中藥制劑對南美白對蝦存活率、體質量的影響

2016-08-23 06:21:03張波王志萍米惠熊冰馮橋王孝勛

水產養殖 2016年6期

張波，王志萍，米惠，熊冰，馮橋，王孝勛

（1.廣西高校中藥制劑共性技術研發重點實驗室，廣西　南寧　530001；2.廣西中醫藥大學，廣西　南寧 530200；3.廣西壯族自治區民族醫藥研究院，廣西　南寧 530001）

張波1，2，王志萍1，2，米惠1，2，熊冰1，2，馮橋3，王孝勛2

（1.廣西高校中藥制劑共性技術研發重點實驗室，廣西南寧530001；2.廣西中醫藥大學，廣西南寧 530200；3.廣西壯族自治區民族醫藥研究院，廣西南寧 530001）

doi:10.3969/j.issn.1004-2091.2016.06.016

南美白對蝦（Penaeus vannamei Boone）是當今世界養殖產量最高的三大對蝦種類之一，在我國各地區都有很大的養殖面積［1］。近年來隨著養殖規模的不斷擴大、養殖密度的不斷增加，加上海邊天氣變化大，南美白對蝦經常出現胃腸病、肝病等，導致南美白對蝦對環境的適應性降低、存活率下降，使蝦農遭受慘重損失［2］。

目前市面上常用抗生素等西藥治療南美白對蝦常見病，雖有一定的療效，但是有一定的副作用，使用不當易產生抗藥性、破壞水體中藻類平衡、影響水體菌群平衡等，有些還因藥物殘留導致對蝦品質下降，對人體有害物質在蝦體內蓄積，可能會危害人類健康［3］。基于中草藥具有抗病菌［4］、抗病毒［5-6］、提高免疫功能、提高機體抗病能力［7-8］等作用，市面上有一些中藥制劑在預防南美白對蝦常見病的過程中有一定效果，但其治療對蝦常見病的效果仍不盡人意，為了研制效果理想的防治對蝦常見病的中藥新制劑，筆者所在項目組研制了中藥微粉劑蝦康健，該制劑由板藍根、虎杖、大黃、茵陳等數十味中藥經現代制藥技術加工而成。為了解該制劑的防病治病效果，項目組在東興海邊養殖基地設計了水泥養殖池，開展了其對南美白對蝦20、40、60、80、100 d各個階段生存狀態的試驗研究，現將結果介紹如下。

1材料與方法

1.1試驗材料

蝦苗：購于廣西合浦綠源久久蝦苗場。飼料：湛江科源飼料有限公司生產。水泥池：規格為1 m×1 m×1 m，底部設有排水口。水源：蓄水池中的消毒沉淀海水。試劑：由項目組研制的中藥制劑，廣西中醫藥大學制藥廠生產。陽性藥：對蝦復活丹，由黃連、黃芩、黃柏、枙子等組成的成品制劑，江西崍江城南工業園生產。

1.2試驗方法

試驗分預防、治療兩種模式，預防模式為蝦苗放池后即進行給藥養殖，治療模式則于分池飼養60 d后才開始給藥養殖。兩種模式給藥方案均為給藥3 d停藥2 d為一療程，每天給藥1次。在水泥蝦池中用新鮮海水開展試驗，蝦苗按100尾/組分6個組，其中預防模式3組：空白1組、陽性預防組及中藥制劑預防組。空白組不給藥，按常規喂飼料養殖，一日3餐。陽性預防組、中藥制劑預防組除按常規喂飼料養殖外，一日在1餐飼料中分別拌陽性藥、中藥制劑喂養。治療模式3組：空白2組、陽性治療組及中藥制劑治療組。空白2組不給藥，持續按常規喂飼料養殖，一日3餐。陽性治療組、中藥制劑治療組于飼養第60天后開始，一日1餐飼料中分別拌陽性藥、中藥制劑喂養。整個試驗期分為5個階段，每20 d為一個階段。放苗第一個20 d后對池中蝦苗進行清算計數，各池按100尾/池留個體相近健康有活力、無外傷蝦苗于原池中開展養殖試驗。往下每隔20 d清算各池中的南美白對蝦存活數，并隨機抽取10尾/池，分別稱各蝦體質量，記錄數據，并計算標準偏差［9-10］。

1.3數據統計分析

計量資料，以χ2（2×2）法——兩組陽性率的統計分析，P＜0.05為差異存在統計學差異，P＜0.01為差異極存在統計學差異；計數資料，體質量、體長均以±s表示，兩組間差異用t檢驗，數據處理采用SPSS Statistics 17.0進行多重比較。

