踏踏實實走三產融合之路

■ 文/王 欣

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踏踏實實走三產融合之路

■ 文/王 欣

合作社立足于標準化生產，逐漸實現了由單一從事第一產業向一二三產業融合發展的穩步轉型。

成員采摘山楂

山東省青州市清風寨山楂合作社成立于2007年7 月1日，這一天《農民專業合作社法》正式實施，當時多家媒體對合作社的成立進行了報道。金德功是這個合作社的理事長，作為一名普通農民，金德功做事一直都是踏踏實實、一步一個腳印，正是按照這樣的做事方式，十年來，在他的帶領下，合作社立足于標準化生產，逐漸實現了由單一從事第一產業向一二三產業融合發展的穩步轉型。在二三產業的帶動下，合作社的成員已經發展到了580戶，輻射帶動26個自然村、800多戶農戶種植山楂，成員僅靠種植山楂一項年收入就能平均達到3000多元/畝。

標準化種植提高山楂銷售價格

合作社位于山東省青州市王墳鎮清風寨。清風寨，位于王墳鎮境內的青山之上，海拔并不算高，在四大名著之一的《水滸傳》里，這里是宋代青州府花榮知寨的駐軍處。花榮為108將之一，有“百步穿楊”的功夫。《水滸傳》第三十三回《花榮大鬧清風寨》的故事就發生于此。

在《花榮大鬧清風寨》中有這樣的描述：山寨四周懸崖峭壁，峭壁上鑲嵌著“三門洞”、“蝙蝠洞”、“龍鼻子洞”等十幾個天然石洞。“三門洞”能容納千人，并與山寨相通。山上是成片的松林、杏林、桃林，山下是漫山遍野的山楂、柿子林。其中提到了山楂。

正是因為那段可歌可泣的歷史，讓清風寨和這里的山楂“充滿了無限的想象空間”。

說到成立合作社時的最初想法，金德功表示，當時就是想著通過成立合作社，利用當地的資源優勢，讓山楂多賣點錢。

合作社注冊登記時，只有50多戶村民加入。金德功等合作社負責人做的第一件事，就是帶著成員去離當地不遠，但山楂種植管理水平比較高的臨朐縣等地進行考察學習。

去其他地方一比較就發現了合作社的不足之處：同樣是10年的山楂樹，人家一棵樹能產200斤，合作社的只有50斤，并且人家賣的價格也比合作社高一倍。

于是，合作社從外地請來種植能手，指導成員打藥、修剪等，并培訓成員學習標準化種植技術。2008年，成員們種植的山楂豐收了，個頭大、產量高，每斤銷售價格比粗放管理種植戶的高出0.5元錢。看到好處后，當年就有170多戶農戶加入合作社。

隨著合作社規模的擴大、種植水平的提高，浙江省義烏市、江西省南昌市等地的大客戶主動聯系收購山楂，合作社的山楂價格比周邊散戶每斤高出好幾毛錢。

轉型成為加工企業原料基地

通過技術指導、標準化生產，合作社能讓成員的山楂一斤多賣幾毛錢，但是對農民增收拉動的效果并不明顯。金德功想，合作社成立的目的是帶領農民致富，但從當時的情況來看很難。于是，金德功開始尋找合作社發展的新路徑——農產品加工。

正在合作社忙著尋找農產品加工項目時，2010年，本村的一位在上海市當教授的老人，送給合作社一個山楂干紅釀造配方。隨后，合作社進行了試驗，釀造的山楂干紅也獲得成功。然而，規模化生產紅酒需要大量的資金，還需要場地、技術人員等，這成為合作社邁不過去的一道坎兒。

當時合作社種植的山楂等農產品，主要用來做山楂餅等產品，金德功說，他明明知道這些產品缺少特色，附加值也不高，但沒辦法，直到2010年，合作社還是不得不進行這種簡單加工。

后來，青州當地的一家企業開始從事山楂干紅釀造。金德功考慮到，雖然合作社成員已經達到了580戶，但資金、場地、技術人員啥都缺，直接辦工廠對于合作社來說不現實，與企業合作，作為原料供應基地，也是一個不錯的選擇。于是，合作社與該企業簽訂了原料供應合同。成為原料基地，無疑使合作社、成員和企業緊密地聯系在一起，形成了一個密不可分的共同體，這是一條參與者都將獲益的共贏之路。

涉足鄉村旅游迎來發展新機遇

在與企業合作的同時，金德功依然在不斷思考和尋找讓成員增收致富的途徑。通過專業人員的指點，他認為，充分發掘當地的歷史文化資源，不僅能使名人歷史功績和崇高精神發揚光大，而且能讓合作社找到新的收入增長點。

2012年，合作社開始立足當地特色，發展鄉村旅游和農家樂。金德功建議，首先把重點放在清風寨山上：該山山勢陡峭，至今山上還保留著部分古代軍事防御遺跡。

開發景區，想法不錯，但是困難也不少。為了解決資金問題，合作社一方面積極爭取項目扶持資金；另一方面發動成員積極投入“義務工”，參與修路、歷史遺跡修復等工作。合作社對“義務工”訂下兩條規矩：一是不強制，全靠成員自愿；二是對成員的出工情況都做詳細記錄，等合作社或景區有了收益，會給成員支付報酬或者折算成股份。

經過近3年的建設，2015年國慶節前，清風寨景區開始正式對外營業，合作社也多了一項業務：鄉村旅游。

合作社的旅游項目開始后，成員生活也發生了根本變化。臘月本是鄉村旅游的淡季，但直到1月20日晚上，成員李玉桂的農家樂里還住著10多位游客。

2015年，李玉桂的農家樂開始營業，現在已經有20多個床位，可以同時容納五六十人同時就餐，一位游客住一夜、吃兩頓飯，費用是100元。如果僅住10個人，一天的收入也能達到1000元。

雖然已經進入了臘月，李玉桂依然忙碌，卻非常高興。他說，以前到冬天就閑著沒事，靠打牌打發時間；現在天天忙著打掃房間和做飯，不僅收入高了，生活也充實了。

越來越多的城市游客來到清風寨，還帶動了農產品銷售。2015年國慶節期間，一個旅游團就采摘了500多斤山楂，每斤山楂比當地市場銷售價格高出2倍。

鄉村旅游讓合作社有了一個新的開始，金德功表示，合作社開始從種植業向旅游業轉型，整個過程一直在投入，也沒給成員們分過紅。根據規劃，將來鄉村旅游會成為合作社的重點發展方向，也是主要收入來源。未來幾年里，如果合作社靠旅游收入高了、積累多了，就能給成員們分紅了，那就真正達到帶動老百姓致富的目的了。

金德功承認，與全國眾多的合作社相比，清風寨山楂合作社的規模還不算大，盈利能力也不算強。但他認為，大眾創業、萬眾創新正在促使我國社會包括農村發生著一場深刻的變革。只要立足當地資源，讓全體成員參與合作社發展，很多事物的發展都將如春起之苗，不見其長，日有所增，慢慢地合作社會實現由量變的積累到質變的飛越。