前沿

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■宇航員在太空培育出第一朵花還將種植中國大白菜

中新網訊 據外媒報道，近日國際太空站的宇航員成功培育出一株百日菊，這是人類在地球以外培育出的第一朵花。

美國宇航員凱利在社交網站推特發布了一張橘黃色百日菊盛開的照片，并寫道：“人類有史以來在太空培育的第一朵花首次亮相……是的，太空中有其他的生命形式。”

“第一朵太空花”從種植到開花的過程并不輕松。據英國《每日郵報》報道，此前宇航員們已在空間站完成過多項植物種植實驗，但百日菊對環境和光線更為敏感，種植起來更為困難。起初，百日菊無法吸收水分，大量水汽從植物葉片滲透出來。為了解決這個問題，宇航員調大了種植室中風扇的風速以吹干水分，結果因為效果太過強勁，兩株百日菊在新年期間脫水而亡。好在余下的兩株長勢良好并出現了花蕾，最終在剛過去的周末完全綻放。

實際上，俄羅斯宇航員早在1996年就在和平號空間站上種植過小麥，2014年國際空間站也啟動了蔬菜種植試驗。前兩批種植的是生菜，在去年8月收獲的第二批生菜還讓宇航員試吃。

宇航員如今培育百日菊，不是因為它的美麗，而是為了“幫助科學家了解植物如何在微重力環境下開花、生長”。

據悉美國宇航局今年將給國際空間站送去供種植的中國大白菜和生菜，此外還計劃于2018年在空間站種植番茄。

■排鎘酸奶即將出世：把鎘污染“喝”出去

本刊訊（記者 王雯慧）喝一杯酸奶就能幫助身體排出重金屬，如此神奇的事情并不是天方夜譚，而是江南大學研究出的最新成果。第十七屆中國專利獎評選結果，江南大學食品學院教授陳衛等人完成的發明專利“一種具有排鎘功能的植物乳桿菌及其用途”榮獲中國專利獎金獎。

鎘并不是人體必需元素，而且是一種環境污染物，一般情況下，過度攝入鎘可導致人體發生鎘中毒。長期攝入含鎘食品，可使腎臟發生慢性中毒，導致蛋白尿、氨基酸尿和糖尿。同時，由于鎘離子取代了骨骼中的鈣離子，會導致軟骨病。

由江南大學食品學院陳衛教授等人完成的發明專利，一種具有排鎘功能的植物乳桿菌及其用途，首次發現了一種具有生物減除鎘功能的益生菌，并開發了相關具有緩解鎘毒性功能的益生菌發酵食品。該菌株對重金屬鎘的耐受能力達到其他測試菌株的20倍以上；吸附能力也遠超過常見的商用益生菌；可有效去除食品中的鎘污染，抑制宿主腸道對鎘的吸收，降低組織中的鎘含量，緩解鎘對機體造成的毒性損傷，并恢復鎘暴露影響的腸道菌群結構與組成。目前專利菌株已在7家乳品及生物科技企業實現生產應用。

■國家級新品種“高山美利奴羊”育成

科技日報訊 中國農業科學院日前宣布，以中國農科院蘭州畜牧與獸藥研究所楊博輝研究員為首席專家的創新團隊，聯合甘肅省綿羊繁育技術推廣站等7家單位，歷經20載，成功培育出我國首例適應高山寒旱生態區的細型細毛羊新品種——高山美利奴羊。

高山美利奴羊是以澳洲美利奴羊為父本、甘肅高山細毛羊為母本，運用現代育種先進技術培育成功的新品種。該品種適應2400～4070米生態區，具有良好的抗逆性和生態差異化優勢。

據悉，“高山美利奴羊”新品種的培育成功，填補了世界高海拔生態區細型細毛羊育種的空白，也是我國高山細毛羊培育的重大突破，達到國際領先水平。該品種也通過了國家畜禽遺傳資源委員會新品種審定。

據預測，我國每年可推廣“高山美利奴羊”的種公羊1.6萬只，改良細毛羊600萬只，新增產值可達10億元人民幣。該品種的成功培育對促進我國細毛羊產業升級，滿足毛紡工業特別是高檔羊毛的需求，提升國際競爭力，改善廣大農牧民生活生產，具有極其重要的經濟價值、生態意義和社會意義。

■美國官方推出新版“國家飲食指南”首次呼吁民眾減少食用添加糖

中國科技網“國家飲食指南”由美國農業部與衛生及公共服務部推出。美國向來有癡肥大國之稱，全國有近7900萬人癡肥。新推出的“國家飲食指南”，首次列明建議民眾每日攝取的添加糖份量，不應占每日攝取的卡路里份量多于一成。消費者組織對新指南的建議表示歡迎，指這是令民眾邁向健康踏出重要一步。

2015～2020年版“國家飲食指南”，由美國農業部與衛生及公共服務部推出。今次新增的建議，除了列明建議民眾每日攝取的添加糖份量外，也建議民眾每日攝取的飽和脂肪份量，不應占每日攝取的食物份量多于一成。同時，指南也建議民眾減少進食紅肉，以減低患心臟疾病及中風等機會。此外，新指南也列出維持健康生活習慣的建議，包括定期做運動、進食較多的蔬菜及全谷物食物。

■早熟蘋果“華碩”可望結束“嘎拉”一統局面

科技日報訊 據中國農科院最新消息，由該院鄭州果樹研究所蘋果育種課題組培育的抗病、優質、早中熟蘋果新品種“華碩”通過國家林木品種審定；它一舉改變了國內早中熟蘋果主要以國外品種“嘎拉”為主的局面，可望替代“嘎拉”成為中國早中熟蘋果的主栽品種。

據悉，“華碩”由“美八”和“華冠”雜交培育而成。該品種成熟早、果實大，在中國中部地區8月上旬成熟，與“嘎拉”成熟期接近；單果重241克，果實大小與晚熟品種富士相當。貨架期長，果實在室溫條件下可貯藏30天左右，冷藏條件下可貯藏3個月，肉質不沙化。宜栽范圍包括陜西、山西、山東、河南、河北、云南等地區，可作為“嘎拉”替代品種種植，也可作為富士等主栽品種的授粉品種種植。