黃瓜細(xì)菌性病害的發(fā)生與防治方法

劉燕妮 毛芙蓉 趙福順 姜奇峰

摘 要：黃瓜細(xì)菌性病害是黃瓜生產(chǎn)上一大防治難點(diǎn)，了解摸清黃瓜細(xì)菌性病害對黃瓜生產(chǎn)栽培具有重要的意義。文章通過對黃瓜細(xì)菌性角斑病，莖軟腐病，細(xì)菌性白枯病，細(xì)菌性萎蔫病的的系統(tǒng)介紹，可以有效地指導(dǎo)生產(chǎn)應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：黃瓜 細(xì)菌 防治

黃瓜（Cucumis ?sativus ?Linn），葫蘆科黃瓜屬植物。也稱胡瓜、青瓜。是我們生活中一種重要的蔬菜，具有清熱止渴，利水消腫的作用。現(xiàn)在我國各地均有栽培，且許多地區(qū)均有溫室或塑料大棚進(jìn)行栽培，已做到全年供應(yīng)，但是隨著種植面積的擴(kuò)大以及不合理的工作方式造成黃瓜病害連年加重的趨勢。本文針對幾種黃瓜細(xì)菌性病害進(jìn)行介紹。

1 病害癥狀

1.1 黃瓜細(xì)菌性角斑病

黃瓜細(xì)菌性角斑病在苗期和成株期均可發(fā)病，以成株期葉片受害為主。苗期主要為害子葉，成株期主要為害葉片、葉柄、卷須，果實(shí)。苗期子葉發(fā)病，初期在子葉上產(chǎn)生黃褐色水浸狀近圓形斑，后逐漸干枯導(dǎo)致幼苗死亡。成株期葉片，感病初期呈水浸狀小斑點(diǎn)，病斑褪綠變黃，進(jìn)一步擴(kuò)展逐漸發(fā)展成為近圓形或不規(guī)則形病斑，隨著病情發(fā)展病斑形成受葉脈限制的多角形病斑，灰白色，濕度大時(shí)葉背溢出乳白色菌膿，干燥后呈白色粉末狀，干燥時(shí)易破裂穿孔。莖，葉柄、卷須被感染時(shí)初呈水浸狀，濕度大時(shí)可見菌膿溢出，干燥后表層有白痕，后逐漸沿莖溝縱向擴(kuò)展，嚴(yán)重時(shí)縱向開裂腐爛，最終整株枯萎死亡。瓜條受害時(shí)侵染點(diǎn)出現(xiàn)水浸狀病斑，擴(kuò)展后病斑連成片且不規(guī)則，黃褐色，濕度大時(shí)有菌膿嚴(yán)重溢出，導(dǎo)致果實(shí)腐爛[1-2]。引起黃瓜細(xì)菌性角斑病的病原菌為丁香假單胞菌黃瓜致病變種Pseudomonas ?syringae ?pv.lachryrmans，屬假單胞菌[3]。

1.2 黃瓜莖軟腐病

黃瓜莖軟腐病可危害黃瓜果實(shí)、莖桿、葉片。成株期果實(shí)發(fā)病：初期果實(shí)表現(xiàn)正常，后期表面流出白色至淺黃褐色的膿狀物，果實(shí)內(nèi)部組織變褐腐爛，或呈開裂狀。莖桿發(fā)病，發(fā)病初期莖桿發(fā)病部位呈水浸狀，有流膠現(xiàn)象，濕度大時(shí)可見大量白色至淺黃色的菌膿溢出，干燥后發(fā)病部位有白痕，嚴(yán)重時(shí)縱向開裂腐爛，表現(xiàn)為軟腐癥狀，后期整株萎蔫。葉片感病，主要有5種癥狀：①多從葉片邊緣開始發(fā)病，形成“V”形病斑或不規(guī)則形的病斑，病斑周圍有黃色暈圈。②葉片褪綠腐爛，病斑呈水浸狀，形狀不規(guī)則，后期整個(gè)葉片腐爛。③與黃瓜細(xì)菌性病斑相似病斑淡黃色，受葉脈限制呈不規(guī)則形易破裂穿孔。④病斑沿葉脈發(fā)展，葉脈周圍褪綠變黃，濕度大時(shí)背面有白色至淺黃色菌膿流出[4]。引起黃瓜莖軟腐病的病原菌為軟腐果膠桿菌（Pectobacterrum ?sp.）和丁香假單胞菌黃瓜致病變種Pseudomonas syringae pv.Lachryrmans，兩種病原菌。

