飼糧添加α-酮戊二酸對(duì)生長豬氮及鈣、磷代謝的影響

陳家順　吳　飛　段葉輝　李建軍　蔣　謙　李　歡黃　牛　田軍權(quán)　印遇龍　姚　康**

(1.中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所，中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)過程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，湖南省畜禽健康養(yǎng)殖工程技術(shù)中心，農(nóng)業(yè)部中南動(dòng)物營養(yǎng)與飼料科學(xué)觀測(cè)實(shí)驗(yàn)站，長沙410125；2.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，長沙410128)

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*同等貢獻(xiàn)作者

飼糧添加α-酮戊二酸對(duì)生長豬氮及鈣、磷代謝的影響

陳家順1,2吳飛1*段葉輝1李建軍1蔣謙1李歡2黃牛2田軍權(quán)1印遇龍1,2姚康1,2**

(1.中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所，中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)過程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，湖南省畜禽健康養(yǎng)殖工程技術(shù)中心，農(nóng)業(yè)部中南動(dòng)物營養(yǎng)與飼料科學(xué)觀測(cè)實(shí)驗(yàn)站，長沙410125；2.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，長沙410128)

摘要：本試驗(yàn)旨在研究低蛋白質(zhì)飼糧添加α-酮戊二酸(α-ketoglutarate，AKG)對(duì)生長豬氮以及鈣、磷代謝的影響。試驗(yàn)選用初始體重為(34.98±2.18) kg的健康三元雜交(杜×長×大)豬18頭，按體重相近、性別比例相同原則隨機(jī)分為3組，每組6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)1頭。各組AKG的添加水平分別為0(對(duì)照組)、1%和2%。先進(jìn)行為期14 d的飼養(yǎng)試驗(yàn)，觀察生長性能；然后進(jìn)行消化代謝試驗(yàn)，試驗(yàn)期為7 d，前5 d為預(yù)試期，后2 d為糞尿收集期(全收糞法)。結(jié)果表明：1)1%AKG添加組有改善35～45 kg生長豬生長性能的趨勢(shì)，具體表現(xiàn)為提高平均日增重(P=0.194 2)和平均日采食量(P=0.258 3)，降低料重比(P=0.419 7)。2)隨著AKG添加水平提高，尿氮含量有下降趨勢(shì)(P=0.143 2)，糞氮、總氮含量及總氮排放率極顯著降低(P<0.01)，氮表觀消化率和蛋白質(zhì)凈利用率極顯著提高(P<0.01)。與對(duì)照組相比，1%與2%AKG添加組尿氮含量分別降低了13.31%和41.88%，糞氮含量分別降低了18.73%和54.69%，總氮排放率分別降低了20.57%和50.00%，氮表觀消化率分別提高了2.60%和6.32%，蛋白質(zhì)凈利用率分別提高了2.68%和6.51%。3)2%AKG添加組鈣食入量、糞鈣和糞磷含量顯著低于對(duì)照組(P<0.05)，而鈣表觀消化率和磷表觀消化率卻顯著高于對(duì)照組(P<0.05)；尿鈣和尿磷含量有低于其他各組的趨勢(shì)，但各組間差異不顯著(P>0.05)。由此可見，在35～45 kg的生長豬飼糧中添加1%～2%AKG可有效降低機(jī)體氮、鈣、磷排放，提高氮及鈣、磷的利用率和日增重。……