《幼兒飲食行為與健康教育》推介
2016-09-20 09:50:32南京市鼓樓區教師發展中心
早期教育 2016年9期
南京市鼓樓區教師發展中心 朱 清
《幼兒飲食行為與健康教育》推介
南京市鼓樓區教師發展中心朱清
《幼兒飲食行為與健康教育》由人民教育出版社于2015年3月出版，此書是南京師范大學學前教育系顧榮芳教授自2000年起潛心研究的有關幼兒健康行為的學術成果，其結構合理、內容新穎、案例精準、分析透徹。細細品味，值得推介給廣大教師和家長朋友們共同閱讀。
《幼兒飲食行為與健康教育》被稱為是幼兒飲食行為研究類書籍的典范。全書共有三個部分，六個主要章節。第一部分為價值探討，是對幼兒飲食行為與心理發展之關系所做的實證研究；第二部分為因素分析，是對幼兒飲食行為與飲食環境之關系所做的實證研究；第三部分為對策研究，是針對幼兒在飲食行為中出現的問題，提出對應的教育策略和建議。
《幼兒飲食行為與健康教育》最值得評介的是“飲食行為與氣質類型”“飲食行為與性格養成”兩個章節，其促使了教師和家長看待兒童的視閾和角度更加多元，遵循兒童自身發展規律有了行為的準繩。總之，本書兼具研究性和實用性，不管您是幼兒園教師，還是家長都可以從中汲取充足的營養，享受精神層面的盛宴。
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