不同木薯品種產量及其相關性狀研究

朱艷梅，羅興錄，2，王 戰，樊吳靜，潘文興，黃堂偉，黃小鳳

（1. 廣西大學農學院，廣西 南寧 530005；2. 亞熱帶農業生物資源保護與利用國家重點實驗室，廣西 南寧 530005；3. 崇左市農業科學研究所，廣西 崇左 530215）

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不同木薯品種產量及其相關性狀研究

朱艷梅1，羅興錄1，2，王 戰1，樊吳靜1，潘文興3，黃堂偉1，黃小鳳3

（1. 廣西大學農學院，廣西 南寧 530005；2. 亞熱帶農業生物資源保護與利用國家重點實驗室，廣西 南寧 530005；3. 崇左市農業科學研究所，廣西 崇左 530215）

摘 要：以輻選01、桂墾09-26、桂墾09-11、新選048、華南205、GR891、華南124等7個木薯品種為試驗材料，對其產量及相關性狀進行比較研究。結果表明，參試7個木薯品種中，新選048產量最高，塊根品質優良，為最優品種；桂墾09-26、桂墾09-11產量高但塊根品質較差，屬于高產量品種；輻選01與GR891塊根淀粉含量高但產量低，屬于高淀粉品種；華南124綜合性狀一般，華南205相對較差。

關鍵詞：木薯；品種；產量；性狀

木薯（Manihot esculenta Crantz）屬于大戟科（Euphorbiaceae）植物，其抗旱性強，能在貧瘠的土地生長［1］，淀粉含量高，約為14%～40%［2］，與馬鈴薯、甘薯并稱為世界三大薯類作物。木薯原產于美洲南部［3］，于19世紀20年代引入我國后，廣泛分布于華南地區，其中廣西和廣東的栽培面積最大。木薯的主要用途是食用、飼用和工業上開發利用［4］。世界上木薯全部產量的65%用于人類食物［5］，是多數熱帶國家主要的食用作物之一［6-7］。木薯也是酒精、變性淀粉、山梨醇等產品的重要原料之一，現已成為我國生物質能源產業發展的重要資源。木薯作為非糧、清潔、可再生的新興生物質能源的代表，是我國綠色能源發展戰略的新焦點，這給木薯產業的發展帶來了良好契機［8］。研究不同木薯品種的產量相關性狀，為木薯生產選育與高效栽培提供理論依據，對推動我國木薯產業的發展具有重要的實踐意義。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試木薯品種有7個，分別為桂墾09-11、桂墾09-26、華南205、華南124、新選048、輻選01、GR891。

1.2 試驗方法

試驗于2014 年在廣西南寧市五塘區木薯種植基地進行，采用完全隨機區組設計，每個品種為1個處理，3次重復。木薯于2014年4月16日種植，小區面積36 m2，種植規格為1.0 m×1.0 m。下種前每公頃施用有機肥15 000 kg、復合肥（N-P2O5-K2O）225 kg作基肥。種后60 d 進行第1次追肥，每公頃施尿素150 kg、復合肥225 kg、氯化鉀112.5 kg。其他田間栽培管理措施與常規一致。

1.3 測定項目及方法

木薯于2015年1月23號收獲，每個處理選取具有代表性的植株，分別測定株高、莖粗、塊根數、塊根直徑、塊根長，并測定各區的產量以及塊根含水量、淀粉含量、可溶性糖含量、還原糖含量等生理指標。其中，含水量采用烘干法測定，淀粉含量、可溶性糖含量參照蒽酮比色法測定［9］，還原糖含量參照3，5-二硝基水楊酸法測定［10］。

試驗數據采用Microsoft Excel 2003 及DPS7.05軟件進行統計處理和分析。

2 結果與分析

2.1 不同木薯品種收獲期株高比較

不同木薯品種收獲期株高如圖1所示。由圖1可知，收獲期桂墾09-26木薯的植株最高，與其他6品種差異均達極顯著水平，比株高最低的GR891 高41.30%，株高由高到低依次為桂墾09-26＞新選048＞輻選01＞華南124＞桂墾09-11＞華南205＞GR891。

圖1 不同木薯品種收獲期的株高比較

2.2 不同木薯品種收獲期植株莖粗比較

不同木薯品種收獲期植株莖粗的比較見圖2，由圖2可知，收獲期以輻選01、桂墾09-26、新選048、華南124等品種的植株莖粗較接近且相對較大，在37～38 mm之間，與桂墾09-11、華南205、GR891差異均達極顯著水平，而桂墾09-11、華南205、GR891的莖粗差別不大且相對較小，在35～32 mm之間。

