“起死回生”的病死雞

常洪波 王文博

短短幾年的時間里，山東濰坊某精加工食品有限公司負責人、“金牌銷售”夏江海，粗加工食品公司負責人劉一偉等人，近乎失去理智般地瘋狂作案，將病死雞從粗加工到精加工后，以次充好投入市場。警方查明，劉一偉等人收購的病死雞多達百余萬斤，涉案總金額達1000多萬元。2016年3月，法院作出二審判決，食品公司兩名負責人獲刑15年，并收到煙臺法院開出的史上最大罰單。

自建病死雞加工廠

現在看來，是劉一偉的貪婪把他推向了犯罪的深淵。

早在2007年，劉一偉就已經從事收購病死雞的行當，與后來的犯罪事實相比，那時的劉一偉充當的完全是“中間人”身份：把雞收回來再賣給養狐貍的，賺的只是辛苦錢。劉一偉是濰坊昌邑人，基本每天都會和姐夫柳某驅車到煙臺的龍口、蓬萊等地收購病死雞。將病死雞運回昌邑后，再賣給一些養狐貍的老板。雖然風里來雨里去，但劉一偉實際能賺到的錢少之又少。

不過，通過這段時間的奔波，劉一偉完成了人脈的積累。盡管劉一偉只有初中文化，但是他也是一個有野心的人，他不甘心永遠只做如此簡單的工作。劉一偉一直在思考，如何才能把病死雞的“產業”做大，成為賺大錢的工具。經過簡單思考，他覺得，把病死雞變身肉雞則是效益最大化， 病死雞收購僅幾毛錢一斤，但加工成雞肉產品后卻身價暴漲數十倍。

不得不承認劉一偉具有很強的經濟頭腦，他發現了這個病死雞變身的“商機”后，很快伙同他人干起了收售病死雞的生意。為了將生意做大，他還想到了建設加工廠。2009年冬，劉一偉的病死雞加工廠建成并投入使用，主要進行病死雞粗加工。死雞運到工廠后，被送上生產線，脫毛、分割、冷藏，一道完整的工序下來，原本的整雞被分割成雞腿、雞翅、雞胸、雞爪等產品。別看只是簡單的粗加工，但相比直接將病死雞出售給“養狐貍的”，“價格已經翻了好幾倍”。

批量收購病死雞

加工廠的成立，意味著劉一偉的“產業”步入正軌。有了加工平臺，就需要大量的原材料。這一點，劉一偉不會犯愁，因為他手里已經掌握了大量進貨渠道。自此以后，劉一偉開始大批量收購病死雞，他的觸角幾乎延伸到了牟平、蓬萊、龍口、萊山等地的大大小小的養殖場。

柳某是最先幫劉一偉收購病死雞的。據柳某介紹，每年冬天，平均每四天他就要跑一趟煙臺，夏天則頻繁到每兩天一次。每次進貨多到七八千斤，就算是最少的時候也維持在一千斤左右。根據柳某的介紹，在2007年9月至2011年3月這三年多的時間里，他為劉一偉收購的病死雞竟多達700余噸。

除了柳某，為劉一偉收購病死雞的還有陸某。與柳某一樣，陸某的工作同樣是開車奔走于煙臺市的各個縣、區。陸某交代說，他們的主要工作就是與病死雞供應商接頭付現，至于交易金額都是劉一偉提前與賣家商議好的，“單價從三四毛到五六毛不等”。在陸某的印象中，他總共到過煙臺80次左右，平均每次都能購進四五千斤病死雞。

柳某和陸某算是劉一偉的骨干，他們聯系的多為一些大賣家。而另外的孫某、王某等人則聯絡不成規模的“散戶”，收購他們手中少量的病死雞。警方統計數據顯示，這些散戶為劉一偉提供的病死雞也足有23萬余斤。

固定供應商

為掩人耳目，他需要的病死雞主要來源不在當地，而是選擇了幾百公里外的煙臺龍口、蓬萊、福山、萊山等地，再雇人把病死雞運到位于自己的加工廠，然后通過設備將整只病死雞分割成雞爪、雞腿、雞翅、雞胸等，放入冷庫冰凍后出售。

如果每次都從昌邑到煙臺去收貨，必然存在諸多不便。為了避免這種麻煩，劉一偉選擇培養固定的供應商，即發展下線。這也是病死雞產銷鏈條的最基本一節。

劉一偉結識了蓬萊人盧小兵，由他專門負責收購蓬萊地區養殖戶手中的病死雞。盧小兵的活動范圍主要集中在大辛店鎮、大柳行鎮以及煙臺開發區的大季家。他幾乎逛遍了這三個地方的養殖場，幾乎每天都會到各養殖場走一圈。利用幫劉一偉收購病死雞的機會，盧小兵也小賺了一把。盧小兵說，他自己收購的價格能比賣給劉一偉的價格低0.2元錢左右。

盧小兵的加入給整個病死雞加工鏈條提供了保障，劉一偉基本不用擔心沒有貨源。即使盧小兵退出，他也會幫助找好下一個供應商。而且，盧小兵不只給劉一偉提供病死雞，有時也會把一些煺毛的雞賣給他，這也變相的幫助劉一偉節約了成本。

