酪酸梭菌對斷奶仔豬生長性能、腸道組織形態及腸道通透性的影響

龐　敏　盧慶萍　夏　冰　張宏福

(中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所，動物營養學國家重點實驗室，北京100193)

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酪酸梭菌對斷奶仔豬生長性能、腸道組織形態及腸道通透性的影響

龐敏盧慶萍*夏冰張宏福

(中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所，動物營養學國家重點實驗室，北京100193)

摘要：本試驗旨在研究酪酸梭菌對斷奶仔豬生長性能、腸道組織形態及腸道通透性的影響。試驗選用21日齡斷奶、體重(5.35±1.33) kg的“杜×長×大”三元雜交仔豬18頭，隨機分為3組，分別飼喂基礎飼糧(對照組)、基礎飼糧+500 mg/kg酪酸梭菌(酪酸梭菌組)、基礎飼糧+3 000 mg/kg氧化鋅(氧化鋅組)，每組6個重復，每個重復1頭豬，試驗期14 d。結果表明：1)各組斷奶仔豬平均日增重與料重比無顯著差異(P>0.05)；酪酸梭菌組和氧化鋅組仔豬腹瀉率與對照組相比顯著降低(P<0.05)。2)與對照組相比，酪酸梭菌組和氧化鋅組斷奶仔豬回腸隱窩深度顯著降低(P<0.05)，絨腺比極顯著升高(P<0.01)。3)酪酸梭菌組和氧化鋅組斷奶仔豬第14天血清內毒素與D-乳酸濃度均顯著低于對照組(P<0.05)，酪酸梭菌組與氧化鋅組之間無顯著差異(P>0.05)。4)與對照組相比，酪酸梭菌組和氧化鋅組斷奶仔豬回腸和結腸咬合蛋白(Occludin)mRNA表達量顯著升高(P<0.05)；與氧化鋅組相比，酪酸梭菌組斷奶仔豬回腸和結腸閉合小環蛋白-1(ZO-1)、Occludin mRNA表達量無顯著差異(P>0.05)。綜合以上結果，斷奶仔豬飼糧中添加酪酸梭菌可以顯著降低斷奶仔豬腹瀉率，改善腸黏膜形態，降低腸黏膜通透性，上調緊密連接蛋白的表達量，可達到與添加氧化鋅相同的效果。

關鍵詞：斷奶仔豬；酪酸梭菌；氧化鋅；腹瀉；腸道黏膜屏障

仔豬斷奶應激(環境應激、飼糧應激、管理應激、離開母體等)會對仔豬生長性能及自身腸道健康產生不良的影響，導致仔豬腹瀉、生長緩慢、抵抗力下降等[1-2]。目前仔豬腹瀉仍是養豬生產中的難題。而生產中普遍存在將高劑量氧化鋅添加到飼糧中來達到預防仔豬腹瀉、促進仔豬生長的目的[3]。研……