紅地球葡萄設(shè)施栽植密度與效益試驗(yàn)調(diào)查

祁俊堂，辛平（. 天祝縣林業(yè)工作站，甘肅天祝 73399；. 甘肅省林業(yè)科技推廣總站，甘肅蘭州 730046）

紅地球葡萄設(shè)施栽植密度與效益試驗(yàn)調(diào)查

祁俊堂1，辛平2
（1. 天祝縣林業(yè)工作站，甘肅天祝 733299；2. 甘肅省林業(yè)科技推廣總站，甘肅蘭州 730046）

本文對(duì)設(shè)施葡萄不同密度條件下的栽培進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn)研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：行距為1.8 m、株距為0.6～0.8 m條件下，每株產(chǎn)量控制在6穗左右時(shí)，其樹體整形修剪容易，管理操作方便，果品品質(zhì)穩(wěn)定，產(chǎn)量維持在1500～1700 kg/667m2之間，產(chǎn)值較高，綜合成本較低，投入產(chǎn)出比最高。

紅地球葡萄；設(shè)施葡萄；密度；投入產(chǎn)出比

天祝高寒冷涼區(qū)引進(jìn)種植紅地球葡萄已經(jīng)10年，培育了一個(gè)新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)了貧困地區(qū)脫貧致富。由于天祝海拔高（種植區(qū)海拔2500～2800 m），氣候冷涼，年均溫度1 ℃，生長(zhǎng)期短，僅有90～110 d，葡萄不能在露地越冬，因此采用了日光溫室種植的方式。由于日光溫室的局限性，種植的株行距和架形結(jié)構(gòu)與露地種植有所不同，生產(chǎn)上普遍采用了1.8 m×0.8 m的株行距種植模式［1-5］，本研究通過不同密度種植條件下進(jìn)行綜合對(duì)比分析，以期為設(shè)施葡萄栽培提供依據(jù)。

1　材料與方法

1.1試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于2013-2015年連續(xù)3年，在天祝縣華藏寺鎮(zhèn)栗家莊村農(nóng)戶種植的日光溫室內(nèi)進(jìn)行，海拔2450 m，年均氣溫1 ℃，年降雨量414 mm，多集中在秋季7、8、9三個(gè)月。冬季多晴天，空氣干燥，降水少，光照強(qiáng)，最冷月1月份的最低氣溫-19 ℃，不利于葡萄苗木露地越冬。自2011年引進(jìn)種植設(shè)施葡萄以來，現(xiàn)已建成葡萄日光溫室37座，周邊的黃草川村、周家窯村、野雉溝村、紅大村等地共有葡萄日光溫室300多座，年產(chǎn)果品240 t。

1.2試驗(yàn)材料

供試材料為貝達(dá)砧木Ⅰ級(jí)優(yōu)質(zhì)紅地球葡萄嫁接苗，日光溫室內(nèi)徑長(zhǎng)度60 m，跨度7.5 m，種植面寬度6.8 m，南北行向定植，固定行距為1.8 m。

1.3試驗(yàn)方法

在試驗(yàn)點(diǎn)13座日光溫室，種植一年生紅地球葡萄苗，試驗(yàn)按株距大小分別設(shè)置為：1.28 m、0.8 m、0.56 m、0.42 m、0.34 m，每行分別定植5、8、12、16、20株。分別為1～5號(hào)試驗(yàn)。1、2號(hào)試驗(yàn)按有干雙臂“Y”形整形；3號(hào)試驗(yàn)按有干單臂“Y”形整形；4、5號(hào)因種植密度較大，無法用以上兩種樹形結(jié)構(gòu)整形，因此只能采用獨(dú)龍干整形措施。以往常規(guī)管理施用尿素1 kg+磷酸二銨1 kg，全年共施肥5次［3］。

同一溫室內(nèi)的管理水平相同，光、氣、溫度等其它管理因子在同期供應(yīng)。留果量按單位面積留穗量控制［6-8］，上下浮動(dòng)在1穗內(nèi)。每穗果按同一疏花疏果技術(shù)處理，每穗留果60～80粒。所有樹體全部按同一摘心處理技術(shù)［5-6］。每座日光溫室種植33行，每條種植行為一個(gè)計(jì)算單位。