1.3 黃瓜細(xì)菌性白枯病

黃瓜細(xì)菌性白枯病主要危害葉片，也可危害幼莖和葉柄。發(fā)病初期葉片正反兩面均出現(xiàn)水漬狀黃色小圓斑，隨著病情的發(fā)展，病斑逐漸擴(kuò)大呈圓形或近圓形，病斑中間呈白色半透明狀膜質(zhì)，邊緣有黃色暈圈，嚴(yán)重時(shí)病斑連片，呈白色枯死狀。幼莖受害導(dǎo)致莖部裂開，幼苗期受害引起幼苗死亡[4]。引起黃瓜細(xì)菌性白葉枯病的病原菌為黃單胞菌黃瓜葉斑病致病型Xanthomonas campestris ?pv.cucurbitae（Bryan）Dye[5-8]。

1.4 黃瓜細(xì)菌性萎蔫病

黃瓜細(xì)菌性萎蔫病在嫁接苗上發(fā)病快，自根栽培苗發(fā)病相對緩慢。該病在苗期、成株期均可發(fā)病，開花結(jié)瓜期發(fā)病嚴(yán)重。初發(fā)病株基部莖蔓收縮變細(xì)，下部葉片光澤暗淡、萎蔫，中午明顯。隨著病情逐漸發(fā)展，病斑隨著莖蔓向上擴(kuò)展，葉片向上漸次萎蔫，似缺水狀，3～5天后整株青枯死亡。根莖外表癥狀不明顯，橫剖觀察根部及莖基部（嫁接口附近），維管束變褐色，橫切面擠壓后流出乳白色粘質(zhì)物，粘液粘稠。引起黃瓜細(xì)菌性萎蔫病的病原菌為黃瓜歐文氏菌Erwinia tracheiphila（Smith）Dye，屬歐文氏桿菌屬[9]。

2 發(fā)生規(guī)律

帶菌種子，植物病殘?bào)w以及在土壤中越冬的病菌都可作為翌年初侵染的主要來源。病菌主要通過傷口，氣孔或水孔侵入到寄主組織內(nèi)部，通過帶菌種苗運(yùn)輸造成病害的遠(yuǎn)距離傳播，近距離傳播主要是靠雨水飛濺、灌溉水、昆蟲等進(jìn)行蔓延;工作人員的農(nóng)事操作可以造成該病原菌在田間近距離傳播。黃瓜細(xì)菌性病害的的發(fā)生發(fā)展與田間或溫室的溫濕度有密切的關(guān)系。濕度是影響黃瓜細(xì)菌性病害發(fā)生的主要環(huán)境因素。在保護(hù)地，高濕、排水不暢、葉面結(jié)露時(shí)間長、澆水后放風(fēng)不及時(shí)、晝夜溫差大等都利于病害的發(fā)生發(fā)展，露地地勢低洼積水、種植密度大、持續(xù)陰雨、葉面結(jié)露重且持續(xù)時(shí)間長等發(fā)病重。連續(xù)陰天棚室濕度大，溫度適宜是黃瓜細(xì)菌性病害發(fā)生發(fā)展的最有利的環(huán)境條件[10]。

3 防治措施

黃瓜細(xì)菌性病害的傳播速度非常快且危害較大。一旦溫濕度條件適宜會造成大規(guī)模的暴發(fā)和流行，目前黃瓜細(xì)菌性病害主要以預(yù)防為主，在發(fā)病前期或發(fā)病初期做好預(yù)防工作，并結(jié)合加強(qiáng)栽培管理、農(nóng)業(yè)防治和化學(xué)藥劑防治等進(jìn)行綜合防治，對病害的控制會起到較好的效果。

