淺談多媒體技術在中職畜牧教學中的應用

龍俊海

【摘要】在畜牧專業課教學中，合理利用多媒體技術輔助手段，可以有效提高教學質量，本文就此展開了深入研究。

【關鍵詞】多媒體技術 中職畜牧教學 應用

【中圖分類號】S8-4 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2016）11-0112-01

一、前言

多媒體教學是使用計算機光盤、錄像帶、幻燈片等多媒體手段開展的教學活動。我國多媒體技術在畜牧教學中應用起步較晚，大部分中職學校是在20世紀90年代中期開始接觸，近幾年才廣泛應用的。我校幾年來推廣多媒體教學，筆者對在畜牧教學中應用多媒體教學的效果進行了調查和總結，現簡述如下。

二、圖文并茂， 動靜結合， 增強直觀性

家畜病理學教學內容，理論性和抽象性很強，不容易理解和掌握。病理學從形態學描述器官、組織、細胞的形態和結構，如果使用傳統的教學方法， 教學難免會枯燥，學生的學習興趣不濃。多媒體教學采用動態圖像、靜態圖像結合，文字和語言結合， 增強直觀性，使病理學教學不再枯燥，提高了學生的學習興趣。例如：講解大葉性肺炎時，把大葉性肺炎的標本圖像和鏡下特點展示給學生，圖旁附上文字，使教師的講解更直觀，學生易理解。根據現場的情境，讓學生結合具體問題進行練習，能調動學習的積極性和主動性。學習《牛蹄修護》時，我利用多媒體電腦播放了幾個不同類型牛跛行的視頻，讓學生分別判斷哪是病肢和病蹄發生病變的部位。學生真切感覺到了牛蹄病檢查方法的價值，所以對于練習很有興趣。再例如：血栓的形成、栓塞等病理變化單純靠圖片難以理解，我們利用多媒體動畫這些動態素材，使教學內容生動、形象。把知識的重點、難點內容由抽象變得具體，課的重點和難點易突破。有效的激發了學生的積極性，提高了教學的效果。

三、加大信息量， 提高單位時間內的教學效率

多媒體教學可在單位時間內向學生提供大量的信息，在保證教學重點和難點的前提下，學生在單位時間內學到更多的知識，如：病理學是獸醫基礎學和獸醫臨床之間的橋梁，它以獸醫解剖學、細胞學、微生物學和免疫學等為基礎，學生在學習時要大量獲取上述課程資料，多媒體教學可以即時調出所需圖片、動畫、視頻及文字內容，大大減少了板書時間。由于教學時間充足， 教師可以在講授知識同時，引入更多的新理論和新技術，開闊學生的視野， 培養學生的創新意識，有利于學生的綜合素質的提高。拓展學生的發展空間， 滿足學生學習的要求，培養學生具有知識通融與遷移能力。

四、結合實踐，拓展課堂時空

多媒體技術可以隨時采集信息服務教學，因此，利用多媒體教學手段還可以彌補書本知識有限的不足。比如在講“禽流感”一節內容時，可結合2009 年流行的甲型H1N1 流感進行講解，可以從報紙、雜志、廣播、電視、網絡等各種媒體上采集信息，及時了解國內外甲型H1N1 流感、禽流感、普通流感的區別與聯系，掌握其發病規律、發病機理和發病特征，并且掌握防治措施。對于多數中等職業學校而言，畜牧實驗全部開設是比較困難的，多媒體演示是一個重要的途徑。如，在顯微鏡的操作中“觀察雞血涂片”，學生在操作過程中往往容易出現弄破蓋玻片、氣泡太多、壓碎臨時裝片等操作失誤，這樣不僅浪費了大量時間，而且造成資源的浪費。我們可以通過展示課件，讓學生事先掌握熟悉這個實驗中的要點，提示容易失誤的地方，糾正錯誤的操作，這樣在做實驗的時候就會減少上述現象的出現，減少材料的浪費，節約實驗資源。

五、發揮多媒體作用、加強專業技能訓練

“工學結合、校企合作”模式下的課堂教學，以就業為導向，以能力為本位，追求教學場所與工作場所的零距離對接、學習任務與工作任務的零距離對接，教學過程本身呈現出“工作過程系統化”的特征。現階段，教學場所與工作場所的零距離對接尚有難度，但是學習任務與工作任務的零距離對接卻可以借助多媒體技術得以實現。那些來自職業領域的典型工作任務，如青貯飼料的加工貯存等，既有固定的工作步驟，還有隱含其中的操作規范，僅用語言是難以講清的。這類內容的教學，我采用視頻課件，把真實的工作情境在課堂上直觀展現出來，然后進行精講和討論交流，不同層次的學生都能有所領悟，效果很好。在突出重點、突破難點上，多媒體電腦也具有不可替代的作用。如《牛的人工授精技術》，牛的受精原理、冷凍精液的制作程序、液氮罐的使用方法等內容，借助圖片和視頻的幫助，在教師的引導和點撥下，學生的學習直觀形象，比傳統教學的“空手‘道”方法的教學效率高多了。需要我們特別注意的是，多媒體技術只是教學的輔助手段，如果讓它代替教師的組織、引導和講解，那就是喧賓奪主。有的教師看到一段視頻非常適合教學需要，就以視頻的播放代替教師教學，結果學生看過之后收獲不大，和教師的預想相差很遠。不要覺得奇怪，對于這種現象心理學上早有相關研究。心理學研究表明，被動接受式的觀看屏幕時間過長，大腦活動會減慢，思維活動受到抑制，記憶力、想象力和理解能力、抽象思維能力減弱。所以在使用多媒體技術的過程中，一定不能讓學生長時間處于被動接受狀態，而應該采取小步子、快節奏的教學策略，把教學內容分解為相互聯系、相對獨立的部分，每個部分提出需要觀察、思考、分析、歸納的問題，讓學生的觀看、討論與教師的講解、激勵相互激蕩，通過不同形式、不同途徑的反復強化，加深對知識技能的理解和掌握。

六、多媒體教學培養學生的創新思維

中職學生具有好動手、愛提問、喜歡看圖的特點，可利用多媒體課件教學培養學生的創新思維。例如，在學習“減數分裂”的時候，先逐個播放每個過程減數分裂的動畫演示，把學生帶進了細胞分裂的微觀世界，每個一畫面都能使學生得到鮮明的感知印象，通過演示動畫—談話—精講—板書相結合，把整個課堂氣氛推向高潮。然后，再連續播放以上動畫，使學生進一步理解完整精子形成的連續變化過程和染色體的變化規律，得出結論：同源染色體分離，染色體數目減半，每個生殖細胞中都獲得了一整套控制該生物性狀的遺傳物質。然后，通過提問請學生認真觀察考慮“產生的四個精子細胞是否完全相同”，引發學生求異思維，培養學生的創新思維。

七、結束語

總之，隨著科學技術的飛速發展，越來越多的媒體會融入課堂教學中來。教師只有擺正學生——教師——多媒體之間的關系，明確多媒體在課堂教學中的輔助地位，合理使用多媒體，才能真正加大課堂教學容量、活躍課堂教學氣氛，從而實現提高學生綜合素質的目的。

參考文獻：

[1]霍彥芳.談多媒體與畜牧教學的整合，中國校外教育， 2015/22

[2]辛愛鳳.談合理運用多媒體有利于提高畜牧獸醫教學效果，科技視界， 2015/03