根據(jù)技術(shù)要求、勞動(dòng)強(qiáng)度及當(dāng)?shù)貙?shí)際雇傭人工工資水平，整形修剪及施肥人工工資每工日按100元計(jì)，日常其他管理工資每工日按60元計(jì)。

調(diào)查內(nèi)容包括：

（1）全年的勞動(dòng)投入量和生產(chǎn)成本，包括夏季整形修剪、冬季整形修剪、施肥及套袋、病蟲害防治等其它日常管理工作；

（2）主要肥料、農(nóng)藥、地膜及套袋等生產(chǎn)投入品用量和成本；

（3）單粒重、單株掛果量、單穗重、單株產(chǎn)量及收入情況；

（4）分析投入產(chǎn)出比，選擇最適宜的種植密度。

2　結(jié)果與分析

2.1種植密度與單株掛果分析

在日光溫室、固定行距的前提下，種植株距大小對(duì)樹體整形有影響，種植株距越大，可采用的樹形結(jié)構(gòu)較為多樣，可按有干雙臂、單臂或獨(dú)龍干整形。

由表1可以看出，株距為1.28 m和0.8 m時(shí)（處理1、處理2），可按有干雙臂“Y”形架整形，單株掛果可分別控制為8穗、6穗，平均單穗重分別為1.1 kg、1 kg，單株產(chǎn)量分別為8.8 kg、6 kg。株距為0.6 m時(shí)（處理3），由于密度較大，枝葉較為茂密，無法按雙臂整形，只能采用單臂整形。單臂整形后，結(jié)果母枝數(shù)量少，掛果部位減少。單株掛果6穗，由于樹體生長(zhǎng)的營養(yǎng)空間減少，果穗趨于中小穗化，平均單穗重為0.75 kg，單株產(chǎn)量為4.5 kg。當(dāng)種植株距縮小為0.42 m、0.34 m時(shí)（處理4、處理5），由于密度過大，無法采用雙臂或單臂整形，故采用獨(dú)龍干整形。獨(dú)龍干整形后，結(jié)果母枝少，掛果部位少，平均每株掛果分別為5穗、4穗，且平均單穗重僅為0.65 kg、0.6 kg，單株產(chǎn)量分別3.25 kg、2.4 kg。可見，在適宜負(fù)載量時(shí)，株距越大單株掛果數(shù)量越多，平均果粒較大，單穗重偏高，單株產(chǎn)量越高。

表1　不同密度掛果情況統(tǒng)計(jì)表

2.2種植密度與產(chǎn)量分析

從表2看出，在同一行內(nèi)，盡管單株掛果穗數(shù)量少，隨著株數(shù)增加單行內(nèi)果穗數(shù)量呈增加趨勢(shì)，單行株數(shù)為5、8、12、16、20株時(shí)，果穗數(shù)分別為40、48、72、80、80穗，單行內(nèi)產(chǎn)量分別為44、48、54、52、48 kg。中高密度（處理3、處理4）種植時(shí)，單行產(chǎn)量略有增加，單行種植12株（處理3）時(shí)產(chǎn)量達(dá)到一個(gè)高峰。但是由于單粒重減少，單行產(chǎn)量變幅不大，趨于穩(wěn)定。單行種植16株以上時(shí)（處理4、處理5），密度過大，果實(shí)單粒重明顯減少0.7～1.3 g，單穗重減少0.35～0.5 kg，單行產(chǎn)量反而趨于減少。總產(chǎn)量變化趨勢(shì)與單行產(chǎn)量變動(dòng)趨勢(shì)相一致。

