真胃灌注缺失精氨酸、蘇氨酸或組氨酸的混合氨基酸對泌乳山羊乳腺氨基酸代謝的影響

胡志勇　孫得俸　李繼偉　閆振貴　林雪彥　王中華

(山東農業大學動物科技學院，泰安271018)

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真胃灌注缺失精氨酸、蘇氨酸或組氨酸的混合氨基酸對泌乳山羊乳腺氨基酸代謝的影響

胡志勇孫得俸李繼偉閆振貴林雪彥*王中華*

(山東農業大學動物科技學院，泰安271018)

摘要：本試驗旨在研究真胃灌注缺失精氨酸(Arg)、蘇氨酸(Thr)或組氨酸(His)的混合氨基酸對泌乳山羊乳腺氨基酸代謝的影響。選擇4只泌乳中期薩能奶山羊，安裝真胃插管(用于灌注氨基酸)、頸動脈和乳靜脈血管插管(用于采集血樣)，在外陰動脈安裝血液流量計探頭(記錄乳腺血流量)。試驗羊限飼基礎飼糧，滿足維持能量和蛋白質需要。真胃灌注葡萄糖和按瘤胃微生物蛋白氨基酸構成配制的混合氨基酸。采用4×4拉丁方試驗設計，對照組灌注全混合氨基酸，試驗組分別灌注缺失Arg、Thr、His的混合氨基酸；試驗共進行4期，每期7 d，前4天為灌注期，后3天為采樣期。結果表明：1)單一氨基酸缺失灌注對產奶量和乳蛋白產量均無顯著影響(P>0.05)。2)Arg和Thr缺失顯著提高了乳腺血流量(P≤0.05)，降低了該氨基酸的動脈濃度、靜脈濃度，乳腺清除率分別上升25.9%和199.2%；單一氨基酸缺失灌注對該氨基酸乳腺吸收量和乳腺吸收產出比無顯著影響(P>0.05)。3)Arg、Thr和His缺失，泌乳轉化效率分別提高25.4%(4.02 vs. 5.04，P≤0.05)、34.5%(9.09 vs. 12.23，P≤0.05)和14.6%(10.51 vs. 12.04，0.05

關鍵詞：氨基酸；乳腺血流量；泌乳性能；泌乳轉化效率

影響必需氨基酸(EAA)泌乳轉化效率的因素包括產奶量、飼糧氨基酸供應、消化道和肝臟的代謝特性。產奶量能夠影響氨基酸在維持和泌乳之間的分配，飼糧氨基酸供應通過影響肝后EAA供給來影響EAA泌乳轉化效率。