春秋季節大棚南美白對蝦養殖管理技術

周斌+王嵩+高峰

摘要：目前在南美白對蝦養殖過程中，利用大棚進行養殖成為了一種新的模式。通過利用大棚，不但可以解決養殖溫度問題，也實現了春季和秋季兩個季節都可以進行南美白對蝦養殖，增加了南美白對蝦養殖時間，提高了南美白對蝦的養殖產量。基于對南美白對蝦養殖過程的了解，以及春秋季大棚養殖方式的特點，我們應認真總結春秋季大棚南美白對蝦養殖管理經驗，并積極探索養殖管理技術，確保春秋季大棚南美白對蝦養殖管理達到預期目標，提高春秋季大棚南美白對蝦養殖效果。

關鍵詞：春秋季節；大棚養殖；南美白對蝦；養殖管理技術

在南美白對蝦養殖過程中，為了增加南美白對蝦的養殖時間，在春秋季節利用大棚的方式養殖南美白對蝦是一種新的選擇。結合春秋季節大棚南美白對蝦養殖實際，應從以下幾方面入手，提高春秋季節大棚南美白對蝦的養殖效果。

1做好池塘的準備

在春秋季節大棚南美白對蝦養殖過程中，池塘的準備是十分重要的。由于養殖場所為大棚，所以在池塘的準備過程中與其他的養殖方式存在一定的區別，重點應從以下幾個方面入手。

1.1池塘的基本條件要求

首先，池塘的深度需要達到規定要求，通常池塘的深度在1.8 m左右。其次，要保證池塘具有完善的給排水系統，能夠實現快速的換水操作。再次，應保證池塘能夠獲得充足的水源，并且水質中的營養成分能夠達到南美白對蝦的養殖需要[1]。第四，池塘中還應增設固定功率的增氧設備，做到在規定時間內向池塘中供應氧氣，提高池塘中的溶氧含量。

1.2大棚的主要構架

結合大棚搭建實際以及南美白對蝦的養殖需要，大棚的構架應滿足以下要求：首先，大棚在構架中應以人字形為主，這樣的結構可以降低搭建難度、節省搭建材料，降低大棚的搭建成本。其次，使用竹木框架結構即可，這樣的結構不但強度可以滿足實際需要，在搭建之后便于拆卸，竹木框架可以循環利用，搭建成本較低。再次，所覆蓋的塑料薄膜應以0.6～0.8 mm的為主，顏色選擇白色，要求具有良好的透光性。

1.3蝦苗放養前的池塘滅菌準備

考慮到南美白對蝦的生長特點，以及養殖大棚搭建之后池塘內的衛生和菌群環境等問題，在蝦苗放養前，需要對池塘進行滅菌處理。具體應在蝦苗正式放養的25天之前，向池塘中加入生石灰進行消毒，生石灰消毒之后，應提前一周向池塘中加入一定比例濃度的漂白粉，同時可以適當加入養殖水質肥料，例如水肥寶以及雞糞等，將其與光合細菌混合在一起使用，可以達到集聚池塘養分的目的，提前營造良好的水質環境[2]。

2做好蝦苗的選擇和放養

2.1蝦苗應選擇經過淡化的品種

在大棚南美白對蝦養殖過程中，由于池塘中的水均為淡水，在蝦苗的選擇中，也應選擇經過淡化的蝦苗。其中蝦苗的種類可以選擇市場上比較權威的南美白對蝦品種，應重視對蝦苗的各項指標進行核對和檢驗，避免蝦苗選擇之后難以適應大棚池塘環境，造成蝦苗的大面積死亡。所以，在蝦苗選擇中，應根據大棚池塘的現實條件以及春秋季節的特點，多咨詢專業的對蝦養殖技術人員，并掌握市場上蝦苗的銷售情況，盡量選擇市場上銷量較多的蝦苗。

2.2蝦苗選擇后需經過無毒檢測

為了保證蝦苗不含任何的毒性和污染物，避免蝦苗之間發生病毒傳染，在蝦苗選擇中，應對蝦苗進行無毒檢測，保證蝦苗的各項生存技術指標能夠達到規定要求。同時，在對蝦苗檢測之后，在蝦苗放養之前，需要將盛裝蝦苗的袋子放在池塘中15分鐘左右，待袋子中的蝦苗逐漸適應了池塘的水溫以及池塘的基本環境之后，再將蝦苗拆袋分批投放到池塘中，保證蝦苗能夠快速適應池塘環境，降低蝦苗的應激反應，避免蝦苗由于不適應池塘環境而發生大面積死亡[3]。