2012年11月，盧小兵終止給劉一偉供貨，這種終止只不過是變相地把自己的客戶交給了他人。承接這項工作的是王某，他與劉一偉的合作非常順利，從未出現過差池。

產銷鏈條形成

進貨、加工、銷售，這一產銷鏈條劉一偉已經完成了前兩步。當初之所以成立加工廠，為的就是賺錢，生產出來的病死雞產品該往哪里銷售呢？

劉一偉把目標瞅準了在當地專門從事冷凍雞產品銷售的夏江海。與劉一偉不同的是，夏江海是做精加工的，規模很大，各地都有熟人。利益面前，兩人感到都有一定的空間，很快一拍即合。從劉一偉手中，夏江海先后購買了14萬元左右的病死雞雞腿和雞翅。因病死雞產品內有血水，夏江海將產品拉回冷藏廠后，用剪刀把雞翅分成翅尖、翅中、翅根三部分。然后放進攪籠，把血水沖干凈，速凍后再放入恒溫庫儲藏。

據警方查證，劉一偉以每斤0.3元到1.1元不等的價格收購病死雞，經粗略加工后，轉手以高出數倍的價格出售給夏江海等人。夏江海再經過包裝等環節，繼續抬高價格，通過老鄉在各地的銷售點出售病死雞產品，這些病死雞就順理成章地流向了市民的餐桌。

剛開始，劉一偉還擔心病死雞會導致食用者生病，但隨著獲利越來越大，他的膽子也越來越大。2011年，因被舉報，劉一偉的加工廠曾被查封過一次，但他改換名稱、地址后又繼續從事病死雞加工。

2013年6月28日，公安機關在濰坊某食品有限公司扣押了夏江海公司存儲的冷凍雞翅根1萬余公斤，冷凍雞胸近8萬公斤，并分別取樣2公斤雞翅根和2公斤雞胸，送至昌邑市技術監督局檢驗，經檢驗，雞翅根和雞胸均不合格。

為防止被發現，劉一偉和夏江海對錢款的利用也是頗費心思。夏江海辦理了多個賬戶給劉一偉轉賬，劉一偉收入的錢也分藏在不同的賬戶中。警方在后期偵查中發現，自2009年8月至2011年7月之間，夏江海總共轉賬170萬余元給劉一偉，這些錢全部都是用于買病死雞產品的。

有人供貨，又有人幫著出貨，這個地跨煙臺、濰坊兩地的病死雞產銷鏈條基本成型，在短短三年的時間里，劉一偉、夏江海等人，近乎失去理智般地瘋狂作案。

親屬多牽涉案情

上陣父子兵，打虎親兄弟。親屬是劉一偉販賣死雞最可靠也是最離不開的人。聰明的劉一偉使用的全是親屬。

幫助劉一偉從煙臺龍口、蓬萊等地進貨的柳某、陸某均與他有親戚關系。與劉一偉關系最密切的莫過于他的妻子陸某某了，她直接參與到病死雞加工的工作中，幫著統計賬目，干起了“會計”的工作。陸某某總共在工廠里待了六個月，之后便很少出現。說起原因，劉一偉說他是為了保護妻子，因為他深知自己做的是違法的買賣。劉一偉的三叔在加工廠里也干著一份輕松的工作，主要負責把收購回來的病死雞過秤并記賬。

劉一偉在昌邑建了廠子之后，雇用的都是親戚、同村村民，他們或參與收購，或幫助加工，高峰期每月能加工病死雞10萬斤左右。

牟取了巨額利潤

由于病死雞危害比較大，很多養雞場都是做深埋、焚化、焚燒等無害化處理。即便如此，若是處理不當，也還有一些病原體擴散，影響群眾的安全。劉一偉等人之所以鋌而走險，是因為有著高額利潤。一只死雞僅幾毛錢一斤，經過加工處理后，身價就能上漲幾十倍。

劉一偉每進行一筆交易，就有巨額的現金入賬。經查，2007年-2011年，劉一偉、夏江海銷售病死雞金額達1000多萬元。所以，在對待工人方面，劉一偉從來不吝嗇。單是幫他運貨的司機柳某、陸某等人每天的工資就高達200元。

2011年，劉一偉的加工廠被查封。不過這并沒有阻擋劉一偉收購病死雞的瘋狂行為，劉一偉在2012年到2013年間又先后多次收購病死雞。

多行不義必自斃。2016年3月，煙臺市中級人民法院二審開庭審理了此案，維持蓬萊市人民法院一審判決：被告人夏江海、劉一偉為牟取非法利益，故意違反國家食品安全的管理制度，置人民的生命、健康權利于不顧，其銷售的假冒偽劣食品，足以造成嚴重食物中毒或其他嚴重食源性疾病，且銷售金額均達200萬元以上，已構成生產、銷售偽劣產品罪。依據《刑法》有關規定：判處昌邑某食品有限公司罰金人民幣950萬元；判處夏江海有期徒刑15年，并處罰金人民幣950萬元；判處劉一偉有期徒刑15年，并處罰金人民幣970萬元。該案懲罰力度空前，是煙臺法院開出的史上最大罰單。

如今已深陷囹圄的劉一偉、夏江海等人悔恨不已，等待他們的不僅是漫漫刑期，還有那一生都要償還的高額罰金。問題食品的涌現，從某種程度上說明違法成本太低。因此，針對食品安全問題，煙臺法院開出的史上最大罰單無疑是對危害食品安全犯罪的一記警鐘。

編輯：鄭賓 393758162@qq.com