淺談化學(xué)實驗在高中化學(xué)教學(xué)中作用

李艷紅

【摘要】化學(xué)實驗是進行科學(xué)探究的重要方式，是提高學(xué)生興趣、培養(yǎng)學(xué)生觀察能力、探究能力、創(chuàng)新靈感和理論聯(lián)系實際能力的有效手段之一。重視化學(xué)實驗，做好化學(xué)實驗，創(chuàng)新化學(xué)實驗，是我們每位化學(xué)教師在新課程理念下的化學(xué)教學(xué)中，應(yīng)當具備的品質(zhì)和素養(yǎng)。

【關(guān)鍵詞】實驗 能力 方法 科學(xué)素養(yǎng)

【中圖分類號】G633.8 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2016）06-0121-02

化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，化學(xué)實驗是學(xué)生獲取知識進行科學(xué)探究和創(chuàng)新的重要手段，是培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)興趣、科學(xué)態(tài)度、提高學(xué)生科學(xué)能力的重要途徑。化學(xué)實驗已經(jīng)成為化學(xué)教學(xué)中不可分割的一個重要組成部分。

一、實驗?zāi)芴岣邔W(xué)生的學(xué)習(xí)的興趣

興趣是一種特殊的意識傾向，是動機產(chǎn)生的重要主觀原因，良好的學(xué)習(xí)興趣，是求知欲的源泉，是思維的動力。在教學(xué)中充分結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，從課時教學(xué)目標出發(fā)，設(shè)置和安排一些生動、形象、有趣的實驗來引入新課，可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生心靈深處強烈的探索欲望。如給學(xué)生上第一堂化學(xué)緒言課時，我用小刀切取一小塊鈉放在盛有水的燒杯中（水中事先滴入幾滴酚酞試液），引導(dǎo)學(xué)生觀察并提出：“為什么金屬鈉可用小刀切？鈉為什么會浮在水的上面？鈉為什么會不停游動？鈉為什么會熔化成一個閃亮的小球？酚酞為什么會變紅？學(xué)生的好奇心一下被引發(fā)起來，在學(xué)生驚訝之際，我又向?qū)W生提出一系列日常生活實例的設(shè)問，使學(xué)生覺得現(xiàn)有的知識不夠，以激發(fā)他們的求知欲，從而產(chǎn)生學(xué)習(xí)的興趣，樹立學(xué)好化學(xué)科的決心。

二、實驗?zāi)芘囵B(yǎng)學(xué)生的觀察能力

觀察是認識的窗口，是思維的前提，對于事物，如果沒有敏銳而細致的觀察，就不能深入認識事物的本質(zhì)。在化學(xué)實驗中，要教給學(xué)生觀察的方法。在實驗前，要求學(xué)生觀察藥品狀態(tài)，儀器形狀，連接方法。實驗中引導(dǎo)學(xué)生觀察反應(yīng)中產(chǎn)生的多種現(xiàn)象，特別注意引導(dǎo)學(xué)生對實驗現(xiàn)象要作全面觀察，及時糾正學(xué)生的片面性，注意調(diào)動學(xué)生的各種感覺器官，充分利用視覺、聽覺、嗅覺和觸覺等來直接獲取色、態(tài)、形、聲、氣、溫、沉淀等現(xiàn)象和變化，再供以科學(xué)的思維來探索知識。比如金屬鈉在空氣中加熱，要引導(dǎo)他們既要觀察鈉燃燒過程中形態(tài)變化及產(chǎn)物顏色，還要觀察燃燒時的火焰顏色。在實驗過程中，不但要“看”還要讓學(xué)生“摸”，如通過觸摸感覺鋁與鹽酸反應(yīng)、氫氧化鋇晶體與氯化銨晶體反應(yīng)過程中的放熱、吸熱現(xiàn)象；還要“聞”，如聞氯氣、氨氣、二氧化硫等氣體的氣味，從而增加學(xué)生的感性認識。

三、實驗?zāi)芘囵B(yǎng)學(xué)生的探究能力

化學(xué)科學(xué)的形成和發(fā)展都離不開實驗，學(xué)生通過探究性實驗，可以探究自己還未認識的世界，拓寬知識面，理解和鞏固化學(xué)知識，掌握實驗技能。

