中職旅游專業體驗式教學模式研究

吳燕

【摘 要】隨著社會環境的不斷改變，社會經濟的不斷發展，科技水平的不斷進步，有關的教育事業也在不斷的發展中進行自我完善，而在中職旅游專業中應用體驗式的教學模式，是現階段中職院校培養旅游人才的有效途徑，但是受到傳統意義上的教學模式和思想的影響，旅游業的人才培養受到一定的制約，這就需要教師依據學生的特點和需求不斷地進行教學改革，從而建立符合學生發展的教育模式。

【關鍵詞】旅游專業；中職教學；體驗式教學

現階段，社會在不斷發展的過程中，創造出了更多的發展方向，尤其是旅游業人才的需求，這就需要有關培養旅游人才的學校不僅要注重人才數量的培養，還要構建合格的人才技術培養。目前，中職院校在進行人才培養的過程中，受到傳統意義上的教學模式所影響，存在著以教師為主體的教學模式，教師只注重對學生進行單一的灌輸模式，沒有關注學生到底有沒有對知識進行理解和吸收，導致教學的過程出現一定的紕漏，大大的影響了培養人才的質量。本文主要是對中職旅游專業體驗式教學模式進行研究與分析。

一、中職旅游專業實施體驗式教學的意義

隨著社會經濟的不斷發展，有關的教育制度也在不斷的進行改革，而在中職旅游專業實施體驗式教學對人才的發展具有重大的意義，其中主要分為以下幾點：第一，培養社會所需的應用型人才。旅游業是現階段社會發展的主要產業，大部分的工作屬于服務行業，這樣就對培養出的人才提出了更多的要求，也就是指學生一定要具有實踐性和應用性。教師依靠體驗式教學模式，引導學生應用自己學到的知識解決實踐中的問題，從而達到體驗式教學的目標。第二，有利于旅游業的發展。在我國的發展中，旅游業是一個非常具有發展空間的行業，并且具有一定的實踐性和應用性，但是受到傳統教學模式的影響，導致教師的教學效果不是很好。因此，就要求教學模式必須依據旅游業的發展特點，進行理論和實踐的結合，并且引導學生進行有效的學習。第三，有利于學生可持續發展。在旅游業發展的同時，也帶動了人才的發展，有效的解決了現階段人才就業難的問題。目前，社會的工作發展還處于初級階段，對大部分的工作人員都提出了更高的要求。在中職院校中采取體驗式教學的目標就是引導學生進行有效的教學模式，實現知識和實踐的有效結合和發展。通過體驗式教學，學生可以更好的實現情感和思想的雙向發展，從而樹立正確的價值觀、人生觀和世界觀，達到身心的共同發展。第四，有利于培養具有創造性的教師。我國發展旅游業比較晚，導致現階段的旅游業還處于初級階段，因此對于旅游業的師資力量的要求也就更高。體驗式教學的應用不僅可以鍛煉學生知識和實踐的有效結合，還可以提升教師的整體教學水平，從而更好的培訓專業性人才。

二、體驗式教學在旅游管理專業人才培養中的應用模式

（一）針對教學總體分析，確定體驗目標

為了在中職院校更好的發展體驗式教學，就要求針對教學總體分析，確定體驗的目標，從而建立更好的進行專業人才的工作。確立體驗目標也就是對課程進行研究和分析。教師主要是根據現階段學生學習的特點和旅游業的發展歷程進行研究和分析，提升學生的實踐能力，從而更好的培養具有專業性的人才，激發學生的學習積極性，建立一個學習與實踐、技能和素養的雙向培養。由此可見，教師要想實現在中職院校中應用的體驗式教學目標，就要加大對實踐環節的教學。學生是教學的主體，也是教師進行教學工作的主要組成部分，根據不同學生的學習特點，建立多樣化發展的教學方案，確立學生更夠共同發展的教學目標，從而達到教師預期的教學效果。由此可見，在中職院校中進行旅游專業人才的培養，首先要依據教學的總體發展，確立教學的目標，為學生創造多樣化的教學平臺和選擇空間，發展學生的特點，從而激發學生的學習積極性。

（二）創設教學情境，引發直覺體驗

由于旅游管理培養的是應用型的管理人才。實踐技能在旅游人才培養體系中占有十分重要的地位。“興趣—導向—中心—實踐—理論”課堂教學運用時課堂教學加強了實踐操作，特別是實踐操作培訓以旅游行業需求為導向，以應會為最終目標。在開放的教學環境下能更好地鍛煉學生的應變能力及解決實際問題的能力。如把課堂搬到賓館、旅游景點、交通工具或模擬實驗室中進行，能使學生得到更好的鍛煉。另外與旅游企業協作也是加強實踐操作的重要舉措，旅游專業對學生的實際操作能力要求較高，通過協作可彌補課堂教學中普遍存在的資金和設施設備投入的不足，提高學生的操作技能。通過協作學校直接了解用人企業要求，這一做法可有效解決人才培養與行業需求脫節的問題。通過校企合作的方式，選擇了具有一定的規模和較高水平的旅游飯店、旅行社、景區景點作為校外實踐基地，并與本地區知名企業開展聯合辦學，保證大量實踐性課程的教學需要。

（三）體驗內化，知識的構造

通過對旅游企業人才市場需要的調研，細分人才市場并結合自身的辦學優勢確定旅游教學的目標市場也就是指學生畢業后的就業市場，明確人才培養目標，如：是技能型人才，還是理論型人才；是適應各部門的萬能型人才，還是專門性人才。對旅游人才市場調研之后，針對教學目標市場的需求，具體地組織課堂教學。例如，可以在短時間內進行具體的教學計劃的實施，如下內容：學生錄取基本素質要求和人數、教學培養目標及課程設置、課時設置、理論與實踐課比例、專業選擇、師資配套等，依據教學組合所制定的教學計劃進行具體的實施教學操作。在實施的過程中，相關的質量問題要及時發現，并采取相應措施加以解決，一定要保證學生畢業時的各項素質及文化達到預期教學目標要求。

三、結束語

綜上所述，在中職旅游專業課教學中，要調動學生的積極性，激發學生的學習興趣，使學生能自主學習，快樂學習。在實踐應用中，研究出了多種方法，如增加閱讀量，開闊視野；抓住好奇心，創設情境；堅持理論與實踐結合法，從模仿到創造；運用多媒體技術，優化課堂結構；提高教師自身素質等，通過對不同教學方法的嘗試，能有效的提高學生的學習興趣，對知識的掌握也更加扎實。對于學生今后畢業不論是走向工作崗位還是參加對口升學，都有很大的優勢。

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