近日,山西省召開食品藥品監督管理工作會,會上提出,該省將在學校食堂推行餐飲服務“明廚亮灶”政策。通過“透明廚房”“視頻廚房”,家長和學生可直觀地看到食品加工、餐飲具消毒等過程,使餐飲服務從“幕后”走到“臺前”。同時,該省還擬定學生“小飯桌”食品安全監管辦法,規范“小飯桌”食品安全管理,在餐飲單位中量化分級管理,強化等級評定信息公示和結果應用。
廣西教育·D版2016年4期
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2《思維與智慧·上半月》2024年11期
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4《微型小說月報》2024年10期
5《工業微生物》2024年1期
6《雪蓮》2024年9期
7《世界博覽》2024年21期
8《中小企業管理與科技》2024年6期
9《現代食品》2024年4期
10《衛生職業教育》2024年10期
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