責任凝聚力量創新共謀發展
——記北京市營養源研究所

本刊記者|王雯慧

責任凝聚力量創新共謀發展
——記北京市營養源研究所

本刊記者|王雯慧

1977年，國家為了解決蛋白資源缺乏問題，在北京市糧食局下成立北京市飼料研究所，這便是北京市營養源研究所的前身。隨著改革開放的發展、國民生活水平不斷提高，蛋白資源不足早已成為了歷史。在社會快速發展的今天，營養健康也被越來越多的人認識、了解，并作為一種被追崇的生活方式走進大眾視野。北京市營養源研究所以人類營養與健康研究為核心，在不斷探索科技創新的路上，為國民營養健康保駕護航。

“科研成果可以賣錢”

早在1984年，為解決科研與實際生產相結合的問題，國家提出科技體制改革。當時國家科研課題成果大多數都束之高閣，真正轉化到社會上的科研成果并不多，借著科技體制改革的東風，時任營養源研究所的老所長朱相遠作出了一個大膽的決定——他以課題組承包制的形式鼓勵營養源研究所科研人員將科研成果轉化。“科研成果可以賣錢”這對于當時尚在國有體制內的單位來說，無疑是一個前瞻的決定。從1984年到1999年，這15年間，朱相遠老所長用前瞻的思路和開放的眼光帶領營養源研究所的科研人員積極探索市場化道路，鼓勵科研人員將掌握的技術轉到社會上形成生產力，不但增加了營養源研究所的收入，也為營養源研究所的發展打下了良好的基礎。

“一棵大樹化一片森林”

“創新是企業發展的根本”營養源研究所對“創新”一詞進行了完美的詮釋。

1999年國家開始進行全面的科技體制改革，到2000年時要求北京市108個研究所中的66個應用型研究所全部轉型為企業。研究所從傳統的事業單位脫離國家科研經費的支持轉型為企業，接受市場的洗禮，這無疑是一個嚴峻的考驗，但北京市營養源研究所通過1984年到1999年這十五年的改革和積累，使得科研人員對通過科研成果來轉化到社會上對社會提供服務的模式非常認可。從1999年開始，營養源研究所為了加大對人才的培養，更好地與市場接軌，為轉制做準備，更是選派了所里做科研的技術人員去讀MBA，讓科研人員接受前端的市場化管理思想。經過十余年的大膽探索和積極嘗試，到2000年響應國家號召轉型之時，營養源研究所的科研人員直呼：早該轉型了。

北京市營養源研究所營養健康展覽館于2012年5月18日正式開館。

從2000年轉型開始，營養源研究所積累多年的科研成果派上了用場，依托營養源研究所的科研實力和積累的成果，陸續成立了8個股份制形式的有限責任公司。“成果鎖在抽屜里就是一張紙，只有走向社會實現產業化，才能為百姓造福。”成立公司后，積累在紙上的成果逐漸轉化成新產品并走向社會，一大批技術通過成立公司而實現產業化。

轉型后營養源研究所成立的8個公司分為兩大類，一類傳承了營養源研究所的傳統優勢，研究動物營養，另外一類研究人的營養。

從2000年營養源研究所轉制到2012年，12年時間里，過去的積累、開放的政策、北京市科學技術研究院的支持、自我創新與發展等綜合因素的作用，使得北京市營養源研究所穩步上升。從2000年轉制時到2012年，全所總收入達到4.98個億（8個公司加上研究所總部）。談及這12年的發展，李東所長自豪地說：“2012年的時候，我們所為國家創造稅收1600萬元。從2000年時的128人到2012年是368人，還多解決了240多人的就業問題。這是營養源研究所自我發展的結果，也得益于北京市科學技術研究院領導對全院的改革和支持。”

強化科研實力 重建科研平臺

“一棵大樹化一片森林”——依托營養源研究所科研的大樹成立了公司，在轉制的過程中，科研成果得以轉化、公司得以盈利、產業得以發展，但同時也削弱了研究所總部的力量，造成了研究所總部的空殼化。

北京市營養源研究所營養分析檢測技術研究中心人員在進行樣品測定。

北京市營養源研究所系統營養工程技術研究中心下設的動物系統營養研發中心科研人員在進行實驗分析。

針對研究所總部的發展，2013年北京市科學技術研究院黨委及領導，將北京市科學技術研究院定位于“大型科研開發機構”，重新號召加強研究所本部的研發實力，重建科研平臺，營養源所也實時提出了在科研開發領域實施“二次創業”的新理念。

