綠葉中色素的提取和分離實驗在高中生物中的完善

趙倩

【摘要】實驗性課程就是以探究為指導的理論教學，用實驗性探究的方式教導學生如何進行科學實驗的。本文通過對“綠葉中色素的提取和分離”為實驗，對綠葉中色素的完善過程進行了策略分析。

【關鍵詞】高中生物 實驗提取與分離完善的策略

【中圖分類號】G633.91 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2016）05-0182-01

生物是一門多實驗學科的課程，它大量的學科知識都來源于實驗，對于高中階段的學生來說，生物課中的實驗研究就顯得尤為重要了。我們要在生物教材中不斷的學習與探索，讓學生既能學到學科知識，又能學到實驗方法。本文就對綠葉中色素的提取與分離中的實驗進行適量的探討與完善，使實驗更簡單，學生更容易接受。[1]

一、“綠葉中色素的提取與分離”實驗研究的必然性

“綠葉中色素的提取與分離”是高中生物實驗課的課程中最為重要的一課。我們在學習光合作用的這一課時，按照其生物課教學目標的指示，想要進行良好的光合作用，就必須掌握并學習好葉綠素的提取與分離技術，因為在進行光合作用普光的時候，葉綠體是光合作用開展的主要場所，它也是光合作用在進行光照的過程中最為重要的組成部分，所以，我們在高中生物課的教學目標指引下，如若要熟練的掌握好“葉綠體中色素的提取與分離”才能更好的完全理解進行光合作用，色素的類別、色彩以及提取的作用，從而進一步掌握自我對光合作用的理解。[2]

二、“綠葉中色素的提取和分離”的實驗探討與完善的策略

（一）材料的完善與裝置的改進

1.改善實驗材料

將原有的實驗材料赤根菜換成為竹葉菜。原因是竹葉菜的色度較為濃綠，菜葉片比較薄，它的含水量較少，黑褐色變化的過程不太明顯，其次選擇它的原因是竹葉菜的色素量較高，在不停的研制后液體量可變得非常濃稠，而且它是綠色植物中一種常見的植物，所以在選取過程中材料容易找到。[3]

2.改進濾紙條

將原已準備好的濾紙曬程干燥狀態，在將濾紙條的長寬度進行調整。然后在濾紙條的末端剪去兩個角，再在該角處1.5cm地方，用彩筆做記號。

3.改進層析裝置

教材中所使用的層析裝置是試管。試管的入口較小，它能有效的減少層析液體的揮發，但由于試管內部空間狹小，導致濾紙條容易貼在試管壁上，從而導致實驗容易失敗。針對這一點現將層析裝置改為簡單的層析瓶。這樣才能使濾紙條不貼在試管壁上。[4]

（二）實驗過程的改進

1.過濾網的改進： 由于單層紗布的透光性好，所以在過濾時選擇單身紗布較好，這樣既可以是葉綠素更好的進行光合作用，又可以避免葉綠素直接與空氣接觸，防止葉綠素被揮發和損壞。

2.葉綠素色度的分層：使用已經準備好的濾紙條，用彩筆畫出濾液的高度，在標記濾液高度的時候要均勻的搖晃液體，使色度層次清晰可見，等首次劃線部分完全干之后再重復前面的方法才能重新畫2至3次，讓色素的顏色變深，以至于可以保證分層之后的色度清晰可見，效果最好。在把分好層的綠葉素色度，根據上述裝置的改進，筆者覺得在使用燒制器皿方面用燒杯的方法最好，我們可以依照燒杯的高度研制備用的濾紙條，讓濾紙條的長度高于燒杯1厘米，再將其高出的部分折成直角樣子，然后用透明的膠帶放在培育的皿杯中。在將分層裝置底層層析液體隔開燒杯內壁，在放置過程中尤其小心不要隨意擺動裝有液體層的燒杯，要阻止濾紙條碰觸到燒杯內層壁上的層析液體。且分層的時候，濾液中線也不要沾到分層中的液體，不然會導致色度會溶進分層的液體中，從而導致葉綠素中的色素度的色度量變少，嚴重的結果將會使得葉綠素分層失敗。[5]

以上裝置的改進與實驗的闡述，教師可以依照指導學生的實際情況后得出的結果，再對課本中的其他實驗進行相似的改進與探究。教師也要在教授實驗的時候，注重培養學生的觀察能力；分析事物的能力、控制事物的變因以及能正確的傳達、預測推理能力。將實驗中將要出現的情況進行假設實驗結果的分析能力。

三、結語

綜上所述， 在新課程標準的改革之下，高中生物課的教學目標不再只是要學生掌握生物課本中的知識了，而更多的是，高中階段的學生在學習課本知識的同時，要掌握并熟練運用生物實驗室的器材進行自我的實驗操作。因此，教師在上高中的生物實驗課時，不僅要善于培養與伐善學生對生物實驗課潛在的能力，也要開展好并實施好傳統生物的實驗課。對于實驗操作的經驗上來說，要把實驗性與探究性作為實驗課研究的主要目的，要將自己多年的實驗經驗，以最簡便的方式和最通俗易懂的語言傳遞給學生。讓學生在進行實驗課操作的時候能更好的讓他們自己發現探究意識的趣味性和動手能力的重要性，從而提升學生自我解決問題的能力和在試驗操作中既能與知識完美的結合。[1]

參考文獻：

[1]張姝.談科學過程技能在高中生物探究性實驗教學中的培養——以“綠葉中色素的提取和分離”為例[J].山東教育學院學報，2010，02：83-85.

[2]趙艷玲. 新課程下高中生物探究實驗存在的問題及實驗教學的策略研究[D].東北師范大學，2008.

[3]張夢瑤. 淺析高中生物“綠葉中色素的提取和分離”的實驗完善[J]. 亞太教育，2015，34：38.

[4]蘇晶晶，韓琳，陳德來. “綠葉中色素的提取和分離”實 驗材料的選擇[J].中學生物教學，2015，（ 08） ： 63.

[5]鄭華.分層導學，打造高效生物實驗課堂———以“綠葉中色素 的提取和分離”實驗為例[J]新課程 （中學），2015，（03）： 82 -83.endprint