2.3 不同木薯品種收獲期塊根干樣可溶性糖含量比較

可溶性糖是植物體碳水化合物能轉化和利用的主要物質，許多作物體內可溶性糖含量與產量、抗旱指數呈顯著的正相關關系［11-13］。因此，木薯塊根可溶性糖含量是評價木薯塊根品質優劣的一個重要指標。不同木薯品種收獲期塊根干樣可溶性糖含量的比較見圖3，由圖3可知，新選048品種的可溶性糖含量最高，與其他6個品種相比差異均達極顯著水平，可溶性糖含量由高到低依次為新選048＞華南205＞ GR891＞華南124＞輻選01＞桂墾09-26＞桂墾09-11。

圖2 不同木薯品種收獲期植株莖粗比較

圖3 不同木薯品種收獲期塊根干樣可溶性糖含量比較

2.4 不同木薯品種收獲期塊根干樣還原糖含量比較

不同木薯品種收獲期塊根干樣還原糖的含量會有所差別，從圖4可以看出，新選048與GR891塊根還原糖含量相對較高，達1%以上，與其余5個品種相比，差異均達顯著水平。還原糖含量最小的是輻選01，只有0.56%，桂墾09-26、桂墾09-11、華南205和華南124的還原糖含量較居中，且4者間相差不大，在7%～9%之間。

2.5 不同木薯品種塊根性狀比較

圖4 不同木薯品種收獲期塊根干樣還原糖含量比較

塊根是木薯貯存能源物質的主要器官，是光合產物的貯藏庫或代謝庫［14］，因此塊根性狀在一定程度上間接反映了產量的大少。由表1可知，桂墾09-26、桂墾09-11、新選048及華南205的塊根數較多，塊根較粗而塊根長除桂墾09-11外相對較短；輻選01、華南124的塊根數較少，塊根較細而塊根長相對較大。其中，新選048的塊根數最多、塊根最粗，塊根數比輻選01（塊根數最少）高43.27%，塊根粗比華南124（塊根最細）高18.70%，且差異均達極顯著水平；塊根最長的是輻選01，比華南205（塊根最短）高34.61%，差異達極顯著水平；GR891的塊根數、塊根長、塊根粗居中。由此可見，新選048品種的塊根性狀最優。

表1 不同木薯品種塊根性狀比較

2.6 不同木薯品種鮮薯淀粉含量及含水量比較

木薯是淀粉作物，收獲的產品主要是塊根［15］，塊根是木薯光合作用產物的主要儲藏部位［16-17］。淀粉含量的高低是木薯產品加工經濟效益的重要指標之一［18-19］，直接影響木薯品質。不同木薯品種鮮薯淀粉含量與含水量的測定結果見表2。從表2可以看出，鮮薯淀粉含量最高的品種是輻選01，比淀粉含量最低的桂墾09-26高49.40%，差異達極顯著水平。淀粉含量由高到低依次為輻選01＞ GR891＞新選048＞華南205＞桂墾09-11＞華南124＞ 桂墾09-26。由表1還可知，木薯塊根含水量與淀粉含量呈負相關，含水量高的木薯品種其淀粉含量往往較低，含水量由高到低依次為桂墾09-26＞華南124＞桂墾09-11＞華南205＞新選048＞ GR891＞輻選01。

表2 不同木薯品種鮮薯淀粉含量及含水量比較

2.7 不同木薯品種鮮薯產量比較

不同木薯品種塊根鮮薯產量的測定結果見表3，先稱量每個小區的根塊鮮薯重量，再換算為每公頃理論產量。由表3可知，塊根產量最高的品種是新選048，高達82.20 t/hm2；其次為桂墾09-11和桂墾09-26，分別為63.14、62.62 t/hm2；產量最低的是GR891，只有38.00 t/hm2；華南124、輻選01及華南205介于以上4者之間，分別為54.91、50.28、45.50 t/hm2。方差分析結果表明，新選048木薯的產量與其他6個品種，差異均達極顯著水平。由于新選048品種株型好且結薯多、粗，因此產量最高，而GR891的發芽率低、薯塊較小，導致其產量最低。