2　試驗結果

2.1各組南美白對蝦存活數量

表1　水泥蝦池各個階段各組南美白對蝦存活率%

圖1　水泥蝦池養殖南美白對蝦100天各組對蝦存活數量變化圖

經過100 d養殖試驗的結果，詳見表1。

表1為水泥蝦池中各組南美白對蝦100 d各個階段存活數。結果：預防模式中，對蝦養殖前80 d時，中藥制劑組、陽性組對蝦存活數均極有統計學意義高于空白組（P＜0.01），表示此時中藥制劑與陽性組均具有顯著的預防蝦病發生、確保對蝦存活的作用；在第100天時，中藥制劑組對蝦存活數仍顯著高于空白組（P＜0.01），而此時的陽性組卻與空白組無統計學意義差異（P＞0.05），表示中藥制劑預防蝦病作用效果比陽性藥持久穩定。治療模式中，前60 d各組均未給藥，各組對蝦存活數基本持平，第80、100 d時，中藥制劑組對蝦存活數顯著高于空白組和陽性組（P＜0.05），表示中藥制劑在治療蝦病、促進存活方面優于陽性組。中藥制劑預防組與中藥制劑治療組比較，第80天、第100天時前者對蝦存活數顯著高于后者（P＜0.05），表示預防性使用中藥制劑比治療性使用中藥制劑更能促進對蝦存活。各組存活數量變化趨勢詳見圖1。

表2　水泥蝦池各個階段各組南美白對蝦體質量

2.2各組南美白對蝦體質量比較

從表2得知，預防模式中，從第40天開始，各個階段中藥制劑組體質量數值均顯著高于空白組（P＜0.05），與陽性組比有統計學意義差異，顯示中藥制劑預防性使用于對蝦養殖中，不僅能提高對蝦存活率，還能提高對蝦體質量。治療模式中，第80天時，中藥制劑組體質量數值顯著高于陽性組和空白組（P＜0.05）；第100天時，中藥制劑組體質量數值極顯著高于空白組（P＜0.01），與陽性組無統計學意義差異（P＞0.05）；提示中藥制劑在此模式下體質量增長優勢明顯。

3　小結

通過水泥池環境飼養南美白對蝦100 d試驗，在預防模式中，中藥制劑組能有效提高南美白對蝦的存活數量，促進對蝦生長，養殖后期其提高存活數量（存活率）、促生長作用優與陽性藥復活丹。在治療模式試驗中，中藥制劑在治療蝦病、促進存活方面優于陽性組。中藥制劑預防組與中藥制劑治療組在效果上都體現有明顯的療效，在存活數量上存在具有統計學意義的差異，預防性使用中藥制劑比治療性使用更能提高對蝦存活率。

在南美白對蝦養殖過程中，其存活率與生長快慢，與諸多的因素有關，比如天氣變化，氣溫變化，水體中細菌、病毒的影響，水質（氨氮含量、溶氧量、硝酸鹽、pH值）的變化，抗生素濫用等因素，都會導致南美白對蝦在養殖過程中生病，常見的有肝胰腺模糊不清、肝紅腫、空腸、腸炎、白便、拖便、黑鰓、紅體等病。根據中藥理論組方，研制具有清熱解毒、健脾消食、疏肝利膽的中藥新制劑，以水泥池開展試驗研究，考察對南美白對蝦100 d的存活、生長的影響，結果表明，中藥制劑100 d內拌喂飼養能顯著提高南美白對蝦的存活率，明顯促進對蝦生長。但其作用機制不明，有待于進一步研究。

［1］劉麗媛，謝晶，勵建榮.預測南美白對蝦品質變化的動力學模型的建立［J］.食品科技，2009（09）:278-281.

［2］梁德才.我國南美白對蝦養殖存在的問題及其應對措施［J］.水產養殖，2010（12）：178-179.

［3］吳琴瑟，梁華芳.南美白對蝦規模化健康養殖技術［M］.北京：中國農業出版社，2012：34.

［4］羅林，蔡雪峰，成中芹.5種常規中草藥聯用對魚害黏球菌的藥效研究［J］.西南農業大學學報，2000，22（5）:463-465.

［5］姜德山，李丙文.中草藥治療草魚出血病［J］.中獸醫學雜志，2003（1）:23.

［6］黃琪琰.水產動物疾病學［M］.上海:上海科學技術出版社，1993：50-59.

［7］劉紅柏，張穎，盧彤巖，等.飼料中添加中草藥對鯉魚免疫功能的影響［J］.集美大學學報（自然科學版），2004，9（4）：317-321.

［8］覃振林，韋海英，李學堅.復方馬齒莧影響南美白對蝦非特異性免疫功能研究［J］.水利漁業，2006，26（5）：100-101.

［9］李玉華.復方中草藥對南美白對蝦的影響［J］.基層農技推廣，2015，3（10）：41-43.

［10］夏青，王寶杰，劉梅，等.生物飼料對凡納濱對蝦生長、免疫及消化功能的影響［J］.海洋科學，2015，39（8）：103-107.