超聲輔助異丙醇/（NH4）2SO4雙水相體系提取金銀花中總黃酮

程志發，馬 燮，毛華劍（四川理工學院材料與化學工程學院，四川 自貢 643033）

研究與開發

超聲輔助異丙醇/（NH4）2SO4雙水相體系提取金銀花中總黃酮

程志發，馬 燮，毛華劍
（四川理工學院材料與化學工程學院，四川 自貢 643033）

采用異丙醇/硫酸銨/水構建雙水相體系，研究在超聲波作用下操作條件對金銀花中總黃酮萃取效果的影響。實驗結果表明，金銀花總黃酮主要分布在上相，雙水相體系的組成（異丙醇與硫酸銨的濃度）對萃取效果的影響較大。當異丙醇質量分數為30%、硫酸銨質量分數為25%時，常溫下超聲處理20min，分配系數為29.4，總黃酮的萃取率為94.8%。

金銀花；雙水相；總黃酮；超聲輔助

金銀花是忍冬科忍冬屬植物，性甘寒，氣味芳香，具有清熱解毒，抗菌消炎的功效，研究表明，從金銀花即葉中提取得到的黃酮類化合物具有抗菌、抗氧化、降壓、降血脂等活性，在醫藥、食品等領域具有良好的應用前景［1-2］。雙水相萃取（ATPS）是通過溶質在兩水相間分配系數的差異而進行萃取的技術，因其操作條件溫和，現已被廣泛應用于生物活性物質的分離純化中，并取得了良好的效果［3-5］。雙水相萃取技術與其他技術的集成也成為雙水相技術的一個重要發展方向。研究表明，在萃取過程中引入超聲技術，利用超聲振蕩產生的空化效應等多重效應，可以加速目標成分進入溶劑，促進提取過程的進行［6］。胡松青等［7］研究了超聲波對聚乙二醇（PEG）/磷酸鹽雙水相系統組成及牛血清蛋白（BSA）在其中分配的變化規律，實驗結果表明，超聲波作用增大了分配系數。……