談談植物細胞質壁分離和復原實驗中的“問”

楊建

摘要：進入新世紀后，國家開始推廣素質教育，作為教師，設計和實施教學活動的主體，應該對素質教育有清醒的認識，在課堂上提出不同的問題，讓學生學習的興奮點被激發，確保學生在學習目標的指引下，深化知識學習。高中生物教學中，植物細胞質壁分離和復原是重要的知識點，以此展開的實驗是常見的學習方式，這就要求教師在適時的地方提出有效的問題，保障學生確定學習目標，引導學生對該實驗高質量的完成，并積極的深入分析。

關鍵詞：高中生物；實驗；提問

中圖分類號：G633.91 文獻標識碼：B 文章編號：1672-1578（2016）05-0244-01

生物學是高中重要的學科之一，在于培養學生對自然科學的初步理解以及興趣，作為課堂教學有效的互動方式，提問具有很強的藝術性，筆者在本文中進行分析和研究。

1.開始實驗設問

植物光合作用的原材料是水分，這也是讓植物生命活動得以維持的必要成分之一，那么植物如此依賴的水分是怎樣被植物細胞吸收的呢？是什么條件讓水分散失？是沒有開始做實驗之前先拋出類似的問題，要求學生不急于做大，旨在通過問題喚醒學生的學習興趣，引起學生的注意，讓其在問題的指引下開始試驗。

2.實驗過程用互問

進行實驗的時候，并非僅僅是教師向學生提問這一種問問題的方式，可以學生向老師問問題，學生向學生問問題，依托教材閱讀以及實驗操作，學生和教師相互探討、互為啟發，在實驗的引導下不斷深入思考各種實驗想象，筆者認為在實驗中應該討論的問題主要有以下幾個：

問題一：植物細胞有很多種，那么處于什么樣的情況才其才能夠出現質壁分離限現象？

此問題是對植物細胞發生質壁分離的內部條件進行思考，我們都知道只有植物細胞成熟后，才有明顯的液泡，此時才能發生質壁分離。

問題二：植物細胞出現質壁分離情況的外部條件是？發生質壁分離后，細胞復原的外界條件為？

這主要是對植物細胞發生質壁分離的外部條件進行分析：細胞液濃度必須小于外界溶液濃度，要想細胞在出現質壁分離后復原，必須是細胞液濃度大于外界溶液濃度。

問題三：當植物細胞發生質壁分離及其復原時，細胞液濃度有何變化？液泡體積的變化？如果液泡有顏色，那么顏色的變化？該問題主要是對學生進行引導？

讓他們對植物細胞質壁分離及復原過程中注意觀察細胞內出現的變化。物質細胞出現質壁分離情況，因為細胞液外流，細胞液濃度不斷升高；液泡的體積隨細胞液的外出而變小；要是液泡有顏色，那么顏色會逐漸加深。當植物細胞發生質壁分離復原的時候，由于細胞內部進入外界的水分，細胞液濃度被稀釋；液泡體積變大；如果液泡有顏色，那么顏色和其發生質壁分離現象時想反。

問題四：植物細胞出現質壁分離的時候，"質"和"壁"指的是細胞的那部分？臨界面的結構為？

質壁分離的質不是指的細胞質，而是原生質層，也就是液泡膜和細胞膜及其之間的細胞質，"壁"很好理解，就是植物細胞的細胞壁。分離的臨界面指的是細胞膜和細胞壁。

問題六：通過植物細胞質壁分離和質壁分離復原實驗我們能得出什么結論？

當細胞液濃度低于外界溶液濃度的時候，植物細胞吸收外界的水分。

問題七：水分子通過細胞膜的方式是什么？當植物細胞發生質壁分離的時候水分子離開細胞壁了嗎？

在發生質壁分離和質壁分離復原情況的時候，細胞內均有水分子進入和離開；發生質壁分離是，和進入細胞的水分子相比，離開細胞的水分子較多，因此細胞此刻呈現失水狀態；在發生質壁分離的時候，和離開細胞的水分子數相比，進入的水分子較多，因此細胞呈吸水狀態。

上述問題如果由學生提出能實現最好的效果。這就要求教師在課堂上營造良好的學習氛圍，在課堂上保障學生心情輕松；訓練的時候應該注意方式的科學性，讓他們養成積極思考的習慣，見解獨到，遇到問題能夠積極的深入思考；對學生實事求是的科學品質進行培養，養成具有鮮明的個性，并勇于質疑的精神。

3.結束實驗后留疑問

完成實驗教學后，教師和學生以期進行討論，然后提出新的問題，如：怎樣對植物質壁分離與復原實驗怎樣對洋蔥細胞液濃度進行確定？植物細胞發生質壁分離和溶液的濃度有很大的關系，和添加溶液的時間是否有關：如果有關系，那么是什么關系？我們已經用洋蔥為材料進行植物細胞質壁分離和復原實驗，該實驗能否進一步改進？上述問題的提出有利于學生學習興趣的激發，學生可以自己動手設計試驗方法，然后自己在實驗室內完成實驗，對自己的想法進行驗證。

4.結束語

生物教學中教師要很好的把握提問方式，能夠提升教師和學生的互動性，提問的方式有很多，但是最重要的是提升學生學習的積極性和主動性，引發學生積極探索的興趣，為學生今后的學習奠定良好的基礎。

參考文獻：

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