冬季棚室蔬菜管理關鍵農藝措施

張振超

（玉田縣農牧局 河北唐山 064100）

冬季棚室蔬菜管理關鍵農藝措施

張振超

（玉田縣農牧局 河北唐山 064100）

隨著生活水平的不斷提高，人們對冬季蔬菜的要求也在提高，這就為冬季棚室蔬菜的管理提出了新的要求。本文主要探討了冬季棚室蔬菜管理關鍵農藝措施和冬季特殊天氣棚室管理措施。

冬季棚室；蔬菜管理；關鍵農藝措施；特殊天氣

棚室蔬菜既是農民增收的重要來源，也是發展無公害蔬菜生產的重點，由于冬季光照弱、溫度低、濕度大、通氣不良，易造成蔬菜多種生理性病害和落花落果現象。冬季利用日光溫室和大棚等保護性設施種植蔬菜，可以避免冬季低溫造成的凍害，促進植株正常生長，達到淡季蔬菜供應、增加菜農經濟收入的目的。為提高棚室蔬菜的產量和品質，結合地域特點，宜采用多種相應技術措施，控制好溫室的生態環境，進行調光、增溫、防病，加強肥水等管理措施。

1 冬季棚室蔬菜管理關鍵農藝措施

1.1 合理調控溫度

冬季棚室蔬菜生產首先是搞好溫度管理。在蔬菜定植前增施有機肥，有助于提高地溫、氣溫。盡量采取多層覆蓋，在常規棚膜、草苫覆蓋的基礎上，采取地膜覆蓋、棚室內搭地拱棚、棚外加蓋一層薄膜等措施。同時，要搞好溫度的調控管理。大部分蔬菜生長適溫為白天20～30℃，夜間12～18℃。晴天，應在日出前后盡早揭開草苫，棚溫達到28℃開始適當通風，棚溫高于32℃時，應加大通風，當棚溫降到22～24℃時，關閉通風口；下午當棚溫達到18～20℃時，及時覆蓋草苫保溫。

1.2 棚室內濕度的調控技術

冬季棚室內由于植物蒸騰和土壤蒸發，使棚內空氣相對濕度增加，設施內蔬菜處在一個相對密封的高溫高濕的環境中，極易引起病害的嚴重發生。

1.2.1 通風換氣

通過調節通風口大小、時間和位置，以自然通風換氣法達到降濕目的。塑料大棚以棚兩側裙膜上方（距地面1.0～1.2m）通風；日光溫室應在棚面最高點設置通風口，從頂端通風換氣。

1.2.2 覆蓋地膜

用超薄地膜覆蓋畦面或對栽培土壤進行全覆蓋，能有效地減少土壤蒸發，達到降低空氣相對濕度的目的。

1.2.3 采用無滴膜或消霧膜覆蓋

無滴膜能增加棚膜的流滴性，使棚膜內表面形成的水滴順著薄膜流入土壤，既避免了冷涼的水滴直接滴到蔬菜植株上，也降低了棚內濕度；消霧膜能使夜間或灌水后蒸發形成的水霧有效地消除，降濕效果顯著。目前廣為應用的是第五代涂覆型消霧膜。

1.2.4 采用微灌技術

（1）軟管微灌由供水裝置和輸水管道組成。供水裝置可用水缸、水泥槽等，容量0.5～1m3，距地面1.0～1.5m。輸水管道由主管（直徑80～100mm）和出水支管（直徑40mm）組成，支管上方每隔一定距離各有兩個直徑為0.5～0.7mm的小孔，此裝置以壓差式不斷地將貯水罐中的水慢慢的灌入蔬菜根際。應用軟管微灌系統可以防止水分向深層土壤滲漏，也可減少地表徑流和水分蒸發，從而減少灌水量，比溝灌節水35%左右，也可將藥肥隨水施入，減少用工量，節約肥藥用量，節省成本。

（2）膜下暗灌在整好的畦中間開一“V”形水溝，使一頭稍高，上面覆蓋地膜，“V”形溝兩邊定植蔬菜，從膜下溝中灌水，此法簡便易行，成本低，用水節約，并能顯著降低棚內濕度，減少病害發生。

