淺談我國經濟型酒店連鎖化擴張路徑

郭芊孜

(青島酒店管理職業技術學院，山東 青島 266100)

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淺談我國經濟型酒店連鎖化擴張路徑

郭芊孜

(青島酒店管理職業技術學院，山東 青島 266100)

摘要：隨著我國旅游業的蓬勃發展，經濟型酒店已經成為業界新貴。本論文對經濟型酒店做出了界定，結合我國經濟型酒店的現實起點與連鎖化的發展現狀，全面分析了擴張的戰略環境，提出了我國經濟型酒店連鎖擴張的最佳路徑，設計出具有鮮明價值的連鎖化經濟型酒店產品，設計出我國經濟型酒店連鎖發展的最佳的擴張路徑模型。

關鍵詞：經濟型酒店；連鎖擴張；特許經營；品牌延伸；路徑

當前，隨著中國社會經濟和消費水平的提高，以及國內旅游熱潮的興起，經濟型酒店正在慢慢崛起，從行業配角發展到主角之一，形成了新的行業機會，也為經濟型酒店提供了廣闊的市場前景。但是，中國的一部分經濟型酒店還缺乏科學的現代企業制度，在立項建設、運作管理，人事管理等方面，都存在一定的問題。因此，對我國經濟型酒店的發展情況、存在的問題以及今后發展趨勢的分析研究具有重要的現實意義和長遠意義。

一、經濟型酒店的界定及內涵拓展

（一）經濟型酒店的定義。

經濟型酒店,指的是投資不高、規模不大、功能簡單、租金低廉但又具備一定服務質量水準的較低檔次的酒店，以低廉的房價和優質的服務為最大賣點，市場定位在社會大眾、一般商務人士、中小企業主和普通自費旅游者。

（二）經濟型酒店的市場前景。

隨著國內居民生活水平的不斷提高和旅游高潮的興起，人們的旅游意識不斷增強，環境衛生較差，條件簡陋的小酒店不再受到旅游者的青睞，而經濟型酒店正好滿足了大多數旅游者的這種要求，并且它是符合長期大多數國內旅游者支付水平的酒店類型。許峻的《經濟型賓館引燃中外資本激情》指出，經濟型酒店的投資回報率可達10%甚至更高，與一般酒店8至10年收回投資相比，經濟型酒店只需要5到6年的時間。

（三）酒店連鎖化模式。

連鎖經營使酒店業有統一的管理模式，在市場上形成了統一的標準，有統一的品牌，統一的酒店銷售和組織網絡。現代連鎖酒店的形成一般通過以下方式：1.特許經營：企業附屬于某一行業已經營的連鎖集團并同時保持一定的所有權。2.管理合同：又稱委托管理，指業主委托管理公司代理管理。3.戰略聯盟：企業為了保持和加強自身的競爭力與其它企業在某些領域進行合作的經營形式。

二、我國經濟型酒店連鎖擴張發展SWOT分析

（一）優勢（STRENGTH）。

第一、靈活性強，市場適應性強。經濟型酒店的單體形式規模相對較小，其連鎖擴張相比于大規模的酒店處于更有利的地位，一旦發現市場變化，進行調整相對容易。

第二、網點眾多，貼近顧客和市場。在旅游和公務商務目的地，經濟型酒店的大量存在，使連鎖模式在布局上具備相對的優勢。

第三、組織層次少，信息傳遞快。經濟型酒店的單體形式由于規模小，因此管理機構較簡單，了解和掌握的信息可以迅速傳遞給有關的決策者，進而使信息能夠得到及時處理和利用。

（二）劣勢（WEAKNESS）。

第一、產權關系不明晰。如果所有權和管理權分離不夠，就無法完全擺脫所有制的束縛和行政權利的干預。

第二、缺乏成熟經營管理理念。如果不引入先進的管理模式，連鎖經營就會缺乏基礎。

第三、缺乏專業化管理人才。專業化管理人才的欠缺導致經濟型酒店的經營管理缺乏專業化的技術，難以保證規范化的服務質量水平，難以形成自己的企業理念和管理特色，難以提升企業形象，這樣就無法為連鎖經營打好基礎。

（三）機會（OPPORTUNITY）。

隨著國內旅游迅猛發展和市場需求的日益膨脹，干凈衛生、設施便利、價位適中的經濟型酒店將會成為一種新的酒店業態。

（四）威脅（THREATEN）。

作為一種新型酒店業態，尚未建立與之相適應的金融體系，經濟型酒店難以獲得信貸資金和證券市場的支持，在融資方面存在著較大的困難。

三、我國經濟型酒店連鎖擴張推進路徑模型

通過對我國經濟型酒店連鎖擴張的SWOT分析，本論文設計了針對我國經濟型酒店擴張最佳的“刺激一評估一形成一自成體系”的路徑模型。

在刺激階段，建立市場化運營的基礎，政府可以提供一定制度環境上的支持；而酒店可以根據顧客的價值需求，進行信息化、簡單化、標準化、專業化、特色化的產品設計。在評估階段，要對加盟者觀念、經營者素質、城市定位與分店選址、總部素質和管理水平、總部分部溝通資源共享、特許轉讓權價值、品牌延伸價值等進行一系列評估。在形成階段，在橫向路徑上以特許拓展形成足夠的數量規模，在縱向路徑上以成熟酒店集團的品牌延伸至經濟型酒店，從而獲得優質品質的保證。最后，當該經濟型酒店積累了足夠的經驗，逐步壯大實力之后，可以擺脫原有的品牌和特許系統，自立形成獨特的系統和品牌優勢，從而達到我國經濟型酒店擴張的最終目的。

四、結論與展望

論文首先提出了經濟型酒店的含義，分析了我國經濟型酒店的發展前景和酒店連鎖化的模式，然后利用SWOT工具，分析了我國經濟型酒店對于連鎖擴張的優勢、劣勢、機會與威脅，最后，論文提出了我國連鎖化經濟型酒店的擴張發展的最佳路徑，即具有一定創新性的“刺激一評估一形成一自成體系”路徑模型。

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中圖分類號：F719

文獻標識碼：A

文章編號：1671-864X（2016）06-0294-01