中國大蔥與日本電器

李培林

記得20世紀80年代初期，從日本訪問回來的親戚送給我一部很小巧的日本“索尼”錄音機，那是我平生第一次接觸日本電器。我家里使用的第一臺電視、冰箱、錄像機、數碼相機等，幾乎都是日本的產品。日本電器的性能、精巧和使用方便，是其他很多國家的電器都無法比擬的。

我很想知道在日本人的腦海里，印象最深的中國產品是什么。當我就此問題詢問熟悉的日本朋友時，他的回答使我愕然：“中國大蔥。”我問為什么，他說中國的大蔥不太辣并帶甜味，做菜香，白色的蔥頸很長，而且很便宜。我聽后默然，心想中國的大蔥和日本的電器，大概就是中日之間在經濟技術上的實際差距，這比我預想的要大得多。

但我不理解的是，為什么中國味道很好的大蔥在日本市場上賣得比日本大蔥要便宜很多。中國大蔥在日本批發價是每公斤103日元，比日本國產大蔥的200日元便宜得多。不僅中國大蔥價格是日本國產的半價，中國鮮香菇價格更是日本國產的三分之一。

中國產品在國際市場上價格偏低的現象一直存在，有的說是因為中國人自己的惡性競爭。在貿易會上，同樣的中國產品，為了出口創匯，這家賣一元，那家就降到九角。像大蔥這樣的中國產品，價格便宜自然與中國勞動力和生產成本低廉有關，但消費者的市場選擇，考慮的都是產品性價比，不會去考慮和計算產品的生產成本。中國的大蔥質良價廉，日本的高價大蔥還能賣得出去，肯定有其他的心理因素在影響價格，這就是產品信譽，或者說對“日本制造”的國民信任。

日本由于國土狹小，除了米能自給自足外，幾乎所有蔬菜水果以及肉類都要大量從中國、菲律賓、美國等國進口，其中中國貨種類最多，價格也最便宜。日本的國產牛肉價格比進口牛肉高好幾倍。超市里的日本產食品，都印有“國產”的字樣。而在中國，情況正相反，一般都是進口貨貴，國產的便宜。“進口貨”在中國幾乎就是高檔商品的代名詞，市場上存在的大量“水貨”，都是國產商品假冒外國名牌。

不過不服也不行。日本的產品不僅質量好，經久耐用，工藝精制，而且制造商肯動腦子，在產品的每一個細節上都充分地為消費者考慮。“日本制造”就是一個品牌、一種商標，一種具有高額收益的無形資產。中國人總以為自己只是在電腦芯片之類的尖端技術上不行，實際上是精益求精的職業精神就有差距，人家追求的就是一點一滴上的絕活。中國裝修市場上的高檔衛生陶瓷需求量大，但高檔賓館和家庭裝修用的衛生陶瓷卻都是美國和日本公司的產品。這衛生陶瓷還能比衛星上天的技術高？何況中國還是號稱有幾千年制作歷史的陶瓷大國，可中國制造的衛生陶瓷，用不了多長時間就會出現跑、冒、滴、漏，你讓消費者怎么辦？

中國的制造商可能至今也沒有真正理解，制造品牌蘊含的巨大差距，并不是單純的技術問題。如果不真正理解中國大蔥與日本電器差距的意義，“中國制造”就很難超越自己。

中、日之間的經濟發展水平還有很大的差距。中國還是要扎扎實實地做些事情，不要外國人一說什么“中國世紀的到來”，自己就飄飄然起來，也跟著說一些不著邊際的“超越”大話。

（摘自《生活和文本中的社會學》 生活·讀書·新知三聯書店 ）