重建科研平臺，需要好的科研人才，人才是企業發展的源動力，為發揮科技人力資源的更大效能，通過“杰出人才培養”、“海外人才引進”等，不斷壯大科研隊伍，并完善高層次人才評價和培養機制，造就了一支學科專業齊全、高層次人才集中、人員結構優化，創新能力強的科研隊伍。擴大人才隊伍的同時，營養源研究所積極更新研發設備。通過高端人才的引進、更新研發設備、投入研發資金等舉措。2012年，營養源研究所建立了北京市科學技術研究院的重點實驗室，經過一年的努力，2013年營養源研究所拿下了北京市系統營養工程技術研究中心。

守護健康 一個中心四大平臺

你知道每天吃的食物中含的營養成分是什么嗎？你知道潛在疾病風險能提前預警嗎？你知道一顆紅棗中含什么營養成分又會對人體產生什么作用嗎？在這里，你都能找到答案。

北京市系統營養工程技術研究中心有四大平臺，分別針對不同的領域，運用科學的手段為健康保駕護航。

針對營養檢測的食品營養成分分析檢測中心是全國做食品營養檢測的佼佼者，是從事食品和飼料兩大體系“營養成分”和“功能成分”檢測分析的專業機構。具有中國合格評定國家認可委員會（CNAS）“實驗室認可”資質和北京市質量技術監督局“計量認證”（CMA）和“食品檢驗機構”（CMAF）的資質認定，是具有第三方公正地位的權威檢測機構。目前，營養分析檢測中心已制（修）訂國家標準9項，主持和參與國家級項目4項，市級項目4項。

潛在的疾病風險可以被預警出來，并通過營養干預、運動干預、心里干預、環境干預來逐漸恢復健康。這對于人體健康預警測評與營養干預研究中心來說并不是難事。人體健康預警測評與營養干預研究中心，是國內首家人類系統營養重點實驗室。研究中心建設了七個研究室，包括人體代謝測評研究室、組織與細胞結構測評研究室、體適能健康測評研究室、生物電信號測評研究室、液體生化測評研究室、心理測評研究室，擁有從美國、英國、法國、荷蘭、日本、韓國等諸多國家引進，在世界上擁有領先地位的健康測評設備幾十臺。

食物中含有的營養成分將對人體產生什么樣的作用？食品營養與功能評價技術研究中心會告訴你答案。食品營養與功能評價技術研究中心是集營養與功能評價、法規服務及食品研發為一體的綜合性研究平臺，已開發出多酚類、黃酮類、萜類等41種單體植物化合物成分的檢測方法，開展多項與食品保健功能相關的人體及動物實驗，在降低血糖、血脂等功能評價方面具有豐富的研究經驗。目前本研究中心擁有高效液相色譜、氣相色譜、全自動酶標儀、全自動生化分析儀等多臺實驗設備，與伊利、達能、寶潔等多家企業均有合作項目。

特殊膳食是大健康產業的重要組成部分，滿足特殊人群的需求。特殊膳食用食品研發中心是北京市營養源研究所專門設立的健康食品研發機構。主要針對社會上有需求的健康問題，開發有前景的健康食品和特殊醫學用途配方食品，為企業提供健康食品和特膳食品相關的技術支持服務。目前該中心擁有博士、碩士學位等專業研發人員7名，投入研發設備及設施近700萬，完善了粉劑、片劑、顆粒劑、液體產品的全套研發裝備，能夠完成從立項調研、配方設計，到實驗室小試、中試，及完成產品生產標準的整個過程的工作。

創新 永不停息

從1977年到2016年，近40年已經過去，在40年的歲月變遷中，從最初的北京市飼料研究所到今天的北京市營養源研究所，無論是朱相遠老所長帶領的大膽探索還是轉型后的華麗變身，亦或是科研平臺的強化。營養源研究所始終緊跟時代的步伐，走在創新的路上，以高度的責任感服務社會，為國民營養與健康作出貢獻。在“十三五”的開局之年，李東所長說，這是一個新的開始，營養源研究所面臨新的機會與挑戰，但創新永不停息。

中南林業科技大學碳循環研究中心主任雷學軍教授經過二十來年的理論思考和科學實踐，首創“溫室效應的動碳與靜碳理論”，研發出屬于中國國家自主貢獻的“速生碳匯草捕碳固碳原創技術”，成功主持了全球首個“零碳區域”模式——“長沙零碳縣”項目的實踐，被業界譽為世界“零碳之父”。