蔬菜工廠化育苗在遼寧推廣應用技術要點

賈倩

摘要：根據遼寧省的氣候特點及多年開展蔬菜工廠化育苗的經驗，從設施、基質、穴盤選擇、種子處理、水肥溫光管理、株型調控、病蟲害防治等環節，詳細介紹蔬菜工廠化育苗的技術要點，為提升遼寧蔬菜育苗科技水平提供參考。

關鍵詞：工廠化育苗；蔬菜；技術要點；苗齡；基質

中圖分類號：S5043 文獻標識碼：A 文章編號：1674-1161（2016）05-0003-03

穴盤育苗是20世紀70年代發展起來的一項育苗技術，是以草炭、蛭石等輕質材料作為育苗基質，采用機械化精量播種，一次成苗的現代化育苗體系。該技術省工、省力，機械化生產效率高。與自育自用、自給自足、營養缽加床土的傳統育苗相比，具有作業速度快、生產效率高、抗災能力強、秧苗素質好等顯著優點。采用穴盤方法育苗，苗齡比常規苗縮短10～20 d，勞動效率提高5～7倍，且幼苗抗逆性強，定植時不傷根，沒有緩苗期。裸根苗的成活率常受影響，而穴盤育苗屬于帶坨移栽，定植田間后緩苗快、成活率高。培育適齡優質壯苗是蔬菜生產最基礎和最關鍵的環節，也是提高蔬菜生產綜合效益的關鍵技術。沒有蔬菜育苗標準化，就沒有蔬菜生產現代化。穴盤無土育苗使蔬菜秧苗生產快速、優質、高產、高效，可實現創新示范推廣蔬菜生產新技術的目標。

為解決設施蔬菜生產中因育苗水平低而造成的減產、效益下降等問題，遼寧省堅持開展蔬菜工廠化育苗技術示范推廣，效果顯著。實踐表明，與營養土缽育苗相比，蔬菜工廠化育苗的成苗率提高10%、苗期病害發病率降低15%、適齡壯苗率提高15%；每667 m2節省育苗用工6個，減少農藥施用量25%。

1 育苗前準備

1.1 育苗設施

大型育苗場需配備大空間溫室、大型連棟溫室、鋼架無柱塑料大棚。配套設施包括精量播種機、穴盤、活動式育苗床架、水肥供給系統、水簾風機，以及遮陽、保溫和補光等設備。

1.2 育苗基質

育苗基質是穴盤育苗成功與否的關鍵因素之一。基質由有機組分（如草炭、椰糠、有機肥等）、無機組分（如蛭石、珍珠巖、河沙）組成，并混有少量肥料（如化學肥料、生物肥）。目前用于穴盤育苗的基質材料主要是草炭、蛭石和珍珠巖。草炭pH值5.5～6.0，EC值0.3 ms/cm，纖維長度0～7 mm；蛭石粒徑3～7 mm；珍珠巖粒徑2～4 mm。

依季節調整基質配方：4～9月用草炭、珍珠巖和蛭石，配比為7‥1‥2；10月到翌年3月為7‥2‥1。雖然草炭和蛭石含有一定量的大量元素和微量元素，但仍不能滿足多數蔬菜苗期生長需求。在穴盤育苗中，需要加入一定量的有機肥和無機肥。除肥料外，播種時還要加入適量水，以保證基質含水量在50%左右。

1.3 穴盤選擇

育苗前，按照育苗種類、育苗及計劃苗齡確定育苗盤種類。國際上使用的穴盤多為54 cm×28 cm。蔬菜一次育成成品苗的常用穴盤為50孔、72孔、128孔和288孔。黃瓜、茄子、甜瓜育苗用50孔和72孔盤較為適宜；辣椒、番茄育苗常用72孔和128孔盤；菜花、芹菜、甘藍等用98孔和128孔；葉菜類蔬菜適宜用288孔盤。

孔穴深度影響孔穴中的空氣含量，深盤可為幼苗提供較多氧氣，促進根系生長發育。孔穴大小及孔穴營養體積影響幼苗生長發育速度和植株早期產量。在相同苗齡條件下，植株根系的營養體積不同，植株生態及早期產量有較大差異，但總產量無較大差異。小孔穴苗盤因基質水分變化較快，管理技術水平要求也較高，相反，大孔穴苗盤管理較為容易。

2 育苗關鍵技術環節

2.1 種子處理

在常規種子消毒技術基礎上，強化種子溫湯浸種消毒技術。依據作物種類確定浸種溫度及時間。種子消毒處理措施包括溫湯浸種和藥劑處理。播后進行覆蓋。將穴盤錯開擺放后，送入催芽室或擺放在棚室架床上，澆透水后再進行催芽。

2.2 水肥溫光管理

通過地熱、空調、風機、水簾和植物生長補光燈、遮陽網等有機結合，應對低溫寡照、高溫弱光營養生長偏旺等問題，保證育苗棚室的溫光條件最合適秧苗營養與生殖生長。

嚴防根際低溫，但溫度不宜超過30 ℃。每7 d施肥1次。對含肥料的營養基質進行澆水，但不要澆透，后期補充營養液或葉面肥。選用全水溶、全營養復合肥料。銨態氮與硝態氮交替使用調控秧苗，有徒長趨勢時控制銨態氮，增加硝態氮肥；秧苗老化硬化時，增施銨態氮，減少硝態氮肥。遇低溫需要控制銨態氮肥。使用硝酸鉀和硝酸鈣促進植株生殖生長。

