及剛出現(xiàn)癥狀的流感有一定防治功效。對(duì)于女同胞們來(lái)說(shuō)，喝薰衣草茶可調(diào)節(jié)皮脂腺分泌，使肌膚更有光澤，去除濕疹、暗瘡。薰衣草獨(dú)特的美容功效可從里到外改善肌膚，從而令人容光煥發(fā)。

女同胞們不妨偷得浮生半日閑，享用一壺薰衣草茶。取一大匙（約3克）干燥的薰衣草花蕾放進(jìn)茶壺里，再倒入沸水，只需悶5分鐘即可飲用，不加蜂蜜和砂糖也甘香可口。看著淡紫色的花蕾在水中舒展開來(lái)，茶湯開始呈現(xiàn)淡綠色，漸漸變成藍(lán)紫色，寧?kù)o的香氣逐漸彌漫在周圍，身心就會(huì)放松而愉悅。如果在茶湯中加入幾滴檸檬汁，茶湯就會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榉奂t色，更加賞心悅目。

需要注意的是：不宜用金屬杯子泡茶，泡茶喝一天用量在3～5克，懷孕時(shí)不可連續(xù)飲用薰衣草茶。