表3 不同木薯品種鮮薯產量比較（t/hm2）

3 結論

廣西是我國最大的木薯產區，發展木薯種植具有明顯的區位優勢［20］，而木薯良種是廣西木薯產業持續穩定發展的基礎。木薯良種應具備高產、穩產、淀粉含量高、適應性廣以及其他優良的農藝性狀和產量性狀［21］。栽培木薯良種是提高產量、改善品質的重要措施［19］。因此研究比較不同木薯品種的主要農藝性狀及產量性狀，對選育木薯良種具有重要的實踐意義。在本試驗的7個木薯品種中，綜合各個因素，得出新選048是最優品種，桂墾09-26、桂墾09-11屬于產量較高品種，輻選01、GR891屬于高淀粉品種，華南124是綜合性狀一般的品種，相對較差的是華南205。

新選048是一個綜合性狀較好的品種，發芽快，樹形好且直立，莖稈粗壯，莖節密集，長勢旺盛，產量高，結薯實性好，塊根數較多，塊根較粗，塊根可溶性糖、還原糖、淀粉含量均較高，是一個優良品種。

桂墾09-26植株高大，不分枝，長勢旺盛，株形緊湊，產量較高，結薯較多，塊根長而且大，產量高，塊根淀粉含量也較高，是綜合性狀較好的品種，塊根數較多，塊根較粗，但塊根可溶性糖、還原糖、淀粉含量均較低，屬于產量較高的品種。

桂墾09-11莖稈比較細小，但結薯較多，塊根較長且粗，產量高，塊根可溶性糖含量較低，還原糖及淀粉含量居中，也是產量較高的品種。

輻選01品種植株高大，但分枝較多，整個株形較為松散，薯塊較長但較少，產量居中，塊根可溶性糖、還原糖含量均較低，但淀粉含量最高，是高淀粉品種。

GR891品種植株比較矮小，傘狀株型，常有3～ 4個分叉，發芽率低，植株塊根性狀一般，與其余品種相比產量最低，塊根還原糖、淀粉含量較高，可溶性糖含量居中，屬于淀粉含量較高的品種。

華南124莖稈粗壯，不分枝，長勢旺盛，株形緊湊，葉片濃綠，薯塊較長但數量相對較少，產量居中，且塊根可溶性糖、還原糖、淀粉含量也比較居中，是綜合性狀一般的品種。

205植株直立，結薯較多且粗，但較短，產量較低，薯塊可溶性糖、還原糖含量較高、淀粉含量居中，是綜合性狀相對較差的品種。

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（責任編輯 鄒移光）

Study on yield and relative traits in different cassava varieties

ZHU Yan-mei1，LUO Xing-lu1，2，WANG Zhan1，FAN Wu-jing1，PAN Wen-xing3，HUANG Tang-wei1，HUANG Xiao-feng3
（1. Agricultural College，Guangxi University，Nanning 530005，China；2. State Key Laboratory for Conservation and Utilization of Subtropical Agro-bioresources，Nanning 530005，China；3. Chongzuo Academy of Agricultural Sciences，Chongzuo 530215，China）

Abstract：The yield and relative characters were campared during the harvest period，taking Fuxuan 01，Guiken09-26，Guiken09-11，Xinxuan048，SC205，GR891 and SC124 as materials. The results showed that the best variety was Xinxuan 048 with the highest yield and good quality of root tuber. The yield of Guiken 09-26 and Guiken 09-11 was high，but the quality of root tuber was poor，which belonged to vatieties with high yield. The varieties with high starch content were Fuxuan01 and GR891，but the yield of them was low. The comprehensive traits of SC124 was general，and SC205 was poorer than others relatively.

Key words：cassava；variety；yield；traits

中圖分類號：S533.01

文獻標識碼：A

文章編號：1004-874X（2016）02-0014-05

收稿日期：2015-07-27

基金項目：廣西科學研究與技術開發計劃項目（桂科重14121005-2-1）；南寧市科學研究與開發計劃項目（201109044B）；國家現代農業產業體系廣西薯類產業創新團隊“薯類產業功能專家”項目（nycytxgxcxtd-03-11-2）；南寧市科學研究與技術開發計劃項目（20132307）

作者簡介：朱艷梅（1990-），女，在讀碩士生，E-mail：476787474@qq.com

通訊作者：羅興錄（1957-），男，博士，教授，E-mail：luoxinglu@sina.com