伊春市森林食品第三方物流體系構建分析

馬楠

摘要：伊春市森林食品產業經過近年來的發展已進入快速成長期，淘寶網“特色中國-伊春館”2015年9月正式開館，打通了伊春森林食品的網上銷售渠道。但伊春市森林食品物流體系建設卻相對滯后，已成為制約森林食品電商發展的瓶頸。伊春市森林食品第三方物流體系存在的困難有物流需求方認識不足；物流供給方專業性差；物流基礎設施投入不足；物流標準化程度低。

關鍵詞：伊春市；森林食品；物流；第三方物流

中圖分類號：F253.1 文獻標識碼：A

文章編號：1005-913X（2016）05-0031-02

一、森林食品物流的概念

（一）森林食品的概念

國家林業局批準，2007年10月起實施的《森林食品總則》（ LY/ T1684—2007）中將森林食品定義為，遵循森林可持續經營原則，在良好的森林生態環境下根據專業技術標準生產出的具有生態、安全、營養特性，并經專門機構認證的可食林產品及其初加工產品。2015年6月發布的《中國森林食品認證管理辦法》中將森林食品進一步定義為在森林環境下野生或人工培育（含養殖）的動物、植物、微生物為原料，不經加工，或經過加工的各類食品。具體包含森林蔬菜、水果、肉食、堅果、糧食、油料、飲料、藥材、香料、蜂品等。由于森林能在吸收過濾有害物質的同時釋放出有益于生物生長的各種物質，所以森林食品應該是原生態、無污染、健康、安全的食品。

（二）森林食品物流的概念

森林食品物流是物流在森林食品流通范疇內的應用，以現代物流的基本概念為依據，將森林食品物流界定為：為滿足森林食品消費者需求，實現和增加森林食品價值而進行的森林食品物質實體和相關信息從供給方到需求方之間的物理性流動。森林食品物流包括森林食品在流通過程物流和生產過程中的物流，筆者重點研究伊春市森林食品在流通領域中的物流。

二、森林食品第三方物流的概念

（一）第三方物流的概念

在我國現行的《物流術語》國家標準中將第三方物流（The third- party logistics）定義為：由供方與需方以外的物流企業提供物流服務的業務模式。依據這一定義，可以看出第三方物流與傳統物流存在兩方面的區別，一是物流主體的區別。傳統物流的物流主體是商品的供需雙方，第三方物流的物流主體是獨立于供需雙方的獨立性經濟組織。二是業務范圍的區別。傳統物流主要從事倉儲、運輸及伴生性的裝卸搬運活動，而第三方物流主要從事建立在現在電子信息技術基礎上合同導向的包括商品運輸、儲存、配送、包裝、流通加工及物流信息等一系列增值服務，這些服務具有個性化的特點，具有能降低生產企業的物流成本，使其集中精力發展核心業務的作用。

（二）森林食品第三方物流的概念

將森林食品物流和第三方物流的概念相結合，森林食品第三方物流可以界定為以獨立于供需雙方之外的第三方為物流主體，為森林食品物流服務需求方提供服務的運作模式。第三方物流主體在向客物流服務需求方提供以契約為依據的專業化、系列化、個性化、信息化物流服務的過程中并不參與森林食品的所有權轉移。第三方物流主體通過對客戶和供應商的整合實現物流服務的規模效應，降低物流成本，提升森林食品的附加值。物流體系是物流各個功能有機組合的整體，是作為內因的物流基本要素的物流主體、物流通路、物流功能等和作為外因的物流輔助要素物流設施、物流裝備、物流工具、等相互作用、相互聯系的有機整體。森林食品第三方物流體系是以第三方物流企業為核心物流服務體系如圖。

三、構建伊春市森林食品第三方物流體系的必要性

（一）伊春市森林食品產業及森林食品電商發展現狀

伊春市政府全力打造“以紅松子為代表的堅果、以藍莓為代表的小漿果、以黑木耳為代表的食用菌、以寒地黑土生產的非轉基因大豆為原料的豆制品加工、以道地藥材種植為代表的北藥、以“伊春森林豬，全程可追溯”為代表的生態畜牧業”為代表的森林食品產業鏈。2005年底伊春市已有綠色食品認證的產品44個，獲得無公害農產品認證的產品60個，獲得有機食品認證的產品252個，“伊春森林豬”已經注冊中國地理標識證明商標。

同時，伊春市提出了“互聯網+誠信安全的電子商務發展模式”自建了“中國伊春農產品網上大市場、中國伊春網上供銷社、林農產品信息網”、“同城百店”四個平臺。擁有“1號店·特產中國·五營館”“1號店·特產中國·伊春館”兩個區域地方館。主要銷售伊春市原生態森林產品。淘寶特色中國伊春館在2015年9月正式開館運行，為伊春森林食品銷售拓寬了銷售渠道，有效提高了伊春城市知名度和伊春森林食品的知名度。

