復合特異性卵黃抗體對18～28日齡犢牛生長、腹瀉和免疫力的影響

楊春濤　刁其玉　司丙文　馬俊南　孔路欣　屠　焰

(中國農業科學院飼料研究所，奶牛營養學北京市重點實驗室，農業部飼料生物技術重點實驗室，北京100081)

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復合特異性卵黃抗體對18～28日齡犢牛生長、腹瀉和免疫力的影響

楊春濤刁其玉司丙文馬俊南孔路欣屠焰*

(中國農業科學院飼料研究所，奶牛營養學北京市重點實驗室，農業部飼料生物技術重點實驗室，北京100081)

摘要：本文旨在飼糧中添加復合特異性卵黃抗體(IgY)探究其對18～28日齡犢牛生長、腹瀉和免疫力的影響。選取初生中國荷斯坦公犢牛20頭，10日齡之前飼喂鮮奶，之后隨機分為2組，對照(CON)組飼喂基礎飼糧；試驗(IGY)組在基礎飼糧中日添加45 mg/kg BW的復合特異性IgY。預試期為犢牛11～17日齡，期間進行代乳品過渡，正試期為18～28日齡。分別于犢牛18和28日齡晨飼前稱重，每天記錄犢牛采食量并進行糞便評分。試驗結束當天(28日齡)晨飼前頸靜脈采血，測定血清中總抗氧化能力(T-AOC)和堿性磷酸酶(AKP)活性以及免疫球蛋白、一氧化氮(NO)、溶菌酶(LZM)濃度。結果表明：飼糧添加復合特異性IgY雖然對犢牛平均日增重和料重比無顯著影響(P>0.05)，卻有助于降低犢牛的糞便評分和腹瀉率，作用顯著(P<0.05)；IGY組較CON組極顯著提高了犢牛血清中免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白M(IgM)和免疫球蛋白A(IgA)的濃度(P<0.01)，分別提高7.19%、5.71%和8.50%；IGY組T-AOC極顯著高于CON組(P<0.01)，而NO濃度卻顯著低于CON組(P<0.05)；IGY組血清LZM濃度極顯著低于CON組(P<0.01)，復合特異性IgY對血清AKP活性卻無顯著影響(P>0.05)。結果提示，飼糧中添加復合特異性IgY通過提高犢牛免疫球蛋白濃度和抗氧化能力以及發揮IgY本身抗原抗體反應，增強犢牛免疫能力和抵抗外界應激能力，降低了腹瀉率，促進了犢牛健康。

關鍵詞：犢牛；卵黃抗體；腹瀉；抗氧化能力；免疫能力

在現代畜牧業發展的過程中，抗生素作為治療、預防動物疾病以及促進動物生長的飼料添加劑，已經給生產及人類的健康帶了巨大的挑戰[1]。尋……