2.3蝦苗的放養數量應與池塘大小相匹配

在目前大棚池塘南美白對蝦養殖過程中，為了控制蝦苗的養殖密度，通常會在池塘中放置固定的網格，在每一個網格中放養固定數量的蝦苗，避免蝦苗胡亂游動，有效控制蝦苗的放養密度，提高蝦苗的放養有效性。因此，蝦苗的放養數量只有與池塘大小相匹配，才能提高蝦苗的放養效果。

3加強飼養管理

3.1根據南美白對蝦的生長需要，合理進行餌料投喂

餌料投喂需要掌握兩個原則。首先，應對餌料的投喂數量進行合理選擇，保證餌料投喂能夠達到白對蝦的生長需要，避免餌料投喂過量或者餌料投喂不足，提高餌料投喂的有效性。其次，應選擇餌料投喂的時間，保證餌料投喂的頻率能夠符合白對蝦的生長需要，并且餌料投喂的時間能夠符合白對蝦的進食習慣，避免餌料浪費，減少過量的餌料對池塘水質的影響[4]。

3.2根據水質變化情況，對池塘水質進行有效調節

在大棚池塘中，由于換水的頻次較低，應在白對蝦養殖過程中加強對水質變化情況的了解。具體可以通過固定頻次的水質監測，掌握池塘中水質變化情況，并通過換水、減少養料投放等措施，對池塘水質進行有效調節。同時，還要根據春秋季節的水溫特點，掌握春秋季節水溫變化規律，在水溫發生變化時，采取必要的措施降低水溫變化對白對蝦的影響，使水溫變化能夠做到逐漸變化，避免水溫突然升高或者突然降低。所以，加強對池塘水質的調節，對大棚養殖具有重要作用。

3.3根據水中的溶氧含量，增加池塘的供氧量

如果水中溶氧不足，將會造成白對蝦窒息死亡，對養殖造成不良影響。應根據大棚池塘中水的溶氧含量，及時調節池塘供氧量。具體可以通過池內的氧氣泵向池塘水中注入氧氣，并通過溶氧含量檢測裝置，檢測溶氧含量是否達標，氧氣供應到規定標準時，就要停止供氧。結合大棚池塘南美白對蝦養殖實際，在春秋季節不同時期的大棚池塘中的溶氧變化是不同的，應加強溶氧含量掌握，提高水體質量。

4做好病害防治

一旦生活環境出現變化，白對蝦就會做出應激反應，如果控制不當，會造成南美白對蝦感染蝦病發生蝦苗大面積死亡的事件。具體應從以下幾個方面入手做好病害防治。

4.1根據春秋季節特點，對大棚內池塘進行清淤清塘

大棚內的池塘在飼養一段時間之后，池塘內都會淤積大量的淤泥和細菌，這些淤泥和細菌如果不得到及時的清理，不但會導致池塘水質惡化，同時還會導致蝦苗的生長環境受到較大影響，容易引發蝦群病害的爆發[5]。因此，應根據春秋季節的特點，合理選擇時間，對大棚內池塘進行必要的清淤清塘，使大棚內池塘中的淤泥和細菌得到及時清理，提高大棚內池塘的水質質量。

4.2根據南美白對蝦的生長特點，進行網格飼養，有效隔離病毒

在目前大棚池塘飼養過程中，為了避免養殖對象過于集中，減少養殖對象之間的接觸及病害傳播，通常都采用了網格飼養的方式。在南美白對蝦的養殖過程中，也應采取必要的網格飼養方式，對南美白對蝦進行網格隔離，即使有個別的白對蝦發生了病變，也可以及時發現，并對網格中的白對蝦進行清理，避免白對蝦的病害發生大面積傳播。

4.3掌握蝦苗的生長情況，及時采取病害防治措施

通過分析蝦苗的生長狀態，分析蝦苗可能遇到的病害，并及時采取對應措施對蝦苗進行隔離處理，并對患病蝦苗進行解剖分析，找出病害原因，對剩下的蝦苗采取必要的病害防治，保證蝦苗的病害能夠得到有效預防，提高蝦苗的病害防治質量[6]。