1.2.5 其他降濕措施

蔬菜生長期間中耕可有效降低土壤濕度，同時在冬季要備好干草木灰、細干土等，在連續雨雪天氣時撒施，也能起到很好的降濕效果。

1.3 棚室內光照的調控技術

光照是蔬菜生長的重要條件之一，多數蔬菜均屬喜光作物。在冬季棚室蔬菜生產中，經常遇到陰、雨、雪天氣，出于保溫的需要，膜上需覆蓋草苫等保溫材料，因此，常造成棚室內光照不足，光強分布不均，影響蔬菜的光合作用。再加上冬季光照弱，溫室大棚的薄膜反射了一部分光照，以及薄膜的老化，灰塵的附著，水滴等影響透光，設施內光照強度僅為設施外的50～80%，弱光照成為喜光蔬菜冬季生長發育的限制因子。因此必須設法增加室內光照，改善光照的分布。

1.3.1 選優質棚膜

不同塑料薄膜的透光率差別較大，質量差的薄膜透光率低，且隨著薄膜的老化，透光率衰減快。因此，冬季保護地應選用透光性好、防塵、抗老化、無滴、消霧的功能膜作為覆蓋材料，白天盡量避免多層覆蓋，即使在陰天的情況下，在每天中午也要揭開草苫等覆蓋物，給子一定時間的透光。

1.3.2 清潔棚膜

冬季風沙較大，棚室塑料膜面易受污染，特別是覆蓋草苫的膜面更容易受到草、灰塵、泥土的污染，要經常清洗、打掃薄膜，增加薄膜的清潔度，以增加透光率。

1.3.3 增掛反光幕

反光幕是一種鍍鋁聚醋膜，具較強的反光作用。生產上，將反光幕垂直張掛在日光溫室后立柱南側或后墻，通過反光幕的反光作用，來增強日光溫室內部的光照強度，改善溫室內弱光帶光照的分布。

1.3.4 人工補光

在連續陰雨雪天氣時，用白熾燈、熒光燈、“生物效應燈”進行人工補光，補光以全天不超過16h為宜。

1.4 科學運籌肥水

在冬季，蔬菜對水分的需求量不是很大，管理的關鍵是協調好澆水與提高地溫、降低室內濕度的關系。蔬菜定植后，可將包括走道在內的所有溫室地面一律用地膜覆蓋起來，以盡量減少水分蒸發，降低空氣濕度。澆水時要做到“三看、五澆、五不澆”，即通過看天氣預報、看土壤墑情、看蔬菜長相來確定澆水時間。做到晴天澆水，陰天不澆；晴天上午澆水，下午不澆；澆溫水，不澆冷水；于地膜下溝內澆暗水，不在地膜上溝里澆明水；緩流水洇澆，不急流水漫灌。要積極提倡測土配方施肥，整地前要施足以腐熟有機肥、生物肥為主的基肥。

2 冬季特殊天氣棚室管理措施

冬季進行蔬菜生產應及時收聽天氣預報，預防災害性天氣對生產造成損失。遇連陰天氣，只要拉開草苫后不使棚內溫度下降，就應揭苫。遇大風降溫天氣，應盡量密閉棚室，以防冷空氣過多帶走棚室內的熱量。遇降雪天氣，外界光照很弱，可不揭棚，可將棚室前沿下垂的草苫前端掀起，盡量增加光照，并根據降雪程度，適時清掃棚面上的積雪，以免大雪壓塌棚架、升溫后融雪降溫。

3 結語

冬季棚室蔬菜的合理管理能夠提高蔬菜的生長能力，保證蔬菜的產量，為冬季蔬菜的選擇和購買提供便利$棚室蔬菜的管理涉及多個環節，在管理中必須將這些環節進行綜合的調整、做好凍前處理、保證室內關照、調節室內溫度、完成蔬菜灌水、合理施用肥料，減少不良因素對植物的影響，使棚室內的蔬菜能夠健康生長，完成生長的目標，保證冬季蔬菜的供應。

[1]夏源源.分析棚室蔬菜病害田間簡易診斷技術[J].吉林農業，2012（11）.

[2]齊麗.4～5月棚室蔬菜優質高產管理措施與病蟲害防治[J].北京農業，2015（02）.

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