（二）構建伊春市森林食品第三方物流體系的必要性

面對伊春市森林食品產業的快速發展和森林食品電商浪潮，傳統的森林食品物流體系并不能滿足專業化物流倉儲配送等服務的要求，構建有效的森林食品第三方物流體系對伊春市森林食品產業發展、森林食品電子商務的發展有著推動作用，其必要性體現在以下幾個方面。

1.第三方物流有助于降低森林食品的流通成本

伊春市森林食品物流呈現出物流節點較多，重復運輸和迂回運輸等運輸不合理化多發和倉儲設備落后導致商品損耗率上升，商品價值保值程度低的特點，大大的降低了森林食品物流的效率，增加了森林食品的流通成本。第三方物流能通過物流功能和物流服務供應商的整合有效的降低森林食品的流通成本。

2.第三方物流有助于增強森林食品生產企業的核心競爭力

將物流業務外包給專業的第三方物流服務供應商，可降低森林食品生產企業在運輸設備、倉庫等物流必要設施的投入，可將企業有限的資金投入到核心業務上去，通過提高企業的核心競爭力來獲取更大的投資回報。同時規避了自建物流使用率低，成本難以收回的風險。

3.第三方物流有助于提升森林食品企業的客戶服務水平

在現在的市場競爭狀態中，企業很難在商品質量和商品成本上與競爭者存在很大差異，只能通過提供高水平客戶服務來增加企業的競爭優勢。許多客戶服務功能和范圍都與物流活動是密不可分的。例如：交貨的準確性與時效性、訂單處理的及時性。第三方物流由于是建立在信息化基礎上多個物流功能的有機組合，在提高物流客戶服務水平上起著重要的作用。

四、構建伊春市森林食品第三方物流體系面臨的困難

森林食品第三方物流核心就是物流業務的服務外包，即將物流業務以合同的方式委托于專業的第三方物流公司來完成。物流服務外包，包給誰即第三方物流企業的選擇是伊春市森林食品第三方物流體系面臨的困難，同時經濟欠發達、資金投入、法規制定等困難也客觀存在。

（一）物流需求方認識不足

伊春市大部分森林食品生產者和經營者對物流的認識還停留在傳統物流的產成品的倉儲和運輸及其伴生的裝卸搬運環節上。對第三方物流的整體功能的不了解，對第三方物流的統一調配、專業化服務能夠為自己節省資源，集中精力從事核心業務這一問題缺乏基本認識。多數森林食品生產經營者仍然熱衷通過自營物流來解決森林食品流通問題，在很大程度上導致了伊春市森林食品物流需求巨大但第三方物流有效需求不足這一問題的存在。

（二）物流供給方專業性差

作為第三方物流體系中的物流主體，第三方物流企業的專業化水平是物流需求方選擇物流服務供應商的重要依據，也是能否為第三方物流需求方提供滿意服務的保障條件。但伊春市從事物流服務的第三方物流企業雖然數量很多但普遍規模小且專業性差。在第三方物流服務供應商選擇上，很難以服務價格和服務質量兩個標準來衡量。這些企業從業人員專業素質低，必要的物流知識和物流管理能力的缺乏直接導其業務單一，服務水平低，所能提供的物流服務很難滿足現代的第三方物流需求。

（三）物流基礎設施投入不足

伊春市是地處偏遠地區的資源枯竭型城市，2012年全市 GDP260.0億元全省排名十一、2013年全市 GDP286億元全省排名十一、2014年年全市 GDP262億元全省排名第十。伊春市屬于全國和黑龍江省的經濟欠發達地區，經濟發展落后導致森林食品物流基礎的投入較少，在全市范圍內對于電子信息系統、物流中心、配送中心、自動化立體倉庫的建設幾乎沒有。近年來，只有2007年鐵力市招商來的伊春東北亞物流公司一家是以鐵海聯運為主體，能面向生產型企業和商品流通型企業提供綜合性物流服務的第三方物流企業。

（四）物流標準化程度低

森林食品物流裝備、設施非標準化在伊春地區相當普遍，大部分從業人員對物流標準化這一概念還十分陌生。物流標準化程度低導致了大量的物流不合理化想象存在，如森林食品包裝標準化低，過度包裝和包裝不足現象屢見不鮮、倉儲設備標準與森林食品特性不匹配導致價值損失等。嚴重影響了森林食品物流活動的質量、效率和效益的提高，影響了森林食品的跨區域貿易和物流的通暢，提高了森林食品物流成本。

雖然構建伊春市森林食品第三方物流體系面臨較多的困難，但伊春市經濟的不斷發展及森林食品第三方物流需求的不斷擴大使伊春市森林食品第三方物流體系構建這一問題值得進一步研究與探索。

參考文獻：

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[責任編輯：譚志遠]