疏通蠶桑副產品營銷渠道　促進蠶桑資源綜合開發

梅一枝　殷建　楊春香

(1.涇縣黃村鎮農技站　242540;2.涇縣農技中心)

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疏通蠶桑副產品營銷渠道促進蠶桑資源綜合開發

梅一枝1殷建2楊春香2

(1.涇縣黃村鎮農技站242540;2.涇縣農技中心)

蠶桑產業可持續發展必須走綜合利用多元發展之路，業界人士對此已形成共識。蠶桑資源開發空間很大，綜合利用價值很高，桑葉可做菜、制茶等，桑椹可釀酒，桑枝可產食用菌，蠶蛹可食用，就連蠶沙也可用作飼料、肥料和制作蠶沙枕。隨著科學技術的進步，蠶桑副產品的種類不斷增多，并已涉及到美容、醫藥、航空等熱門產業，其價值也不斷升高，蠶桑多元化發展的道路越走越寬廣。然而，到目前為止，桑葉茶、桑椹酒等一批成熟的技術卻沒有完全轉化為生產力，未能取得良好的經濟效益，究其原因，最重要的一點就是蠶桑資源產品還沒有真正融入市場，營銷渠道還不那么暢通。銷售環節的腸梗阻，導致產品數量少，產品數量少又阻礙了大市場的形成，這種不良循環，使得蠶業綜合利用并沒有給蠶農帶來較多的實惠，蠶業在多元化的道路上步子邁得不快，在如此現實狀況下，要想走通蠶業多元化發展之路，就必須疏通蠶桑副產品營銷渠道，唯有這樣，才能助推蠶桑資源的綜合開發，提高蠶桑產業的附加效益，使蠶桑產業可持續發展。

2010年，涇縣蠶桑站全體技干前往北京桑椹園考察學習后統一了思想，形成了共識，必須走蠶業綜合利用多元發展之路。在四年的時間里，涇縣創建了桑椹示范基地，學習開發了桑椹酒，借鑒研制了桑葉茶，“移植”培育了桑枝菌。如何疏通蠶副產品的營銷渠道，提高蠶桑副產品的商品轉化率，也就成為蠶桑技干新形勢下的新任務。

1進行廣泛的宣傳

桑茶制成后，印制了“桑茶的功效”等科普資料，贈送給前來購茶的每位顧客，張貼在游人聚集的地方。在制茶、制酒的過程中，邀請縣電視臺到制作現場進行專訪，以擴大宣傳面，2014年在桑椹盛果期，特邀縣電視臺和縣農委專程來到基地，拍攝了專題宣傳片。

2成立了“涇縣蠶桑制品銷售有限公司”

3布局代銷點

為擴大銷售范圍，增加銷售額，公司另在涇縣的云嶺、桃花潭、查濟、后岸等旅游景點設置了銷售點，以期在提高營業效益的同時，提高產品的知名度。

4開發新產品

由于涇縣蠶副產品開發種類有限，僅茶、酒、干、菌四個品種，滿足不了眾多顧客，因此向縣繅絲廠建議加工蠶絲被，由公司代為銷售，同時還從外地多家單位引進蠶絲被、蠶沙枕和絹絲衣等蠶業副產品，豐富蠶桑產品的種類。

5開設網店

為了將蠶副產品遠銷外地，擴大銷售范圍，公司不僅在涇縣電視臺上廣為宣傳，而且還在網上開設了專銷蠶桑制品的網店。目前，網上銷售的產品有桑茶、桑果酒、桑枝木耳、桑椹干和蠶沙枕等產品。

6開發旅游特色產品

涇縣地處皖南山區，黃山腳下，太平湖畔，旅游資源十分豐富，為充分利用這一資源，公司打造了一批頗具旅游特色的產品，例如將桑茶小包裝，果酒小瓶裝，桑椹加工成果干，加工后的桑椹干，重量大為減輕，體積顯著縮小，就象葡萄干一樣便于長期保存，食用方便，營養豐富，可成為人們四季休閑滋補的小食品。

7開辟桑椹采摘園

借鑒北京圣果園的經營理念，幫助桃花潭新民蠶業合作社將果桑園開辟成生態桑園旅游景點，成為供游人自行采摘桑椹的樂園。2012年，首次接待了中央黨校新疆班的學員，以后每年陸續有來自上海、南京、馬鞍山以及縣內的游人光顧，在藍天之下、碧海桑園里充分享受著自己動手采摘桑椹的情趣，同時，享用著農家樂特有的桑葉菜、桑果酒、桑葉茶和桑椹干，游客們深感新奇，流連忘返，這種不是銷售勝似銷售的方法，為蠶農節約了桑椹采摘的時間，增加了看得見的經濟收入。

8小結

從2011年開始的四年時間里涇縣蠶桑副產品從無到有，實現了從試研產品到正式商品的轉變；實現了產品從粗包裝到精包裝的轉變；實現了從被動營銷向主動促銷的轉變。盡管這個市場非常小，但可喜的是仍有南京、上海等地的游客買回產品后感覺滿意，電話再購。在新擬定的《涇縣十三五蠶桑產業規劃》中，將一如既往地支持鼓勵引導蠶農走蠶業多元化發展之路，全力以赴地扶持蠶農成立各類蠶桑制品銷售組織，鞏固現有的銷售渠道，繼續探索新的銷售渠道，堅持和完善現有的銷售模式，繼續尋找新的營銷方式。

把蠶桑副產品的營銷作為新時期蠶桑技干不可推卸的新任務，采取切實有效措施扶持蠶農開辟蠶桑制品市場。一是要堅定蠶農信心，要讓蠶農明白一點，最好的投資對象就是自己，改變才有機會；二是加大宣傳力度，尤其是強化網絡宣傳，通過銷售網絡的滲透力，讓蠶桑產品的美容、健康作用讓更多人知曉；三是努力提高蠶桑制品質量，從原料采集到加工運輸全過程中，強化監督，同時積極要求申請有關單位進行質檢，取得國家有關部門的認可，為進駐超市奠定基礎，做好準備；四是更新蠶桑制品的包裝，從簡包裝到精包裝，再到禮品包裝，同時增加蠶桑制品銷售的種類，不斷研制新產品，繼續引進各類蠶桑制品，以滿足不同人群不同層次的需求。