間伐、控冠處理對喬化涼香蘋果樹光合速率和果實產質量的影響

宋哲++王宏++于年文

摘要：以遼寧省果樹科學研究所蘋果研究室栽培試驗區12年生喬化密植涼香蘋果為試材，研究間伐、控冠處理對涼香蘋果郁閉園樹體葉片凈光合效率、有效相對光照度比例、果實產質量的影響。結果表明：間伐處理涼香蘋果的葉片凈光合速率、有效相對光照度比例、果實產質量顯著提高；控冠處理涼香蘋果葉片凈光合速率、有效相對光照度比例、果實品質比對照不處理略有增加趨勢，但差異不顯著，而果實果個顯著減小，質量顯著下降。確定出喬砧密植涼香蘋果栽培中，3 m×4 m的果園，進入盛果期樹采用間伐方法是喬化密植郁閉園改造提高蘋果產質量的比較理想方法。

關鍵詞：間伐；控冠；蘋果；光合效率；產量；質量

中圖分類號： S661.104文獻標志碼： A文章編號：1002-1302（2016）05-0290-02

遼寧省目前蘋果樹發展面積26萬hm2，年產量270萬t。而蘋果主產區結果樹 ‘紅富士等品種3 m×4 m的喬化密植栽培，仍占80%以上的比重。目前進入盛果期喬化密植郁閉園，存在樹體主干過低、枝量偏多、樹冠郁閉、通風透光差、內膛光照惡化、管理困難、果實品質下降、大小年現象明顯等嚴重問題[1-3]，間伐、控冠是蘋果郁閉園改造中常用的方式之一。為此，針對遼寧省蘋果主產區結果樹生產現狀，以遼寧省果樹科學研究所蘋果研究室栽培試驗區12年生3 m×4 m喬化密植涼香蘋果為試材，研究間伐、控冠處理對涼香品種郁閉園樹體葉片凈光合效率、有效相對光照強度比例、果實產質量的影響。旨在為遼寧省蘋果主產區進入盛果期喬化密植郁閉園，改造成持續穩產優質果園提供參考依據。

1材料與方法

1.1試驗材料

供試蘋果品種為涼香，砧木為山定子，2002年定植，株行距為3 m×4 m，樹形為自由紡錘形，干高1.0 m，樹高為3.5 m左右，授粉品種為涼香，土壤為沙壤土，果園采用樹下起壟措施，灌溉采用低壓微噴節水灌溉，管理水平較高，果實全部套袋。

1.2試驗方法

試驗在遼寧省果樹科學研究所蘋果研究室栽培試驗區進行。2012年春季，選取樹勢中庸的樹體作為試材，進行間伐、控冠試驗，試驗設間伐（隔1去1）、控冠（疏枝回縮）2個處理，以未處理的自由紡錘形樹為對照。以單株為小區，隨機處理3次重復，共9棵樹。果園其他管理措施相同。

1.3項目測定

2012年、2013年、2014年連續3年，每個處理隨機選擇大小基本一致的3株樹體進行調查，參照魏欽平等的試驗方法[4]，以樹干為中心，用竹竿和細繩將樹冠分成0.5 m×0.5 m×0.5 m的立方體，每年2月中旬統計每個立方體內枝類組成以及花芽量，6月中旬、8月上旬，利用美國產LI-6400型便攜式光合測定儀，測定距地面150～160 cm處樹冠外圍東南方向葉片凈光合速率、氣孔導度、細胞內CO2濃度和蒸騰速率，6月中旬、9月下旬，選擇典型晴天，利用TES1339型相對照度計，測定每個立方體4個不同時間點（08：30、11：30、14：30、16：30）的相對光照度。9月下旬統計每個立方體內枝類組成、果實個數、果實單果質量（精度1%的電子天平）、可溶性固形物含量（日產PAL-1型數顯測糖儀）、可滴定酸含量（NaOH中和滴定法）、硬度（GY-1型果實硬度計）和著色面積。

2結果與分析

2.1不同處理對涼香蘋果1年生枝類組成和花芽量的影響

由表1可以看出，與對照相比，控冠和間伐，樹體1年生枝量明顯減少，667 m2枝量由對照的12.32萬條依次減少到10.37萬條和8.20萬條。可見控冠和間伐可以顯著減少樹體枝量，在一定范圍內，控冠和間伐皆可使長枝比例減少，中枝、短枝比例增加，說明控冠和間伐可以改變樹體枝類組成比例，同時可以看出控冠和間伐樹體花芽量出現逐漸增加的趨勢，間伐樹體花芽量最大，為976個。