2.3 株型調控技術

2.3.1 風動調控 采用風機風動調控技術。保持空氣流動，棚內風力小時啟動水簾風機或環流風機。

2.3.2 溫光協調調控 夏季當部分小苗頂出時，若溫度偏高則遮陽降溫，但不可放風降溫和提前撤掉床面覆蓋物。冬季經常清潔棚膜，白天打開棚室內覆蓋物，陰天適當放風防止溫度偏高。5—9月光照維持在

30 000 lx。溫度28 ℃時拉上外遮陽網；超32 ℃開啟水簾風機。棚內全面噴水保濕。10月到翌年4月，冬春季連續2 d光照強度低于3 000 lx時，開啟補光燈。

2.3.3 化學調控 不能有效控制秧苗徒長時采取化學調控，但用前必須進行試驗，使用矮壯素100～200 mg/kg或多效唑80～100 mg/kg。配合使用甲殼質10 mg/kg、黃腐酸0.1%～0.4%，于播種前作為底水澆灌基質中。

2.4 苗齡與壯苗標準

2.4.1 苗齡 根據蔬菜種類，選擇適宜孔數的穴盤，并根據育苗季節嚴格掌控育苗天數（日歷苗齡），全面普及以小苗齡取代現蕾大苗。黃瓜苗齡20～30 d，辣椒苗齡30～45 d，茄子苗齡30～50 d，番茄苗齡25（夏）～ 50（冬）d，甜瓜苗齡30～35 d，西瓜苗齡30～40 d，菜花和甘藍苗齡25～30 d，白菜苗齡15～20 d，西芹苗齡45～55 d，生菜苗齡35～40 d。

2.4.2 壯苗標準 秧苗高度適中，大小整齊；不徒長，不老化；莖粗壯，節間短；子葉完整，真葉肥厚且葉面積大，葉色正常，干物質含量高；根系發達，白根多，無病蟲害。

2.5 秧苗貯藏運輸

2.5.1 運輸車 宜采用廂式保溫車或普通廂式貨車。冬春季廂貨要有保溫措施，防止幼苗受寒和風害。空調廂貨適溫12～15 ℃，保證空氣均勻流動，防止車內局部風吹和過冷，溫差過大。

2.5.2 運輸前秧苗鍛煉 穴盤秧苗運輸前5～7 d需控水、降溫，施濃度250～300 mg/L的硝態氮肥。運輸前1 d澆透水，并在必要時噴保鮮劑。

2.5.3 秧苗包裝 秧苗從穴盤中取出后，一層層平放，一箱裝8盤左右，使包裝箱內有1/5左右的空間。用定制帶通氣孔（避免長時間高濕、缺氧呼吸）瓦楞紙箱或硬塑箱包裝。

2.5.4 裝車 車上用棚膜和膜上用棉被包裹紙箱時，背離車前進方向，不出現迎風口。普通廂式貨車夏季盡量晚上裝車，注意防雨和通風，可加冰降溫。

2.5.5 運輸 夏季用廂貨夜間自然溫度行車不超過12 h。冬春季運輸不超過17 h，外溫不低于-10 ℃。秧苗廂內溫度不低于10 ℃，不高于25 ℃，濕度90%。到達目的地后應盡早定植，運儲不宜超過3 d，否則需移栽到營養缽。

2.6 病蟲害防治

2.6.1 綜合防控 堅持“預防為主，綜合防控”。生產資料消毒，配套采用防蟲網、黃藍板、殺蟲燈等設施防控。病蟲害藥劑組合預防，重大病蟲害監控防治。

2.6.2 藥劑防控 在子葉展平時，先噴600倍的30%惡霉靈水劑。之后相隔5～7 d，依次噴施氰霜唑懸浮劑1 000倍液、72%硫酸鏈霉素可溶性粉劑3 000倍液、56%嘧菌·百菌清水乳劑800～1 000倍液。陰雨天氣適當延后。

參考文獻

[1] 黃丹楓.創新應用信息技術 促進蔬菜種苗產業發展[J].長江蔬菜，2012（4）：1-7.

[2] 郭孟報，楊明金，劉斌，等.我國蔬菜育苗產業現狀及發展動態[J].農機化研究，2015（1）：250-253.

[3] 莫汝葉.夏秋蔬菜不同設施育苗研究及應用試驗總結——以都勻市城效蔬菜育苗試驗為例[J].農技服務，2016（1）：78-79.

Abstract： According to the climatic feature in Liaoning province and the experience of carrying on vegetable industrialized seedling production for many years， this paper introduced in detail the technical essential of vegetable industrialized seedling production from the steps of facilities， base material， plug seedling selection， seed treatment， water and fertilizer of temperature and light management， plant control and pest control and prevention etc.， providing a reference for improving the level of science and technology of vegetable seedling in Liaoning.

Key words： industrialized seedling production； vegetable； technical essential； age of seedling； base material