鵝脂肪甘油三酯脂肪酶和長鏈脂酰輔酶A合成酶1基因表達差異及其對脂肪沉積和血清脂類代謝的調控

王寶維　孔　敏　葛文華　張名愛　馬傳興　張　肖

(1.青島農業大學優質水禽研究所，國家水禽產業技術體系營養與飼料功能研究室，青島266109；2.青島農業大學動物科技學院，青島266109)

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鵝脂肪甘油三酯脂肪酶和長鏈脂酰輔酶A合成酶1基因表達差異及其對脂肪沉積和血清脂類代謝的調控

王寶維1,2孔敏1,2葛文華1張名愛1馬傳興1,2張肖1,2

(1.青島農業大學優質水禽研究所，國家水禽產業技術體系營養與飼料功能研究室，青島266109；2.青島農業大學動物科技學院，青島266109)

摘要：本試驗旨在研究脂肪甘油三酯脂肪酶(ATGL)和長鏈脂酰輔酶A合成酶1(ACSL1)基因在鵝的不同組織器官中的表達差異，并探索2個基因表達對機體脂肪沉積和血清脂類代謝的調控。選取16周齡五龍鵝30只(公母各占1/2)，屠宰后用實時熒光定量PCR檢測不同組織器官(肝臟、心臟、皮下脂肪、腹部脂肪、胸肌、腿肌、肌胃、腺胃、小腸、腎臟、大腦、肺、脾臟)中ATGL、ACSL1基因表達量。結果表明：1)在鵝的皮下脂肪、腹部脂肪、肝臟、脾臟、腎臟、心臟、胸肌和腿肌中均檢測出ATGL和ACSL1基因的表達；ATGL基因在皮下脂肪和腹部脂肪中表達量最高，其次是肝臟和脾臟，在腎臟、心臟、胸肌和腿肌中只有少量表達；ACSL1基因在皮下脂肪、腹部脂肪、肝臟、脾臟中表達量較高，在腎臟、心臟、胸肌和腿肌中有少量表達，而在肌胃、腺胃和肺中幾乎不表達。2)ATGL基因表達量與腿肌肌內脂肪率、胸肌肌內脂肪率、腹部脂肪率、胸肌率和腿肌率呈顯著或極顯著負相關(P<0.05或P<0.01)，與皮下脂肪率呈顯著正相關(P<0.05)；ACSL1基因表達量與腿肌肌內脂肪率、胸肌肌內脂肪率、胸肌率呈正相關(P>0.05)，與腿肌率呈顯著正相關(P<0.05)，與皮下脂肪率呈顯著負相關(P<0.05)。3)ATGL基因表達量與血清甘油三酯、高密度脂蛋白膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和葡萄糖含量呈顯著或極顯著正相關(P<0.05或P<0.01)；ACSL1基因表達量與血清總膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和葡萄糖含量呈負相關(P>0.05)，與甘油三酯含量呈顯著負相關(P<0.05)。由此可見，ATGL和ACSL1基因在鵝的不同組織器官中的表達具有明顯差異性，對機體脂肪沉積和血清脂類代謝具有反向調控作用。

關鍵詞：鵝；……