2.2不同處理對涼香蘋果葉片光合速率的影響

由表2可以看出，與對照相比，控冠、間伐處理涼香蘋果葉片凈光合速率、氣孔導度、蒸騰速率均顯著增加，間伐處理與對照相比葉片凈光合速率、氣孔導度、蒸騰速率差異極顯著（P<0.01），而控冠處理葉片凈光合速率、氣孔導度蒸騰速率與對照相比差異顯著（P<0.05），可見，從樹體葉片凈光合速率、氣孔導度、蒸騰速率上看，間伐處理明顯優于控冠處理。表12014年不同處理對涼香蘋果一年生枝類組成和花芽量的影響處理1年生枝數量1年生枝各枝類組成（%）單株（條/株）單位面積（萬條/667 m2）長枝中枝短枝花芽量2.3不同處理對涼香蘋果樹體相對光照度的影響可見控冠、間伐處理可提高喬化涼香蘋果樹體有效相對光照度比例，降低無效相對光照度比例。

2.4不同處理對涼香蘋果果實產質量的影響

從表4可以看出：間伐樹平均單果質量、可溶性固形物、可溶性糖、果型指數、著色指數指標都顯著高于控冠，控冠高于對照，而果實硬度、可滴定酸卻正好相反。平均株產、667 m2 產量差異顯著；平均株產間伐樹高于控冠，控冠和對照樹差異不大。但從現場調查上看，間伐樹優質果率要高于控冠和對照25%左右。

2.5不同年限、不同處理對涼香蘋果產量的影響

從表5可以看出：不同年限、不同處理涼香蘋果果實平均667 m2產量比較來看，間伐、控冠和不處理的對照相比較，2012年當年產量逐漸減少，間伐﹤控冠﹤不處理，并且差異極顯著，這一結果持續到處理后的第2年2013年，但到第3年的2014年，間伐、控冠和不處理的對照果實平均667 m2產量相比較，就發生了大變化，出現了逆轉，間伐﹥控冠﹥不處理，并且差異顯著。

2012年、2013年、2014年間伐、控冠和不處理質量指標相比較，基本都表現為間伐好于控冠好于不處理，并且差異顯著，和表4結果基本一致，故在此就不再一一列出。

3結論與討論

隨著生活水平的提高，人們對果品質量需求也越來越高，高質量是增強蘋果國內外市場競爭力的首要任務，同時也是與國際市場接軌的必然舉措。該研究探索間伐、控冠處理對涼香蘋果郁閉園樹體葉片凈光合效率、有效相對光照度比例、果實產質量的影響。結果表明：間伐處理涼香蘋果的葉片凈光合速率、有效相對光照度比例、果實產質量顯著提高；控冠處理涼香蘋果葉片凈光合速率、有效相對光照度比例、果實品質比對照不處理略有增加趨勢，但差異不顯著。而果實果個顯著減小，質量顯著下降；667 m2枝量由對照的12.32萬條依次減少到10.37萬條和8.20萬條，基本接近有關專家提出的果園最佳枝量[5-7]，孫志鴻等通過統計分析認為，蘋果樹體最佳利用光能的長枝比例為10.9%[8]，控冠、間伐長枝比例由255%下降到18.3%和10.5%，可見，間伐處理長枝比例更趨合理。

從不同年限、不同處理涼香蘋果果實平均667 m2產量比較來看，間伐、控冠和不處理的對照相比較，2012年當年產量逐漸減少，即間伐﹤控冠﹤不處理，并且差異極顯著，這一結果持續到處理后的第2年2013年；但到第3年的2014年，間伐、控冠和不處理3種方法果實平均產量相比較，就發生了大變化，出現了逆轉，間伐﹥控冠﹥不處理，并且差異顯著。2012年、2013年、2014年間伐、控冠和不處理質量指標相比較，基本都表現為間伐好于控冠好于不處理，并且差異顯著，和表4結果基本一致。

綜上所述，確定出喬砧密植（3 m×4 m）涼香蘋果栽培的果園，進入盛果期樹采用間伐方法是喬化密植郁閉園改造提高蘋果產質量比較理想的方法。與牛軍強等的結論[9]相一致，對遼寧省喬化密植郁閉園改造具有現實指導意義。

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