談零食（節選）

認識我的人多半都知道我喜歡吃零食。

吃零食似乎不是好習慣。講求衛生的人，都一致主張三頓正餐是營養的主要來源。吃零食會影響正餐的食量，不是養生之道。但意外的是，我雖然很瘦，但一直都很健康，而且似乎我的健康與我吃零食很有點關系。

小時候不用說，從父母手里要來零錢，總歸是送到小店里去買了酸棗、山楂糕、山楂片之類。我發現，人們在小的時候，多半都喜歡吃酸的東西，這種嗜好，到年歲大一點之后，會自然而然地改變。因而，我相信，孩子們體內一定需要大量的丙種維他命。當他們由正餐或配給的水果中攝取不到足夠的丙種維他命時，他們自然而然就去求助于那些酸得要命的東西。

十幾歲到二十歲之間，我是住在學校里的。那段時間，就更是我吃零食的“全盛時期”。父親每周給我1元銀洋作零用。那1元，在當時是個大數目，是半袋面粉的價錢，可買100個雞蛋。折合成現在的新臺幣，足可當100元用。我的零食從花生、蠶豆，到蘋果、香蕉，應有盡有。而至今想來，仍覺開心的是，到了冬天，每逢星期六，可以出校門“購物”時，我一定買1斤糖炒栗子，5分錢五香花生米，外加糖葫蘆兩串，回校吃足，代替晚飯。

學校里，星期六晚上，照例是吃炸醬面，“菜碼”是白水煮白菜，白水煮豆芽，外加紅白粉皮配色。我不喜歡吃面，而且我相信，我那糖炒栗子、花生米和糖葫蘆中所含的卡路里和維他命，一定多過炸醬面。

我的零食，隨季節而異，而印象最深的卻是秋天。北方的秋天，各種水果紛紛上市，物美價廉。單說“蘋果族”，就可以說上一大串：色香味俱佳的煙臺蘋果；有香蕉味道沙酥可口的香蕉蘋果；軟綿綿，細嫩嫩古典含蓄的中國蘋果；形似蘋果而略小、風味絕佳的“虎拉車”；還有聞香果、檳子、沙果等等。除了沙果太小之外，“蘋果族”的水果都可以當飯，而且一律營養豐富，有益皮膚的健康和潤澤。當然，這只是我現在的想法，當時只是喜歡吃而已。

吃零食，對我來說是一大享受。它不只是我消閑的佳品，而且是我讀書的良伴。無論我是在讀書，還是在做筆記，桌旁一定多多少少有點零食，多數是一包花生米，偶爾是柿子、蘋果、梨或蘭花豆。我常說，讀書如果等于吃白飯，那么，零食就是菜。光吃白飯，沒有胃口，有點菜，飯就容易吃得下了。回想起來，我所讀過的那點書，都是隨著零食一同“吃”下去的。

這也許就是為什么直到現在，我仍然喜歡在書桌上擺一瓶芝麻糖或一碟花生米的緣故。在我寫稿時，一面吃，一面寫，會使我覺得心情很愉快，減少疲勞或厭倦的感覺。

（選自《羅蘭文集》）

心靈手札

在大多數人眼中，吃零食似乎被扣上了“壞習慣”的帽子。打小，父母就告訴我們不可以多吃零食，會影響身體的健康。但在羅蘭的筆下，零食卻被賦予了另一種全新的意義：它可以減少疲勞或厭倦的感覺，可以讓心情變得更加愉快。

那么，零食在你的心中，又是以怎樣的一種形式出現的呢？