老年人胃下垂怎樣進行飲食調理？

我媽媽61歲，身體瘦弱，平時常覺得上腹飽脹不適，時有惡心、便秘。經醫院檢查是“胃下垂”。請問老年人胃下垂怎樣進行飲食調理？

河南 高楊平

高楊平讀者：

正常人胃下緣平臍。胃下垂是指胃的正常位置下移，多由胃平滑肌和固定胃的韌帶松弛所致。此病常見于老年人、體形瘦弱及長期臥床者。胃下垂后，胃蠕動和食物排空緩慢，食物在胃內滯留，胃液分泌減少，出現上腹飽脹不適、全身乏力、精神不振、心悸、直立性低血壓等癥狀。胃下垂患者進行飲食調理方法有：

少吃多餐，食物細軟。胃下垂患者消化功能減弱，若進食過多，過多食物入胃，必然滯留于胃內引起消化不良。故每次進食宜少，次數可增加至每日4～6餐。主食宜少，蔬果宜多。可每日喝一杯牛奶、蒸一碗雞蛋、吃幾塊餅干作為正餐補充。食物應細軟、清淡、易消化，少吃生冷食物及牛排、花生、蠶豆等干硬食物，忌辣椒、飲酒、濃茶、咖啡等辛辣刺激性食物。

營養均衡，細嚼慢咽。在少吃多餐基礎上，力求營養均衡：脂肪比例宜低，蛋白質（如雞、鴨、魚及瘦豬肉、牛奶、豆腐等）略增加，碳水化合物占1/4。通過增加蛋白質來增加胃平滑肌力量，提高胃壁張力，促進胃蠕動。進食宜慢，細嚼慢咽，也有利于增強胃蠕動，促進胃排空，緩解飽脹不適。

動靜相宜，防止便秘。多運動可防止胃下垂繼續發展，還可因體力和肌力增加而加強胃張力、胃蠕動、改善癥狀。但飯后不宜立即運動，以免食物重力作用而使胃下垂加重，因胃腸蠕動緩慢，若飲食不當或飲水不足易便秘。而便秘又會加重胃下垂，故平時應多吃些富含膳食纖維的蔬菜水果，以促進胃腸蠕動，使糞便變得松軟潤滑，防止便秘發生。清晨喝杯淡鹽水或睡前喝杯蜂蜜麻油水，可緩和清除便秘。

南京農業大學醫院副主任醫師 陳育民