飼料不同糖脂比對鯉魚生長、體成分及消化酶活性的影響

曲　木　李長娥　劉宏超　張寶龍　程鎮燕　孫金輝　白東清　喬秀亭*

(1.天津農學院水產學院，天津市水產生態及養殖重點實驗室，天津300384；2.天津市武清區畜牧水產業發展服務中心，天津301770；3.天津市晨輝飼料有限公司，天津301800)

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飼料不同糖脂比對鯉魚生長、體成分及消化酶活性的影響

曲木1李長娥2劉宏超1張寶龍3程鎮燕1孫金輝1白東清1喬秀亭1*

(1.天津農學院水產學院，天津市水產生態及養殖重點實驗室，天津300384；2.天津市武清區畜牧水產業發展服務中心，天津301770；3.天津市晨輝飼料有限公司，天津301800)

摘要：本試驗旨在研究飼料不同糖脂比對鯉魚生長、體成分及消化酶活性的影響。選取平均體重為(44.45±1.60) g的鯉魚1 050尾，隨機分成5組(每組3個重復，每個重復70尾)，分別飼喂糖脂比為5.2、6.8、9.6、15.0、27.7的飼料，進行為期63 d的攝食生長試驗。結果表明：1)攝食糖脂比為6.8的飼料的鯉魚增重率和特定生長率最高，顯著高于其他各組(P<0.05)。飼料糖脂比為27.7時飼料系數顯著高于飼料糖脂比為5.2～15.0時(P<0.05)，且飼料系數以糖脂比為6.8時最低。糖脂比為27.7的組的蛋白質效率顯著低于其他各組(P<0.05)，但其肥滿度顯著高于糖脂比為6.8的組(P<0.05)。2)全魚和背肌粗脂肪含量均以糖脂比為5.2及27.7的組較高，顯著高于其他組(P<0.05)；背肌粗灰分含量除糖脂比為15.0的組顯著低于糖脂比為5.2的組(P<0.05)外，其他各組間差異并不顯著(P>0.05)。3)血清總膽固醇含量隨飼料糖脂比的升高而呈先下降后上升趨勢，并在糖脂比為15.0時達到最低值，且顯著低于糖脂比為5.2、27.7時(P<0.05)，而血清甘油三酯含量則在糖脂比為6.8的組有最高值，且顯著高于其他各組(P<0.05)。血清葡萄糖含量在糖脂比為27.7的組有最高值，且顯著高于其他各組(P<0.05)。肝糖原含量在糖脂比為27.7的組有最高值，且顯著高于除糖脂比為15.0的組外的其他各組(P<0.05)。4)肝胰臟、中腸蛋白酶活性在糖脂比為6.8的組達到最高值，且顯著高于其他組(P<0.05)；在糖脂比為15.0時，前腸蛋白酶活性較其他組顯著降低(P<0.05)。肝胰臟、前腸淀粉酶活性均以糖脂比為15.0的組為最高；中腸淀粉酶活性隨飼料糖脂比的升高有下降趨勢，糖脂比為27.2的組顯著低于其他各組(P<0.05)；而后腸淀粉酶活性以糖脂比為15.0的組為最低，顯著低于除糖脂比為9.6的組外的其他各組(P<0.05)。各組織脂肪酶活性變化趨勢相似，均隨飼料糖脂比的升高而呈先上升后下降趨勢，最高值均出現在飼料糖脂比為15.0時。綜合考慮生長、體成分、血清生化指標、消化酶活性，鯉魚飼料中適宜的糖脂比為6.8～15.0。

關鍵詞：鯉魚；糖脂比；生長性能；體成分；消化酶活性

鯉魚，原產亞洲，后引入歐洲、北美洲以及其他地區，屬雜食性，在我國北方地區養殖較多，由于其生長快、肉質鮮美而受到廣泛關注。目前有關鯉魚低蛋白質飼料中適宜糖脂比的研究還未見報道，本試驗通過研究飼料糖脂比對鯉魚生長、體成分、血液指標及消化酶活性的影響，以篩選適宜鯉魚生長的飼料糖脂比，為提高鯉魚生長、降低飼料成本提供參考。……