雞內源總能的變異及其對飼料原料真代謝能值的影響

楊　霞　黨方昆　趙　峰*　李　珂　張　虎　王鈺明李黛琳　尹麗婷　張宏福

(1.中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所，動物營養學國家重點實驗室，北京100193；2. 新希望六和股份有限公司，北京100102)

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雞內源總能的變異及其對飼料原料真代謝能值的影響

楊霞1黨方昆1趙峰1*李珂2張虎1王鈺明1李黛琳2尹麗婷2張宏福1

(1.中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所，動物營養學國家重點實驗室，北京100193；2. 新希望六和股份有限公司，北京100102)

摘要：本試驗旨在研究試驗雞不同季節、不同批次間內源總能的變異及其對飼料原料真代謝能值的影響。試驗采用單因素完全隨機設計，分春季、夏季和秋季3個季節共計12個批次測定雞內源總能及其對飼料原料[玉米、玉米干酒糟及其可溶物(DDGS)、木薯干和木薯渣]真代謝能值的影響，每個批次設4個重復，每個重復3只雞。將各季節內各批次內源總能的平均值作為該季節內源總能，并根據不同季節的內源總能分別計算其對4種飼料原料真代謝能值的影響。結果表明：1)12個測定批次間48 h內源總能差異顯著(P<0.05)，但3個季節內48 h內源總能差異均不顯著(P>0.05)，因此，可將測定季節內各個批次間48 h內源總能數據合并，將其平均值作為該季48 h內源總能。2)對比3個季節間的48 h內源總能，秋季48 h內源總能(67.97 kJ/只)極顯著低于春季(83.07 kJ/只)和夏季(79.90 kJ/只)(P<0.01)，但春季和夏季間48 h內源總能差異不顯著(P>0.05)。3)季節內48 h內源總能與48 h內源干物質排泄量呈極顯著正相關(r≥0.91，P<0.01)。4)在玉米、玉米DDGS、木薯干及木薯渣4種飼料原料中，不同季節48 h內源總能的最大變化量分別占飼料總能排泄量的7.36%～8.38%、2.68%～2.94%、7.92%～10.86%和3.53%～3.96%，不同季節48 h內源總能的變異引起飼料原料真代謝能值的變化范圍為0.28～0.36 kJ/g。由此可見，雞內源總能在季節間存在一定的變異，但是該變異對飼料原料真代謝能值的計算并無顯著影響。

關鍵詞：內源總能；真代謝能；雞

目前，我國采用Sibbald[1]的排空強飼法作為國家標準[2]測定雞飼料的代謝能值。該方法中內源總能(gross endogenous energy，GEE)的變異可能會影響到飼料原料真代謝能(true metabolizable energy，TME)值測定結果的重現性[3]。……