網箱培育齊口裂腹魚大規格魚種試驗

董艦峰，楊軍，馮德品，張金平

（宜昌市水產技術推廣站，湖北　宜昌　443000）

網箱培育齊口裂腹魚大規格魚種試驗

董艦峰，楊軍，馮德品，張金平

（宜昌市水產技術推廣站，湖北宜昌443000）

doi:10.3969/j.issn.1004-2091.2016.06.006

齊口裂腹魚是長江上游的一種底層冷水性魚類，隸屬鯉科，裂腹魚亞科，主食著生于巖石上的藻類及一些水生昆蟲或植物，喜生活在水溫較低、水流湍急、含氧量高的山間河流中。齊口裂腹魚肉色雪白、肉質細嫩、肉味鮮美、營養價值及學術價值較高，是名貴的經濟魚類。但目前齊口裂腹魚規模化人工繁殖技術尚處于摸索階段，加之其生長緩慢及濫捕等因素影響，數量急劇下降，不能滿足市場需求。為探索齊口裂腹魚大規格魚種規模化培育技術，2015年，筆者在湖北省宜都市高壩洲庫區水域開展了齊口裂腹魚網箱培育大規格魚種試驗，取得了較好的效果，現將試驗情況總結如下。

1　材料與方法

1.1試驗材料

1.1.1水域試驗地點選擇在宜都市高壩洲庫區鄢坨水域網箱中進行。該水域背風向陽、水面開闊、水位穩定、水質清新、水源無污染且交通便利，養殖區水利設施齊全、不易受洪水沖擊。

1.1.2苗種苗種來源為秭歸縣兩河口鎮懋源水產養殖家庭魚場，養殖數量10 000尾，規格5 g/尾，體長為5～6 cm，體質健壯、游動活潑、無病傷、無畸形。

1.1.3網箱網箱由網衣、框架、浮子、沉子組成。網衣由聚乙烯網片縫合而成，形狀為長方形，整個網箱為帶蓋的六面體封閉式網箱，試驗用網箱規格5 m×4 m×8 m（長×寬×高），共4只。框架安裝于箱體的上部，具有支撐、浮起網箱的作用，用鋼管焊接成梯子形狀后四邊組合而成，上邊可走人，便于操作。浮子由多個浮桶組成，間隔5～6 m，安裝于網箱的框架上，用于浮起網箱和框架。沉子安裝于網箱的下綱，使網衣在水中撐開保持一定形狀。將4個網箱組合在一起，2個箱為一組，通過鋼管兩兩相連，網箱之間設有通道，留有增氧設備安裝位置，網箱上沿高出水面20 cm以上，網箱上部用拆卸方便的網片罩住以防飛鳥捕食魚類。

1.1.4餌料目前市面上專業生產齊口裂腹魚飼料的廠家較少，試驗使用鱘魚全價配合飼料。

1.2試驗方法

試驗分4個對照組進行，主要研究齊口裂腹魚在網箱養殖過程中對水溫、餌料及管理的要求。

1.2.1設施準備網箱下水前，應檢查網箱及有關器材，確保網箱無漏洞、開縫等情況，發現要及時修補。網箱下水前使用1%的漂白粉溶液浸泡一晝夜。

1.2.2魚苗消毒魚種進箱前進行洗浴消毒，用3%～5%的食鹽水浸洗15 min。

1.2.3投放時間2015年5月11日放養，2015年12月29日結束，共230 d。

1.2.4培育方式及密度試驗分為4組網箱平行進行，采取單養方式，投放密度為125尾/m2，苗種投放時使用3 m深網箱暫養。

1.2.5飼養管理整個養殖周期投喂全價配合飼料。魚種入箱后的第2天開始馴食，初期投飼少量多次，連續馴化7 d后，待大部分魚皆可上浮搶食時，便可進行正常投喂。正常投喂時間每天定在7：00和19：00，投喂量按體質量的3%～5%，具體投喂量還要根據天氣、攝食強度、剩料、水溫等情況靈活掌握，并做好記錄。

