現代酒店財務管理現狀與發展前景

趙海燕

【摘要】隨著我國經濟社會的不斷發展，我國的現代酒店在發展過程中也面臨著越來越的機遇和挑戰。從當前的現代酒店發展經營模式來看，財務管理已經成為了酒店管理的核心內容，財務管理它不僅貫穿于酒店管理的始終，并且它還會直接影響酒店的經營效益，影響酒店的未來發展水平。所以酒店研究如何提升其財務管理水平，不斷提升對資金的利用效率，進一步加強財務管理，才是當前我國酒店在經營過程中需要考慮的主要問題。本文從加強酒店財務管理的必要性入手，結合當前我國現代酒店的財務管理現狀，提出如何進一步做好酒店財務管理工作，促進酒店發展。

【關鍵詞】現代酒店 財務管理 現狀 發展前景

現代酒店財務管理是酒店經營管理的重中之重，只要部門涉及到資金流動，就離不開財務管理工作的身影，提升酒店的財務管理水平成為了現代酒店經營管理的重要內容之一，也是酒店在激烈的市場競爭條件下得以生存的不竭動力。然而，縱觀我國現代酒店財務管理現狀，發現其實很多酒店的財務管理工作根本就沒有做到位，存在財務管理體制不夠健全、工作人員素質不達標以及缺乏良好的財務預算等各種各樣的問題，嚴重制約了我國酒店業的進一步發展，不能夠滿足現代酒店蓬勃發展的需求。

一、加強酒店財務管理的必要性

隨著酒店業的快速發展，現代酒店為了能夠更好地滿足廣大消費者的差異性需求，酒店一方面需要進行更多的服務性創新，另一方面則需要加強財務管理工作，提升酒店整體的競爭力，保證酒店資金運行更加趨于合理。酒店在經營過程中所涉及到的任何部門、任一環節，比如說會計核素、資金管理、物料用品管理、家居設備管理、合同管理、固定資產管理、原材料采購、倉庫管理等，從采購一直到加工銷售、到資金的回籠，無不滲透著財務管理，所以加強酒店財務管理是非常必要的[1]。良好的財務管理能夠推進酒店各項工作的順利開展；有利于幫助酒店對自身資金運行情況有更好的認識；及時反映酒店整體的經營狀況，讓酒店管理人員能夠根據情況作出及時應對；對酒店各種資源進行充分利用，實現酒店經營的利益最大化。

二、現代酒店財務管理現狀

（一）酒店虧損較為嚴重

作為鐵路酒店運營虧損較為常見，該類酒店多承擔集體工安置事項，往往存在較多的內部簽單，由于人員素質水平低，簽單后款項收回則十分困難，嚴重影響了現代酒店的正常經營；與此同時，現代酒店管理人員的業務素質不高，造成現代酒店日常管理上仍存在較多的漏洞。

（二）酒店預算管理存在問題

酒店預算其實就是自身戰略的具體化，預算的合理化與否在很大程度上面取決于酒店戰略的合理性、科學性以及實用性。現階段很多鐵路行業酒店的預算管理與戰略存在明顯的分歧，不利于實現企業的戰略目標，究其原因主要是：一方面企業的戰略管理意識缺乏，本身的戰略目標不夠明確，不能夠有效指導企業進行科學化的預算管理；另一個方面就是企業本身的預算管理機制比較傳統，不能夠對企業制定的目標進行有效的詮釋，使得預算管理和企業的戰略目標之間出現嚴重背離[2]。

（三）酒店成本控制問題

當前我國酒店大都存在成本控制意識比較薄弱、成本控制行為軟化等方面的問題，導致酒店的經營成本一直居高不下，經濟效益很難保證。幾點成本控制問題主要體現在以下幾個方面：首先，成本控制意識模糊，大多數員工都不知道什么是成本控制；其次，成本管理內容滯后，大多數企業成本管理仍然局限于傳統成本管理的范疇；三是成本管理模式比較落后，已經很難滿足當前企業成本管理工作的需要，另外受到酒店成本管理信息化程度比較低的影響，酒店成本控制工作未來仍然會有很長的路要走。

（四）酒店財務監管比較粗放

針對大多數酒店企業來講，財務管理監控力度比較薄弱，經常會存在一些財管監管方面的問題。造成這些問題的原因主要由以下幾方面：制度上來看，由于酒店內部很難有效落實財務管理制度，所以酒店財務管理控制力度就會比較薄弱；從會計核算角度來看，國內很多酒店內部核算體系不夠健全，核算工作嚴重偏離核算要求；從人員配置來看，酒店內部復合型人才比較缺乏，雖然有些酒店設立專門的監管部門，但是部門管理人員綜合素質不達標，財務監管流于形式。

三、加強現代酒店管理的對策分析

（一）創新現代酒店經營理念

現代酒店要想實現可持續發展，需要加強對經營理念的創新，減少內部簽單制度，從根本上杜絕拖欠款項費用的問題；同時，在財務管理上借鑒國內外先進理念思想，提高酒店資金的有效利用，爭取以最小的成本實現最高的服務，從而獲取更多的經濟效益。

（二）大幅提升財務管理人員的能力，提升內部控制意識

內部控制工作開展的程度，和財務管理人員對待問題的態度有著緊密的關系，針對這些需要切實提升財務管理人員的素質改變對待內部控制的態度。所以在選用財務管理人員的時候，要對他們的個人整體素質進行嚴格考量，選擇能夠勝任的人員作為負責人。并且企業還要制定長期的培養計劃，做到定期對這些人員進行培訓，提升他們的業務能力[3]。

（三）建立專門和完善的成本控制管理體系

現代酒店要針對實際經營情況建立專門的成本控制體系，把財務管理工作放在體系的中心位置，切實加強對經營項目的成本的管理和監督，做好成本的控制工作。同時，還需要建立和完善相應的成本管理制度，并且建立專門的工作責任制將責任落實到每一位人身上，同時企業各部門之間要加強交流和溝通，形成一種合力增強對成本的控制效力。

（四）加強企業內部資金管理

一方面，現代酒店財務部門應對核算體系加以完善，對酒店的采購工作進行監督，避免采購成本花費過多；另一方面企業內部要根據酒店的具體經營項目的規模，進行資金的調度，實行專款專用。在進行撥款的時候，財政部門一定要對項目進行實際的核實和檢查，確保上報數據和實際數據的一致性。

四、結語

綜上所示，現代酒店財務管理工作作為酒店管理的核心工作一定要保質保量地完成，因為它不僅關乎酒店資金使用效率、經濟效益，甚至還會影響整個行業的進一步發展。提升酒店財務管理水平就等于間接提升了酒店的競爭能力，能夠保證它們在激烈的市場競爭環境下得以生存和進一步發展，所以針對我國現代酒店財務管理工作中所存在的問題，一定要給予重視，從強化財務管理意識入手，不斷加強酒店的成本控制和財務監管力度，才能夠保證酒店的健康、蓬勃發展。

參考文獻

[1]劉鳳華.關于現代酒店財務管理現狀和發展探析[J].新經濟，2014，20：96.

[2]張美芝.淺談現代酒店財務管理現狀與發展[J].財經界（學術版），2015，19：200.

[3]魏新琦.酒店財務管理現狀與發展[J].時代金融，2015，29：298+300.