《吃的美德:餐桌上的哲學思考》
此書講述了飲食的哲學。人是一種會吃、會思考、會享樂的動物,而餐桌正是我們可以同時做這三件事的地方。為什么食物對我們那么重要?我們和食物的關系是什么?我們選擇要吃什么,其實涉及人性的本質層面:動物性、感官、社會、文化、創造性、情緒和知性。對飲食的認真思考,需要考慮到和自然的關系,和其他動物的關系,和其他人的關系,以及和我們自己的關系。所以說,關于飲食的思考,其實也涉及如何做個有德行的人,以及決定要過什么樣的生活。作者深入探究飲食傳統和文化,提出讓人耳目一新的哲學思考。
作者:朱利安·巴吉尼(英國) 閭 佳(譯)
出版:北京聯合出版公司
定價:56.90元