山區池塘主養草魚、異育銀鯽“中科3號”高產高效試驗

鐘輝洪

摘要：漁業科技入戶示范工程，山區池塘主養草魚、異育銀鯽“中科3號”采用以青飼料和配合顆粒餌料相結合的投喂方法，減少精餌料的投入，降低了養殖成本。試驗證明，該生態養殖模式達到了高產高效的效果。

關鍵詞：山區池塘；草魚；異育銀鯽“中科3號”；高產高效

自2012年寧化縣被福建省海洋與漁業廳列為漁業科技入戶示范工程以來，草魚、異育銀鯽“中科3號”被確定為寧化縣漁業科技入戶工程的主推品種。草魚、異育銀鯽“中科3號”肉質好，生長快，成活率高，市場廣闊，適合大規模推廣養殖。現將山區池塘主養草魚、異育銀鯽“中科3號”高產高效的生態養殖試驗情況總結如下。

1材料與方法

1.1場地

試驗地點選擇在寧化縣泉上鎮青瑤村張水金標準化池塘養殖場內，池塘面積0.733 7 hm2，池塘用水主要靠山上渠道水，水源充足，水質清新無污染，符合無公害淡水養殖用水標準。

1.2池塘條件與養殖設施

池塘光照強，靠近水源頭，水源穩定充足、水質清新、有獨立進排水，周圍無工農業污染源。三相電路及設施齊全，交通便利。池型為長方形，呈東西走向，有效蓄水深度2～3 m，池塘保水性能好，池埂寬1.5 m。配備2臺3 kW葉輪式增氧機及自動投餌機一臺，捕撈定置網一張，備用發電機一臺。放養前10天用1 125 kg/hm2生石灰進行徹底清池消毒除害。在注水時在進水口用尼龍紗網過濾，嚴防野雜魚等混入池塘；施足豬糞等基肥，保證后續工作的開展。

1.3魚種放養

1.3.1魚種來源渠道本場自育。該池塘主要投放草魚、異育銀鯽“中科3號”、白鰱、鳙魚四個品種。

1.3.2放養時間草魚為2015年1月5日，白鰱、鳙魚、異育銀鯽“中科3號”為2015年1月10日。

1.3.3放養品種與數量見表1。

1.4主要技術措施

1.4.1投喂在池塘內設置橋式食料臺2個，食料臺架設在距池岸2 m處，用木頭和木板固定在池塘里，一個食料臺用來投喂青飼料，另一個固定投餌機。投喂餌料前期草魚主要投喂青飼料為主，其它魚類投喂配合顆粒餌料。采用青飼料和配合顆粒餌料相結合，4-9月以投喂顆粒餌料為主，輔助青飼料，開始投餌誘食時、每天投2次，上午一次、下午一次，每次誘食30～50min，魚種開始大量攝食后每天投喂四次，一般早期為魚體重的8%，中期為魚體重的6%，后期為魚體重的2%；投喂青飼料時，按每100 kg魚體重量投喂20～30 kg。小魚配合餌料粗蛋白質含量>32%，中魚餌料粗蛋白質含量>28%，每次投喂時間控制在40～60 min之間。

1.4.2水質調節在成魚養殖過程中，水質的管理是非常重要的環節，要通過觀察水色和檢測水質來定期潑灑生石灰和加注新水的方法來調節。由于餌料投喂充足、水質較肥，在養殖過程中不追肥，每半月潑灑一次光合細菌、EM菌、芽孢桿菌等改良水質，池水透明度保持30 cm，池塘水質保持水體肥、活、嫩、爽，保持池水中有充足的溶解氧，5-9月采取微流水有利于魚的生長和魚病防治。

1.4.3合理使用增氧機從夏季開始，晴天每天午后開機2 h以增加水體溶解氧，這是提高餌料率的有效方法，凌晨池塘的氧氣含量低，應每天晚上開機，天氣悶熱時要及時開機。

1.5魚病防治

主要做好草魚防病工作，草魚種下塘前全部注射疫苗。注射草魚出血病滅活疫苗和草魚“三病”疫苗，用量0.3 mL/尾，3%～5%的食鹽水浸浴5～20 min。

貫徹“預防為主”有病早治的原則。山區池塘水質偏酸，每月用生石灰10～20 mg/L全池潑灑一次，既可預防魚病發生又可調節水質；在6-8月魚病流行季節，每半月用二氧化氯、聚維酮碘溶液進行全池潑灑0.1～0.3 mg/L，對草魚細菌性病和病毒性魚病均有良好的殺滅作用同時也具有消毒作用。為預防腸炎、爛鰓等病，在餌料中每15 d添加5%的大蒜素拌餌投喂，一次用量每kg魚體重40 mg，每天一次，連用3～5 d；為預防寄生蟲病，4月中旬用90%敵百蟲0.5 mg/L全池潑灑一次。此外，在高溫季節進行食場消毒或掛袋法消毒。在魚病防治方面，通常采用先殺蟲后消毒。因此，在整個養殖過程中魚病發生少，成活率高。

2試驗結果

根據市場需求，從2015年10月1日開始捕魚銷售至2016年2月10日結束，共計銷售商品魚12 687 kg，總產值167 016元，具體收獲情況見表2。

3小結與討論

通過這幾年的養殖試驗證明該養殖模式是可行的，同時也取得了很好的經濟效益，能充分利用養殖水體空間。在養殖過程中，青飼料與配合餌料相結合，提高了草魚的品質，肉質好，同時在山坡和果山上種植青草，減少精餌料的投入，降低了養殖成本。

異育銀鯽“中科3號”養殖結果表明：該名優養殖品種生長快、疾病少、成活率高、肉味鮮美、營養豐富、經濟效益顯著，深受廣大消費者的喜愛，市場前景好，值得大力推廣。

草魚喜清新水質，加強水質管理，定期加注新水，5-9月采取微流水有利于魚的生長和魚病防治。

池塘應安裝捕撈吊網，有利于將達到商品規格的商品魚及時捕撈上市，特別是在魚價高時，可增加養殖收入。

加強池塘養殖日常管理工作是整個養殖過程中的重要環節，做好餌料投喂、調節水質，每10天檢測一次水質，主要檢測pH、溶解氧、氨氮、溶氧等；魚病防治要勤巡塘，每天旱晚一次，觀察魚的吃食、活動情況，及時清除池塘中的殘餌雜物，做好防逃、防盜魚等。