例如：學(xué)生做“溴乙烷在不同溶劑中與NaOH發(fā)生不同類型的反應(yīng)”的實驗。老師提出問題：（1）設(shè)計溴乙烷在NaOH水溶液中發(fā)生取代反應(yīng)的實驗裝置，并進行實驗。①如何證明實驗中溴乙烷里的Br變成了Br-？②用何種波譜的方法可以方便地檢驗出溴乙烷的取代反應(yīng)生成物中有乙醇生成？（2）在溴乙烷與NaOH乙醇溶液的消去反應(yīng)中可以觀察到有氣體生成，用什么方法來檢驗生成的氣體是什么？讓學(xué)生結(jié)合鹵素離子檢驗、研究有機化合物的方法、乙烯的檢驗等已經(jīng)掌握的知識來動腦解決問題，同時通過實驗進行檢驗。在實驗時，多鼓勵學(xué)生敢想，敢做、敢于突破“老師沒講過”的束縛，將所學(xué)的知識大膽的應(yīng)用于解決實際問題中。

通過科學(xué)探究活動來學(xué)化學(xué)。在這一過程中學(xué)生可以把化學(xué)知識與觀察、推理和思維技能結(jié)合起來，從而可以更好地獲得對化學(xué)知識的理解。

四、實驗?zāi)芗ぐl(fā)學(xué)生的創(chuàng)新靈感

為了更好地發(fā)揮實驗教學(xué)的創(chuàng)新教育功能，教師可引導(dǎo)學(xué)生開動腦筋，對實驗進行科學(xué)合理的改進，使之更趨完善，這也不失為創(chuàng)新的一種形式。

例如，在做氣體（如氯氣、二氧化硫、氨氣等）的溶解性實驗時，可以將氣體收集在空礦泉水瓶中，加水后擰緊瓶蓋，震蕩觀察空礦泉水瓶的形狀變化。若空礦泉水瓶變得很癟，則說明該氣體在水中溶解度很大；反之，若空礦泉水瓶形狀變化不大，則說明該氣體在水中溶解度不大。改進后，實驗現(xiàn)象更為直觀，易于理解。

演示實驗的改進激活了學(xué)生的創(chuàng)新意識，使學(xué)生體驗到創(chuàng)新并不神秘。學(xué)生在動手、動眼、動腦中學(xué)到了知識和技能，最大限度地發(fā)揮了學(xué)生的積極性、主動性和創(chuàng)造性，。

五、實驗可以培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實際的能力

學(xué)以致用是提高學(xué)習(xí)效率的最好途徑，只有將所學(xué)知識應(yīng)用到實際生活中，解決生活中的實際問題，才能最大限度的調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，如學(xué)習(xí)了化學(xué)反應(yīng)條件的控制，就知道在生活中如何使燃料充分的燃燒，節(jié)省能源；知道鐵在潮濕空氣中容易生銹，才能有效的防止鐵生銹——隔絕空氣和水，可以采用刷漆、涂油、電鍍、搪瓷等方法，知道碳酸鈉（或碳酸氫鈉）能和酸反應(yīng)生成二氧化碳氣體，就會解釋蒸饅頭時為什么要在發(fā)酵的面里放堿，知道氣體溶解度隨溫度的升高而減小，所以在燒水時水快沸騰時有氣泡產(chǎn)生；知道了84消毒液和潔廁靈的主要成分，就可以解釋為什么84消毒液與潔廁靈不能同時使用。

總之，化學(xué)實驗對全面提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)有極為重要的作用?；瘜W(xué)學(xué)科學(xué)習(xí)質(zhì)量的提高與化學(xué)實驗是密不可分的。因此，作為化學(xué)教育工作者，在教學(xué)實際中，我們要努力創(chuàng)設(shè)生動活潑的教學(xué)情景，幫助學(xué)生理解和掌握化學(xué)知識，啟迪學(xué)生的科學(xué)思維，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)，訓(xùn)練學(xué)生的科學(xué)方法，使學(xué)生的綜合實驗?zāi)芰蛣?chuàng)新素質(zhì)都得到較好的發(fā)展。

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