表2　不同密度下總收入情況統(tǒng)計(jì)表

2.3種植密度與產(chǎn)值分析

盡管在株距減小、株數(shù)增加時(shí)，單行果穗數(shù)量增加，但總產(chǎn)量在達(dá)到一個(gè)高峰值（處理3）后，趨于回落（處理4、處理5）。隨著密度的增大，個(gè)體營養(yǎng)面積縮減，果粒趨于偏小，且由于光照不良等原因，產(chǎn)品著色不均，大青粒現(xiàn)象加重。產(chǎn)品在市場(chǎng)的銷售價(jià)格分別為16、16、15、10、10元，密度過大時(shí)，價(jià)格明顯降低1～6元/kg，總產(chǎn)值變化趨勢(shì)與總產(chǎn)量變動(dòng)趨勢(shì)趨于一致。較低密度（處理1～3）種植時(shí)的總產(chǎn)值高于較高密度（處理4～5）。可見，在密度過大時(shí)，總產(chǎn)值并不是最高。

2.4種植密度與投入成本分析

由表3可以看出，從用工量投入方面看，種植密度對(duì)施肥和日常其它管理的成本影響不大，在各密度條件下幾乎一致。主要用工量差別在整形修剪方面。低密度種植時(shí)（處理1～2）盡管采用雙臂整形，但總枝量有限，整形修剪用工量不多；高密度種植（處理5）時(shí)采用了獨(dú)龍干整形，總枝量也較少，修剪用工量與低密度種植時(shí)相一致；在中高密度種植時(shí)（處理3～4），單行內(nèi)株數(shù)多，總枝蔓量大，整形修剪用工量較多。多出3.3～3.5個(gè)工時(shí)，多出用工成本330～350元。

表3　不同密度用工量及成本調(diào)查統(tǒng)計(jì)表

從生產(chǎn)資料投入方面看，所投入的肥料成本和地膜量相對(duì)一致。主要是套袋、農(nóng)藥及其它投入成本有明顯差異。結(jié)合表1看出，套袋差異主要在于高密度種植時(shí)，總果穗量多，消耗的套袋也多，成本明顯增加。農(nóng)藥成本的差異主要在于高密度種植時(shí)，總枝葉量、果穗量多，不利于通風(fēng)透光，易于引發(fā)病害而消耗的農(nóng)藥成本增加。

因此，較高密度種植的總成本高于較低密度種植的成本投入。

2.5種植密度與投入產(chǎn)出比分析

通過試驗(yàn)觀測(cè)，從處理1～5的總投入成本與總產(chǎn)值的比值來看，其投入產(chǎn)出比分別是：1∶4.16、1∶4.49、1∶4.34、1∶2.6、1∶2.63，可見，低密度種植時(shí)的投入產(chǎn)出比普遍達(dá)到1∶4以上，株距0.8 m，每行種植8株時(shí)的投入產(chǎn)出比最高為1∶4.49。而在高密度種植時(shí)，投入產(chǎn)出比約為1∶2.6，具有顯著性差異。

3　結(jié)論與討論

在日光溫室設(shè)施、固定行距條件下，種植密度對(duì)單株掛果量、產(chǎn)量及質(zhì)量都有一定的影響。株距在0.6 m以上時(shí)，可采用的樹形結(jié)構(gòu)多樣，單株掛果量可適量增大，但以0.8 m的株距的投入產(chǎn)出比最高，以此為基礎(chǔ)，可適當(dāng)調(diào)整。

設(shè)施栽培條件下，在盛果期株距小于0.6 m時(shí)，投入產(chǎn)出比反而較小，高密度栽培并非最佳選擇。

本試驗(yàn)主要調(diào)查了種植3年后（盛果期）的投入產(chǎn)出情況，并沒有考慮第二年早期投入產(chǎn)出比，此外，因試驗(yàn)點(diǎn)樹體全部在盛果期，尚未涉及到樹體衰老期的投入產(chǎn)出比，因此，需要做進(jìn)一步調(diào)查研究。

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10.13414/j.cnki.zwpp.2016.05.014

2016-07-27

甘肅省省級(jí)財(cái)政林果產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新項(xiàng)目《設(shè)施葡萄紅地球密度調(diào)控試驗(yàn)研究》資助

祁俊堂（1972-），男，高級(jí)工程師，主要從事設(shè)施葡萄栽培研究及技術(shù)指導(dǎo)工作。E-mail： 353924229@qq.com