1.2.6日常管理齊口裂腹魚屬底層魚類，能夠攝食附著在網箱壁上的藻類，因此養殖期間不必清洗網箱，日常管理主要以“查箱、看天、觀魚”為主。“查箱”就是檢查網箱有無破損，防止魚苗外逃和敵害進入，及時檢查和修補。“看天”是指注意觀察天氣情況，如遇陰雨、悶熱等容易浮頭的異常天氣要及時減少投飼量，打開增氧設備，防止浮頭。“觀魚”是指時常觀察魚的攝食與生長情況，調整飼料的投喂量及顆粒度大小，保證魚生長所需的營養需求，并定期抽檢，做好詳細的養殖記錄。

1.2.7水溫控制試驗期間水溫15～28℃，7月份進入高溫季節后，3 m深網箱水溫超過25℃時，齊口裂腹魚攝食量明顯下降，發病率升高，試驗魚開始出現死亡現象。采取的主要措施是在水溫24℃以下時，將網箱控制在3 m深，此時水面光照好，水溫高，齊口裂腹魚攝食欲望強、生長速度快。當3 m深水溫到24℃以上時，將網箱沉到8 m深度，此深度水溫低于3 m深水溫，能夠保證齊口裂腹魚安全度過高溫季節。

1.2.8魚病防控魚病防控以堅持“無病先防、有病早治”的原則。定期對網箱水體進行消毒，在飼料中添加枯草芽孢桿菌等微生態制劑，以增加魚體免疫力和抗應激能力，如發現死魚及時清理。

2　試驗結果

2.1水溫

該次試驗中，試驗期間養殖水體水溫15～28℃，試驗開始后每5 d測量1次3 m、6 m、8 m的不同水深的水溫。8月14日3 m深水溫上升至25℃，魚苗開始出現死亡，8月25日進行沉箱，沉入8 m深后網箱內試驗苗死亡情況開始好轉。試驗過程中水深與水溫的變化情況見圖1。

圖1　不同深度水溫的變化

2.2成活率

試驗苗種于2015年5月11日投放后，經過230 d的養殖，試驗魚從5 g/尾生長至20 g/尾，餌料系數1.34，成活率達到96%以上。

2.3養殖效益

此次試驗共計投放魚苗10 000尾，養殖周期230 d，養殖成活率96%以上，養殖成本主要包括苗種、餌料、人工及常規消毒藥品費用，使用全價配合

飼料投喂，試驗結束時捕獲大規格魚種9 637尾，產生純利潤26 258元，利潤率102%。具體數據見表1。

3　小結

齊口裂腹魚作為長江中上游名貴的經濟魚類，本身具有很好的經濟價值和廣闊的市場前景，此次網箱培育齊口裂腹魚大規格魚種的成功，既解決市場對齊口裂腹魚苗種需求，又增加了漁民養殖品種，能夠起到滿足市場需要、提高漁民養殖效益的雙重作用，具有很好的推廣價值。

齊口裂腹魚的人工繁育和成魚網箱養殖等技術目前尚處于摸索階段，國內尚無成熟的經驗，此次網箱培育大規格魚種試驗的成功，說明齊口裂腹魚在大水面規模化人工養殖具有可行性。

齊口裂腹魚屬冷水性魚類，在網箱養殖中對水溫的要求比較高，夏季炎熱天氣水溫升至25℃以上時，會導致齊口裂腹魚發病率升高和出現死亡的現象，這一階段在網箱養殖過程中風險大、難度高。該次養殖試驗采用沉箱的辦法，選擇適宜水深，保持養殖水體水溫的穩定，能夠有效解決這一技術難題，為齊口裂腹魚在高溫季節養殖提高成活率提供技術參考。

齊口裂腹魚作為宜昌西部山區珍稀的“土著”品種，因其冷水性魚類特有的肉質細膩、營養豐富而深受百姓的歡迎，具有良好的市場前景和經濟價值。但長期以來因其特殊的養殖環境和人工規模養殖技術的不成熟，無法滿足市場的需求，此次人工網箱養殖試驗通過技術創新，成功克服了齊口裂腹魚在大水面高溫炎熱季節的養殖難關，取得了網箱培育齊口裂腹魚大規格魚種的成功經驗，為今后齊口裂腹魚的技術推廣和規模化養殖提供了重要的理論基礎和參考依據。

表1　齊口裂腹魚魚種培育效益

國家科技支撐計劃項目（2012BAD25B06）

董艦峰（1989-），男，工程師，主要從事淡水養殖與魚病防治研究.E-mail：125989108@qq.com

（2016-01-28）