模擬教學法在中職學校旅游管理課程的應用探究

郭丹

【摘要】 隨著人們生活水平與質量的提高，外出旅游的需求極速增加，如今的旅游行業已經成為了第三產業并進入了高速發展的軌道，極具潛力與活力，而旅游行業對旅游管理人才的需求也達到了前所未有的最大值。如何在中職學校旅游管理專業中為社會培養旅游管理型人才，是中職旅游專業教育者必須思考的問題。

【關鍵詞】 模擬教學法 中職學校 旅游管理課程 應用

【中圖分類號】 G712 【文獻標識碼】 A 【文章編號】 1992-7711（2016）06-045-01

社會經濟發展到現今階段，旅游行業以強烈的勢頭為經濟產業的發展強勢打開了局面，形成一種具有朝氣的“朝陽產業”，但這也對旅游管理人才的培養提出了更高的需求。中職學校作為旅游教育體系最為基礎的培訓場所，不但要將應用性、實踐性與綜合性較強人才輸送至社會，更要在專業課堂教學上采用科學的教育方式全面提高專業人才的能力。

1. 模擬教學法的理論基礎研究

在構建主義中，知識并不是教師單向對學生的傳遞，而需要一定的學習教學背景，并結合教育者經驗，借助于全體教學者的輔助，利用先進教學方式與教學手段，以意義構建的形式獲取效果。在這個理論支持下，模擬教學法無疑是最適應構建主義教學的一種課堂教學形式，它以模擬情境為主，在教師與小組成員中開展情境模擬應用，同時借助各種網絡資源與學習資料，構建虛擬中具備一定真實性的學習價值體系。由此可以看出，模擬教學法也是情境教學的一種表現形式，萊夫曾經提出，學習是一種情境下的活動，任何活動的開展都是具有情境性的。因此，知識的共同構建需要特定的環境來營造，在這個特定環境下，學生更容易以最佳狀態投入其中，發現學習問題，解決問題。

旅游專業是一種實踐性非常強，且對人才綜合要求很高的專業課程，采用模擬教學法與其特性相適應，提高教學的有效性，并調動學生學習積極性，激發學習興趣，真正實現專業化與實踐性相結合的教學效果。

2. 模擬教學法在中職學校旅游管理課程上的應用

2.1前期準備

教師要根據具體的教學內容創設相對應的情境，簡單向學生告知關于模擬內容的流程、本章節知識點的教學任務、設定的各種情境以及需要培養的能力和目標，讓學生提前做好充分的準備，包括對模擬內容教學的價值體驗。在教師的指導下，根據具體的模擬設置和知識內容進行初步的分析，學生間交流模擬的細節提出建議，并進行小組合作，通過分工完成任務。關于模擬的情境教師要精心進行布置，給予學生體驗感，最好將情境模擬選在專業的實訓教室中進行，再利用多媒體網絡添加更多的畫面情境課件，以增強情境創設的真實性，提高模擬效果。

2.2教學實施

進入到具體的模擬階段，教師要引導學生在原有的專業流程中進入到模擬角色，創設情境，進行專業的模擬表演，比如在導游的自我介紹環節訓練演講與口才的能力，可以模擬帶團旅游的形式，從初次見面的場景展開，讓學生做好準備，以具有吸引力的獨特開場白做自我介紹，爭取在接觸階段就與游客建立良好的關系。教師要鼓勵學生拒絕刻板，發揚個性，以個人魅力給予游客信任。進入到最重要的帶團旅游模擬場景后，教師就要發揮從學生原有知識中提煉運用的能力，比如利用語文教材中的《林黛玉進賈府》的內容，教師要求學生將課文內容與旅游專業相結合，設計模擬任務。將文章的重點從林黛玉進賈府轉變為林黛玉游賈府，那么學生需要介紹的則包括了兩大板塊，分別是賈府的游覽路線以及景點特色，也就是調動旅游專業基礎知識中的自然景觀與人文景觀解析。在這個過程中，學生除了運用好專業知識，施展個性魅力以達到有效引導外，還要提高觀察能力，比如觀察一些游客是否對某一景點特別感興趣，爭取拓寬交流互動的更深層次，與模擬的游客間進行更為深入有效的互動，增強游客的體驗。此外，由于學生進行的是小組的分組模擬，因此在一組做導游時，教師就要提醒扮演游客或是其他的不參與任務的學生轉換角色，思考如果自身是游客又會有哪些需求和想法等。以角色轉換的方式在模擬過程中進行充分的思考，有助于學生在真實的實踐中發揮更有效的引導作用。

2.3引申研討

除了課堂的參與性模擬外，中職學生還需要更多的專業實踐引申與思考，教師可以結合具體的內容，為學生提供優質導游的實例分析，或是組織學生觀看各種能引起共鳴的旅游宣傳片，讓學生以一個觀眾的角度跟隨實例或宣傳片的方向和角度去了解更多的旅游景區，提高自身的思考能力以及旅游要點介紹的邏輯能力，為今后的實踐打下堅實的基礎。

3. 結語

綜上所述，中職旅游管理專業學生主要發展方向為導游，這個專業與工作需要良好的溝通能力以及語言感染力，各種有效教學方式在課堂上的實施終究只能達到基礎培訓與練習的作用，而更專業的導游語言表達交流能力以及理論實踐能力的提升還需要學生通過多次的模擬和鞏固，并將其應用于真實的旅游管理工作中，發揮課堂情境模擬訓練成效，學以致用，才能真正擁有旅游管理專業全能化的技能，才能實現職校與社會的良好過渡。

[參考文獻]

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