3.1 加強(qiáng)檢疫

種子帶菌是細(xì)菌性病害的主要侵染源，也是遠(yuǎn)距離擴(kuò)散傳播的重要途徑。加強(qiáng)檢驗(yàn)檢疫措施，防止帶菌種苗進(jìn)入無病區(qū)，控制帶菌種子的調(diào)運(yùn)是控制該病傳播蔓延的有效手段[11-13]。

3.2 種子處理

將種子在濃度為33g·L-1的丙酸鈣水溶液或酒石酸中;50g·L-1 的醋酸銅溶液或0.5%次氯酸鈉溶液中浸泡種子20分鐘。可以有效殺死種子表面的病原菌，且不影響種子的出芽率。還可以用40%福爾馬林100倍液浸種30分鐘;0.25%～0.50%次氯酸鈣浸種 1小時(shí);1%鹽酸漂洗種子15分鐘;15%過氧乙酸200倍液處理30分鐘;30%雙氧水100倍液浸種30分鐘都可以有效殺死種子表面病菌，播前進(jìn)行種子處理可以有效降低種子帶菌率，降低苗期發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)[4]。

3.3 農(nóng)業(yè)防治

3.3.1 選用無病留種田

選擇無病害發(fā)生的地區(qū)作為制種基地，用無病土進(jìn)行育苗且育苗要選擇通風(fēng)干燥場地。在不同田塊勞作時(shí)，要做好操作人員和工具的消毒工作并采取嚴(yán)格隔離措施，防止病原菌感染種子[14]。

3.3.2 加強(qiáng)田間栽培管理

①選用地勢干燥、通風(fēng)、排水良好，前茬未種過瓜類、茄果類蔬菜的地塊進(jìn)行黃瓜栽培。②與非葫蘆科作物進(jìn)行2年以上的輪作，可以有效地降低田間病原菌的數(shù)量。③避免在早晨葉片濕度大、露水多時(shí)進(jìn)行整枝打杈、果實(shí)采摘等農(nóng)事操作，防止病原菌隨操作人員或操作工具進(jìn)行傳播。④徹底清除田間雜草，及時(shí)清除病株及疑似病株并進(jìn)行銷毀深埋。⑤有效控制溫濕度避免種植過密，植株徒長，合理灌溉并及時(shí)排除田間積水，防止污染灌溉用水造成病害的二次污染[15]。

3.4 藥劑防治

常用藥劑有3%中生菌素可濕性粉劑800～1000倍液，2%春雷霉素水劑500倍液，72%農(nóng)用鏈霉素4000倍液，每隔5～7天噴1次，連續(xù)使用3～4次;或者30%琥膠肥酸銅（DT）可濕性粉劑600～800倍液，60%琥珀酸銅·乙膦鋁（DTM）可濕性粉劑500倍液，20%絡(luò)氨銅水劑500倍液，20%噻菌銅懸浮劑700倍液，47%春雷王銅可濕性粉劑600～800倍液，77%氫氧化銅可濕性粉劑1000倍液，每隔7～10天噴施1次，連續(xù)噴2～3次，不同藥劑之間交替使用，既提高藥劑使用效果，又可以降低抗藥性風(fēng)險(xiǎn)。

發(fā)病期間如遇陰雨天氣應(yīng)采用煙劑或粉塵如5%醋酮粉塵。用藥注意事項(xiàng)如遇低溫、光照不足、二氧化碳缺乏，植物的氮糖含量降低。這時(shí)在藥劑中要適當(dāng)加白糖150倍即每噴霧器15千克水加100克白糖;加尿素300倍，即每噴霧器50克尿素制成糖尿液噴藥。選擇晴天進(jìn)行，打藥前先通風(fēng)待葉面水滴風(fēng)干后再噴霧，噴霧時(shí)應(yīng)做到既不漏噴也不重噴，噴霧時(shí)一定要從瓜秧的下部往上部噴，重點(diǎn)噴打葉片的背面并適當(dāng)加入展著劑如害力平等以提高防治效果[16]。

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